चिकन यकृत डोके नाश्ता

किती काळ या असू शकतात खाद्य कबाब सह sandwiches नाश्ता किंवा उकडलेले चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब! पण, जाता जाता पटकन खाण्यासाठी, आणि उशीरा असणे, काम नाही संपली. आपण सकाळी अन्नधान्य खाणे चांगले आहे का? हे खरे आहे, परंतु दुसरे कधी कधी काहीतरी मी खाऊ इच्छित - सोपे एकाच वेळी आणि समाधानकारक.

मी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे या प्रकरणात - कोंबडी यकृत घरी डोके. या हार्दिक आणि स्वादिष्ट आणि म्हणून, यात काही शंका नाही, जास्त उपयुक्त कोणत्याही चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब.

किंवा, उदाहरणार्थ, शाळेतील एक मूल होण्याची वेळ आली करण्यापूर्वी - सँडविच आणि आधीच पूर्ण, अद्याप डिनर आले नाही कारण काहीतरी खाल्ले. त्यामुळे मी एक टीप या मधुर डोके कृती घेणे शिफारस - मी प्रत्येकासाठी आनंद की आपण देतो!

त्यामुळे, चिकन यकृत डोके

पेस्ट साठी चिकन यकृत , आम्ही आवश्यक आहे: चिकन livers, मोठा कांदा (किंवा अनेक लहान सामग्री) 500 ग्रॅम, बटर 100 ग्रॅम, पाककला, मीठ, काही वनस्पती तेल. एक आजी बटाटे तेथे जोडले आहे उकडलेले आहे - सामग्री दोन, त्रास देतो नाही डोके चव, हे फक्त तिच्या कृती होते, आणि उत्पादन तयार झालेले उत्पादन थोडा अधिक आहे.

शिजविणे कसे?

प्रथम, तसेच बाहेर धुणे घोकणे आणि चिकन यकृत - तो असे घडल्यास अचानक, पित्त काही तुकडा पकडले करणे आवश्यक आहे - सर्व गेले, कटुता संपूर्ण उत्पादन नाश करीन. त्यामुळे आपण चांगले बंद कटाक्ष इच्छित, आणि अशा अगदी पीक नाही, या तुकडा ठेवावा, हे सर्व वापरू नका पडतील तर.

अनेक पाणी यकृत धुऊन एक चाळणी मध्ये टाकून किंवा सर्व गेले पाणी चाळून आहे. कांदा फळाची साल आणि निविदा होईपर्यंत एक पॅन मध्ये अर्धा रिंग मध्ये कट (किंवा किंचित लहान) आणि simmered, त्याच कढईत एक प्लेट मध्ये स्वतंत्रपणे पर्यंत शिफ्ट, यकृत ठेवले, त्वरेने overcook आणि किंचित ओलसर (तुकडे लहान मध्ये फार मोठ्या यकृत मध्ये पूर्व-कट जाऊ शकते), थोडे जोडून मलई, पण एक वेळ आग ठेवा अन्यथा यकृत कठीण होईल आवश्यक नाही, 5-7 मिनीटे पुरेशी आहे.

शिजवलेले पर्यंत बटाटे (शुध्द स्वरूपात), आणि carrots, उकळणे, किंचित थंड आणि मोठे तुकडे मध्ये कट. (Carrots बाहेर निविदा, चौकोनी तुकडे मध्ये कट तर मग आपण उकळणे करू शकत नाही ठेवले जाऊ शकते). सर्व साहित्य परिणाम आगाऊ उष्णता, उकळणे स्वरूपात पेस्ट आणि शिफारस केलेली नाही प्रती रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले पाहिजे.

पुढे, एक दंड ग्रीड एक मांस धार लावणारा घ्या आणि कांदा आणि उकडलेले भाज्या तसेच मिसळून तिच्या यकृत माध्यमातून दोनदा निधन झाले. नंतर सर्व मऊ लोणी जोडा आणि एक चमचा किंवा फाटा सह चांगले मळून घ्यावे. आपण मिक्सरमध्ये किंवा अन्न प्रोसेसर असेल तर एकसमान मऊ सुसंगतता ते सर्व आणण्यासाठी एक स्नॅप करू. आणि पुरेशी नाही हे वर चवीनुसार मीठ विसरू नका? आपण एक किलकिले मध्ये डोके पालट करणे, पूर्ण केल्यावर, काच चांगले आहे, आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवा.

चिकन यकृत अशा यकृत डोके नाही फक्त नाश्ता एक lifesaver असू शकते, पण एक नाश्ता म्हणून कोणत्याही सुट्टी टेबल साठी म्हणून, तुम्ही देखील यादी स्वरूपात, तयार करू शकता polyethylene मध्ये wrapped परिपूर्ण आहे प्लास्टिक ओघ आणि अतिथी आगमन आधी रेफ्रिजरेटर गेला. अतिशय चवदार - यकृत पेस्ट विचित्र किंवा फक्त लोणचे करू शकता sandwiches सजावट करा!

नक्कीच, यकृत पेस्ट केवळ चिकन यकृत किंवा हंस, पण गोमांस मात्र, पोल्ट्री यकृत नेहमी निविदा प्राप्त तयार केले जाऊ शकते.

आणखी एक पर्याय दोन किंवा तीन tablespoons cognac किंवा दारू च्या व्यतिरिक्त सह स्वयंपाक पेस्ट आहे (ती प्रयत्न केला नाही, पण मी ते प्रयोग प्रौढ आचेवर तर वाचतो आहे असे मला वाटते). तसेच मी स्वयंपाक करताना, आपण लसूण, लोणी आणि जसे विविध मसाले कांदा भाजून खावे जोडू शकता वाचा जायफळ - पर्याय कसे एक महान अनेक घरी चिकन यकृत डोके शिजविणे, आणि, मला वाटतं, नेहमी कार्य अतिशय चवदार आणि निविदा. मी स्वत: प्रयत्न करा आणि सल्ला होईल!

appetit तुझा!