कसे हिवाळा cloudberry संचयीत करायची?

Cloudberry - मधुर आणि अतिशय उपयुक्त बोरासारखे बी असलेले लहान फळ उत्तर. शक्यतो ताज्या ते खाणे. पण अचानक शिक्षिका साठा करण्यासाठी ठरवले तर, प्रश्न त्यातून उद्भवू शकते. बोरासारखे बी असलेले लहान फळ केल्यानंतर - नाही सर्वात लोकप्रिय आणि सगळ्यांनाच ते केले जाऊ शकते हे माहीत आहे. उदाहरणार्थ, साखर सह cloudberries: किती आणि ते कसे संचयीत करायची? एक गोठविलेल्या? किंवा ठप्प स्वरूपात? काही पाककृती विचार करा.

berries सह काम

आम्ही cloudberries साठवून सांगू करण्यापूर्वी, काही खास वैशिष्ट्ये दर्शवितो.

या बोरासारखे बी असलेले लहान फळ वेळ गोळा करण्यास सक्षम असणे आवश्यक आहे. तो एक लालसर-पिवळा रंग आहे, तर जुलै तसे करणे इष्ट आहे. आठवडे सर्व सर्व फक्त दोन, नंतर overripe berries आणि रसाळ होते रोजी, की आमच्या घसरण हातात शब्दशः आहे - तो गोळा करण्यासाठी केवळ अशक्य आहे.

योग्य cloudberry नारिंगी-पिवळा रंग आहे. उपचार न करता तीन महिने शांतपणे खोटे करू शकता. या काळात आपण पुरेशी, आणि cloudberries कसे साठवण्यासाठी नंतर प्रश्न, अदृश्य शक्य आहे.

आपण बोरासारखे बी असलेले लहान फळ रक्षण करायचे असल्यास, चांगले, गोड आणि रसाळ योग्य नमुने निवडा.

पुनःपुन्हा cloudberry, फार काळजीपूर्वक ती लगेच रस देते म्हणून सौम्य असणे आवश्यक आहे.

cloudberry लघवी

कसे किमान प्रक्रिया ताज्या cloudberries संचयीत करायची? भिजवा.

, थोडे कच्चा berries घेऊन वेगवेगळ्या अवयवांना एकत्रित आणि एक किलकिले मध्ये घाला. cooled उकडलेले पाणी ओतणे. वैक पक र या vodichku द्रव 3 लिटर अर्धा पेला वाळू किंवा मध बद्दल जोडून, शक्य गोड करणे किंवा होणे.

किलकिले (शक्यतो कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड) कव्हर आणि शक्य असल्यास, रेफ्रिजरेटर किंवा इतर थंड ठिकाणी मध्ये पाठवू.

cloudberry या प्रकारची किमान सहा महिने "जगणे". जास्तीत जास्त शक्य स्टोरेज कालावधी - 2 वर्षे.

पद्धत overripe आणि मॅश berries साठी योग्य नाही आहे. ते उत्तम ठप्प वापरले किंवा ताजे खाणे आहेत.

त्याच्या स्वत: च्या रस मध्ये

कसे त्याच्या स्वत: च्या रस मध्ये cloudberry संचयीत करायची? pail, टब, टब - हे करण्यासाठी, तो लाकडी भांडी धरून मिळविण्यासाठी छान होईल.

स्वच्छ आणि वेगवेगळ्या अवयवांना एकत्रित चांगला योग्य berries. क्षमता उकळत्या पाण्यात प्रती ओतणे आणि tightly तो cloudberries मध्ये पॅक. कापड शक्यतो तागाचे सुरवातीला कव्हर, आणि दबाव लागू. आपण थोडीशी कोरडे berries, तर थोडे पाणी जोडू शकता.

वाळलेल्या cloudberry

ठप्प jars ठेवण्यासाठी कोठेही तर कसे, cloudberries संचयीत करायची? कोरड्या. एक तसेच हवेशीर खोली (बाल्कनी, माळा) आहे तर हे एक नैसर्गिक मार्ग केले जाऊ शकते. या प्रकरणात, आपल्याला आवश्यक cloudberry की काळजी घेणे थेट सूर्यप्रकाश नाही.

