चरण-दर-चरण कृती: केळीची मांस आणि मशरूम सॉससह ग्रीक

"हिरव्या मिरचीसह ग्रीकियांकी" ची कृती सर्वांनाच परिचित नाही. अखेर, हे डिश अनेकदा फक्त कडधान्यं किंवा ठेचून बटाटे सह केले आहे. तथापि, आज आम्ही आपले लक्ष केवळ स्टोववरच नव्हे तर ओव्हनमध्ये देखील हे द्रव्य तयार करण्यासाठी किती जलद आणि मधुरतेने विस्तृत पद्धतीने सादर करतो. शिवाय, मशरूमसह सुवासिक सॉस तयार करण्याची प्रक्रिया चरणांमध्ये वर्णन केली जाईल.

चरण-दर-चरण कृती: फ्राइंग पॅनमध्ये आणि ओव्हनमध्ये minced मांस असलेल्या ग्रीक

अशा जेवणासाठी आम्ही खालील घटक खरेदी करणे आवश्यक आहे:

• अंडी मोठ्या चिकन - 2 पीसी .;
• मोठ्या बल्ब - 2 डोक्यावर;
• भाजी ऑइल गंधहीन - तळण्यासाठी;
• ग्रॉस बुलवेल - 2 फॅक्टेड ग्लासेस;
• डुकराचे मांस कमकुवत - 150 ग्रॅम;
• ताजी वेटोळे - 150 ग्रॅम;
• ब्रेडचे तुकडे - 1/2 कप (ओव्हनमध्ये पर्याय);
• लोणी - 60 ग्रॅम;
• गहू पिठ - दिड कप;
• मिठ शिजवलेले, ताजी वनस्पती, ग्राउंड मिरप - वैयक्तिक विवेक वर जोडले.

उत्पादनांची तयारी

आपण टोमॅटोयुक्त मांसासह ग्रीक धान्य तयार करण्यापूर्वी, आपण सर्व मूलभूत साहित्य तयार करावे. हे करण्यासाठी, गाळ काढून घ्या, त्यांना मलबातून काळजीपूर्वक काढून टाका आणि नंतर एक चाळणीत ठेवून हात जोडून द्या, गरम पाण्यात धुणे चांगले आहे. नंतर, उत्पादन एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले पाहिजे, उकळत्या पाण्यात 2-3 उकळत्या ओताता बक्वरेट, मीठ, कव्हर आणि 25 मिनिटे शिजवावे. त्याच वेळी, आपण भरून तयारी तयार करू शकता हे करण्यासाठी, जनावराचे डुकराचे मांस आणि वासरा धुवा आणि एक मांस धार लावणारा मध्ये त्यांना तोडणे मांस उत्पादनावर प्रक्रिया केल्यानंतर, मोठ्या बल्ब साफ करणे आवश्यक आहे, त्यांना बारीक चिरून घ्यावी आणि त्यांना लोणी मध्ये सोनेरी होईपर्यंत तळणे.

अर्ध्या-तयार वस्तूंचे आधार आणि मोल्डींगचे मिश्रण करणे

जर आपण आपल्या प्रिय व्यक्तींना खूप चवदार, समाधानकारक आणि आरोग्यपूर्ण जेवण बनवायचे असेल तर आम्ही सुचवितो की आपण सादर केलेला कृती वापरत आहात. हिरव्या मिरचीसह ग्रीकणीक कुटुंबाच्या डिनरसाठी आणि डिनरसाठी आदर्श आहेत. त्यांना करण्यासाठी, आपण एका कंटेनर मध्ये खालील उत्पादने एकत्र करणे आवश्यक: थंड buckwheat porridge, तळलेले कांदे, कच्चा ग्राउंड मांस, तसेच टेबल मीठ, चिरलेला ताज्या herbs, ग्राउंड allspice आणि रन चिकन अंडी. यानंतर, सर्व साहित्य आपल्या हाताने मिसळले गेले पाहिजेत, परिणामी तुम्हास सुवासिक व घट्ट व चिकट द्रव्य मिळेल.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की ग्रीक लोक मांस सहजपणे तयार होतात. हे करण्यासाठी, पूर्वी तयार केलेले मिश्रणांचे अर्धा मोठे चमचे घ्या आणि त्यांना फार जाड कटलेट बनवा. मग ते गव्हाचे पिठ भिरकावे.

