डुकराचे मांस आणि नाही फक्त साठी अलंकार.

एक अलंकार काय आहे? शब्द "गार्निश" हा शब्द फ्रेंच भाषेतून आला आहे. याचा अर्थ "पूरक, सजवणे" आणि सत्य, साइड डिश मुख्य डिश नाही मानले तरी, तो त्यास पूरक असे अलंकार आहे. मुख्य व्यंजन प्रत्येक स्वत: च्या बाजूच्या पाककृती तयार करतात. मांस, मासे, पोल्ट्री, थोड्या वेगळ्या साइड डिश्जची शिफारस केली जाते. जवळजवळ कोणत्याही मूलभूत साठी योग्य आहेत की सार्वत्रिक dishes आहेत तरी या लेखातील, आम्ही मांसाच्या वेगवेगळ्या लोकप्रिय जाती किंवा मासेसाठी कोणत्या पदार्थांचे कूक तयार करणार आहोत याबद्दल चर्चा करू. च्या डुकराचे मांस सह सुरू द्या

डुकराचे मांस साठी पाककला अलंकार

आहारशास्त्रज्ञांच्या मते, मांस साठी सर्वोत्तम साइड डिश भाज्या आहे कोशिंबिरीची पाने कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने, टोमॅटो, नैसर्गिक व्हिनेगर आणि ऑलिव तेल च्या व्यतिरिक्त सह cucumbers - हे कच्च्या भाज्या असू शकतात. हे अलंकार एखाद्या प्लेटवर चांगले दिसतात, आणि भाज्या फायबर आपल्याला मांस डिश व्यवस्थित पचवू देतो. तसेच, एक अलंकार म्हणून, आपण हलके भाज्या सर्व्ह करू शकता, क्रीम किंवा ऑलिव्ह ऑइल मध्ये चालला.

पण सर्व घरगुती ते खात नाहीत, "घास" म्हणत नाहीत. याव्यतिरिक्त, चांगल्या ताज्या भाज्या नेहमी थंड हंगामात उपलब्ध नाहीत. मग आम्ही डुकराचे मांस - बटाटे किंवा कोबी साठी अधिक पारंपारिक गार्निश तयार होईल.

डुकराचे मांस हे अगदी निरर्थक स्वादाचे हलके मांस आहे. डुकराचे मांस काहीतरी चिकन सारखे आहे डुकराचे मांस उत्तम गोड आणि आंबट बाजूचे dishes उपयुक्त आहे. त्यामुळे जर्मनी व चेक गणराज्यमध्ये डुकराचे सुशोभिकरण केले जायफळ सॉरेक्राट आणि चीनमध्ये फळ आणि भाजीपाला डिश "चटनी" म्हणून देण्यात येईल. हे आंबा किंवा अननस पासून केले जाते.

डुकराचे मांस देखील अगदी सोपे मांस आहे, तो एक मजेदार चव नाही तो थोडा चरबी आणि मांसाचा आहे. म्हणून, डुकराचे मांस ह्यासाठी अलंकार म्हणून उपयुक्त आहे जसे की तांदूळ, एक प्रकारचा गहू, बाई भाज्या, बटाटे.

काय एक मासे साठी सर्व्ह करावे

आता माशाविषयी. आपल्या देशात, माशांच्या लाल जातींचा आनंद फारच आवडतो. आणि कारण न देता अखेर, लाल मासे खूप चवदार आणि उपयुक्त आहेत. त्यामुळे, सॅल्मनसाठी साइड डिश कसे तयार करावे याबद्दल बोलूया.

साल्मन साल्मोन्सच्या कुटुंबातील आहे हा माशांच्या सर्वात स्वादिष्ट आणि उपयुक्त जातींपैकी एक आहे. भाजलेले, तळलेली किंवा खारटपणा - कोणत्याही स्वरूपात चवदार, तयार करणे सोपे आणि द्रुत आहे.

साइड डिशसाठी सर्व योग्य नाहीत साधे बक्वरेट लापशी किंवा पास्ता एक निविदा तांबूस पिवळट रंगाचा सह चांगले कार्य करणार नाही तांबूस साखरेच्या बाजूला एक साइड डिश म्हणून, एक तसेच शिजलेले तांदूळ (तांदूळ पूर्णपणे सर्व सीफुड सह संयोजित म्हणून) आणि बटाटे तसेच करेल अनुभवी कूक उकडलेले गार्निश उकडलेले किंवा तळलेले किंवा बेक करावे - उकडलेले किंवा उकडलेल्या सॅल्मनसाठी शिजवलेले सल्ला देते - अनुक्रमे तळलेले किंवा भाजलेले

सॅल्मन स्वस्त मासा नाही. काहीवेळा आपण ते जतन करुन ठेवू शकता आणि ते स्वस्त बनवू शकता, परंतु ते स्वादिष्ट आणि उपयुक्त होते मग आम्ही दुकानात जाऊन सॅचड हेरिंग विकत घेतो , जो आपल्या देशात खूप लोकप्रिय आहे. हिंगर सणाच्या मेज आणि सामान्य कुटुंबातील डिनरसाठी भरू शकतो.

एका साइड डिशसाठी तांदूळ शिजू द्या.

1 कप तांदळा आणि थोडा मीठ घ्या. गोल तांदूळ साठी, 3 कप भांडी 2 कप साठी घ्या. तांदूळ पाण्याने धुतले पाहिजे. नंतर त्यात उकळत्या पाण्यात मिसळून फेकून द्या, कमकुवत एक आग कमी करा आणि 20-25 मिनिटे झाकण ठेवून द्या. नंतर आग बंद करा आणि काही क्षणात तांदूळ खांद्यावर द्या. Rhys तयार आहे

गार्निश सह पाककला पाककला

उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा करण्यासाठी अलंकार थंड आणि गरम असू शकते. हेरिंगसोबत चांगले चालणार्या केवळ जवळजवळ पुरेशी परिशिष्ट म्हणजे मॅश बटाटे

पण आपण एक थंड गारपीट करू शकता मग हा मुख्य कोर्स नाही, तर नाश्ता (मुख्यतः वोदका साठी). गार्निशसह हॅरिंग एका विशेष अंडाकृती डिशवर चालते.

क्लासिक पाककृती म्हणजे: 3-4 तास पाण्यात किंवा थंड पाण्यात हजरंग-पूर्व भिजवावा. म्हणून आम्ही हेरिंग नरम करतो आणि त्याला एक निविदा चव देतो. मग आम्ही हेडिंग हाडे पासून वेगळे करतो, पातळ पट्ट्यामध्ये कापतो आणि डिशवर सुंदर रूप देतो. त्याच डिश वर रचलेल्या आहेत: व्हिनेगर ओनियन्स, उकडलेले बटाटे मध्ये sliced आणि जतन साधा आणि अगदी मोहक!