वेगवान मार्ग: ओव्हन मध्ये फळ वाळलेल्या, पण तापमान 50 अंश पेक्षा जास्त नसावा.

गोठविलेल्या बोरासारखे बी असलेले लहान फळ

कसे, cloudberry berries संचयित करण्यासाठी ठेवा, वाळलेल्या berries फॉर्म आणि ठप्प लघवी आवडत नाही नाही स्थान आहे तर - ती गोष्ट आहे? पण, थंड न करू शकत नाही.

धुऊन berries एक प्लेट किंवा ट्रे वर व्यवस्था आणि फ्रीज परत वाळलेल्या. cloudberries गोठवू तेव्हा, प्लास्टिक कंटेनर किंवा पिशवीत ते पालट आणि नंतर फ्रीज मध्ये संग्रहित करण्यासाठी.

Cloudberry साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

तीन लिटर किलकिले तयार, पॅन झाकून.

1. cloudberry संख्या, अर्धा बँका भरण्यासाठी पुरेशी आहे, घ्या.
2. पाणी 2.5 लिटर 1 कप साखर: साखर सरबत उकळणे.
3. उकळत्या सरबत cloudberry घालावे आणि वीस मिनीटे उभे करू.
4. सरबत परत पॅन मध्ये पुन्हा काढून टाकावे आणि उकळणे आणणे.
5. एक किलकिले मध्ये berries ठेवा आणि मान सर्व सरबत ओतणे. कव्हर गुंडाळणे, चालू, एक जाड घोंगडी लपेटणे आणि गार होईपर्यंत प्रतीक्षा.

या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ अगदी एक वर्ष एक उबदार ठिकाणी संग्रहीत केले जाऊ शकते.

Cloudberry ठप्प

तत्त्व, आपण raspberries हेतूने कोणत्याही कृती वापरू शकता. आपण खालील सोपी पद्धत वापरू शकता.

berries आणि साखर 1 किलो, पाणी अर्धा कप घ्या.

1. , Cloudberries जा चालू पाणी अंतर्गत तसेच स्वच्छ धुवा आणि काढून टाकावे परवानगी द्या.
2. , पाण्यात एक पॅन मध्ये ओतणे एक उकळणे आणणे, साखर घालावे आणि सरबत शिजू द्यावे.
3. Berries, नीट ढवळून घ्यावे कमी उष्णता सेट बाहेर काळजीपूर्वक घालणे आणि.
4. निविदा होईपर्यंत Cloudberry काढावी. आवश्यक, शक्यतो नाही वजन चमचा ढवळत आणि थरथरणाऱ्या स्वरूपात, तर.
5. पूर्व sterilized jars ठप्प, रोल चेंडू, वळण ओतणे धरा आणि थंड होईपर्यंत हा फॉर्म मध्ये लपेटणे.
6. स्टोरेज एक थंड, गडद ठिकाणी jars ठेवा.

मध लोकप्रिय ठप्प कृती. अल्गोरिदम फक्त 1 िकलो cloudberry त्याऐवजी साखर मध 1.5 किलो घेतले येथे, जवळजवळ समान आहे. या कृती पाणी आपण 0.5 लिटर बाहेर मोजण्यासाठी आवश्यक आहे.

cloudberry ठप्प

कारण दगड त्यात उपस्थिती आवडत नाही तर cloudberry ठप्प, ठप्प कसे संचयीत करायची?

आम्ही एक चाळणी द्वारे berries दळणे लागेल. उर्वरित, त्याच स्वयंपाक प्रक्रिया आहे.

1. परिणामी जाड रस ग्राइंडर नंतर, पाणी आणि साखर घालावे.
2. अर्धा तास उकळण्याची.
3. तयार ठप्प रोल वर बँकांना.

Cloudberry सरबत पोषकद्रव्ये

ही पद्धत अत्यंत योग्य berries चांगले आहे.