एक तळण्याचे पॅन मध्ये उष्णता उपचार

वर नमूद केल्याप्रमाणे, हे डिश स्टोव्ह आणि ओव्हन मध्ये दोन्हीवर शिजवले जाऊ शकते. त्याउलट, आम्ही वरील दोन पर्याय सादर करू. उष्णता उपचाराच्या पद्धतीने ते एकमेकांशी वेगळे असल्याचे लक्षात घेण्यासारखे आहे कारण अर्धवट तयार झालेल्या उत्पादनांचे आधार बनवणे आणि मोल्डिंगची प्रक्रिया समानच राहते.

त्यामुळे, ग्रीक भात काढण्यासाठी, आपण एक तळण्याचे पॅन घ्यावे, त्यात थोडी वनस्पती तेल ओतणे (भाजणे cutlets साठी म्हणून) पाहिजे, आणि नंतर चांगले गरम आणि हलक्या सर्व पूर्वी तयार उत्पादने घालणे 10-12 मिनिटांपेक्षा अधिक शिफारस केलेले प्रत्येक बाजूचे कूक लावा. अर्ध-तयार झालेले उत्पादने गुलाबी रंगवल्यासारखे होतात आणि अधिक स्थिर आकार घेतात तेव्हा ते एका विस्तृत ब्लेडने काढले पाहिजेत आणि मटारच्या स्वरूपात प्लेटवर ठेवतात.

ओव्हन मध्ये उष्णता उपचार

विस्तृत कृती "फ्राइिंग पॅनमध्ये मिरचीज असलेल्या ग्रीकियांकी" थोड्या जास्त प्रमाणात वर्णन केली गेली आहे, आता आम्ही ओव्हनमध्ये अशा कचरा कसा बनवायचा याचा प्रकार देऊ इच्छितो. सुरुवातीला कटलेट तयार करणे देखील गरजेचे आहे, परंतु नंतर ते गव्हाचे पिठात घालू नका, तर ब्रेडक्रंबमध्ये नंतर, आपण एक बेकिंग ट्रे मिळवणे आवश्यक आहे, ते भाजी तेल ते वंगण आणि हलक्या सर्व अर्ध-तयार उत्पादने बाहेर घालणे. यानंतर, ग्रीक 35 मिनिटांपर्यंत ओव्हनमध्ये ठेवावे. अशा प्रक्रियेच्या प्रक्रियेत, आपण लक्षात घ्या की उत्पादने जाळण्यात येतात, ते एखाद्या रंगाच्या चौकटीचा वापर करून त्याचा उपयोग करून घेण्यात आला पाहिजे.

मशरूम सॉस कसा बनवायचा?

हे डिश प्रस्तुत मांस उत्पादन आणि साइड डिश दोन्ही combines की आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे. पण जर तुम्ही रसाबीशिवाय अशा डिनरची सेवा केली तर ते कदाचित कोरडे वाटतील. म्हणूनच आम्ही सुगंधी आणि स्वादिष्ट मशरूम सॉस तयार करण्यासाठी विस्तृत कृती सादर करणार आहोत . त्यासाठी आम्हाला आवश्यक आहे:

• आंबट मलई चरबी - 200 ग्रॅम;
• क्रिम - 100 मिली;
• पांढरे चमकदार मद्य - 300 ग्रॅम;
• ऑलिव्ह तेल - 1/3 कप;
• मीठ, सुगंधी मसाल्यांचे - चवीनुसार घाला;
• कांदा पांढरा कांदा - 1 डोके

पाककला प्रक्रिया

अशी ग्रेव्ही खूप सहजपणे केली जाते. हे करण्यासाठी, धुवून घ्या आणि कांदा आणि शॅमिनेशन धुवून घ्या, आणि नंतर ते ऑलिव्ह तेल, मीठ आणि फ्लेवडर्ड मसाल्यांच्या पॅनमध्ये तळणे. आपण फॅक्टरीत आंबट मलई, मलई घालून तयार करणे आवश्यक सर्व तयार केलेले पदार्थ, नख सर्वकाही उकळणे आणि प्लेट काढून टाका.

कसे टेबल आणण्यासाठी?

भांडेमध्ये ग्रीक किंवा तळलेले तळलेले मासे ग्रीसच्या गरम स्वरूपात डिनरसाठी तसेच मशरूमच्या सुवासिक सॉससह पुरविले जातात या डिश करण्यासाठी कोणत्याही ताजे कोशिंबीर आणि गहू ब्रेड सादर करण्यासाठी शिफारसीय आहे.