1. एक चाळणी द्वारे cloudberry पुसा.
2. आपण जाड अंबर रंगाचा रस आहे. या वस्तुमान 1 लिटर मध्ये साखर 0.5 किलो घ्या.
3. सर्व मिसळा, बाटल्या आणि zakuporte मध्ये घाला.

सरबत कटुता आहे. शक्य पेय किंवा अन्न एक घटक म्हणून वापरा. पहिल्या प्रकरणात, पोषकद्रव्ये 1 च्या प्रमाणात पाणी diluted जाऊ 5.

Cloudberry साखर बँक

विविध jams आणि संवर्धन - cloudberries साठवून प्रश्न एक परिपूर्ण उत्तर. हिवाळ्यात, हा स्टॉक, hurts कधीच नाही छान थंड हंगामात काही बोरासारखे बी असलेले लहान फळ-फळ खाण्यास आहे करा.

दुसरी गोष्ट प्रत्येक jams तयारी ठीक आवडी आहे. पण हे आवश्यक नाही, एक सुलभ मार्ग आहे.

तयार करा: cloudberry, साखर, पाणी, भांडे, मध्ये 0.5 किंवा 1 लिटर cans आवाज झाकण मशीन seaming आहे.

1. jars निर्जंतुक.
2. Cloudberry हलक्या पळवाट माध्यमातून आणि एक चाळणी मध्ये berries भाग आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील, जा .एक काढून टाका. मधुर रस गमावू नये म्हणून, वाडगा किंवा पॅन त्याला ठेवा.
3. तयार berries बँका खालील मध्ये हलवा. दोन-centimetric थर cloudberry कंटेनर ठेवा आणि साखर दोन tablespoons सह भरा. मग, तशाच प्रकारे फळ आणि साखर एक नवीन थर. बँक प्रत्येक थर केल्यानंतर हलक्या समान रीतीने वितरित करण्यास शेक.
4. एक स्लाइड नौकेला भरून berries नंतर ठरविणे म्हणून असू शकते. गेल्या थर शिडकावा साखर. perebiraniya berries दरम्यान बाहेर उभा राहिला की किलकिले मध्ये रस घालावे.
5. बँका (अद्याप गुंडाळणे नाही!) Sterilized lids झाकून आणि फक्त चार तास सोडा.
6. 120 अंश करावे ओव्हन वीस मिनिटे cloudberries पाठवा आणि.
7. पुढील तापमान वाढ 150 अंश आणि दुसरा अर्धा तास ओव्हन मध्ये cans ठेवा. रस फैलाव तर, तापमान थोडा खाली चालू.
8. वेळ आहे, तेव्हा jars काढा आणि लगेच रोल करा. प्रत्येकाला थोडी थोडी शेक आवश्यक आहे आणि खाली झाकण ठेवले. दे मी थंड सामग्री होईपर्यंत या स्थितीत प्रार्थना.

परिणाम साखर अशा cloudberry आहे. किती आणि कसे संचयीत करायची? फक्त जवळजवळ कोणत्याही संवर्धन आवडत - एक वर्ष एक थंड गडद ठिकाणी.

बँकेत साखर सह Cloudberry: एक सोपी पद्धत

वरील लिहिले गेले आहे पेक्षा अगदी सोपे इच्छिता? सर्व अधिकार.

1. berries आणि साखर एक किलो घ्या.
2. मिक्सरमध्ये मध्ये cloudberry पट आणि तेथे साखर ओतणे (सर्व नाही थोडे सोडा). एक पुरी मिश्रण बारीक.
3. jars निर्जंतुक आणि मिक्स मध्ये त्यांना ठेवा. वर साखर उर्वरित सह शिंपडा.
4. jars kapron एक थंड ठिकाणी lids आणि स्थान बंद करा.

त्यामुळे आम्ही बाहेर चित्राच्या कुठे आणि cloudberries साठवून ठेवणे. हिवाळ्यात, तो एक गोठविलेल्या किंवा कोरडे फॉर्म तयार आणि कूक ठप्प, ठप्प किंवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ करणे शक्य आहे. आपण कमी दीर्घकालीन स्टोरेज असल्यास, नेहमीच्या pickled berries फिट.