ब्रेड च्या रन पाककला ब्रेडची कामे

बर्याचदा असे घडते की घराकडे असलेली ब्रेड संपली जाते आणि कोणीही त्याच्याकडे स्टोअरमध्ये पळू इच्छित नाही. किंवा असं काहीही नाही. या प्रकरणात काय करावे? पटकन पुरेसे भाजलेले रन, जिंकू शकता बर्याच गृहिणींना याची जाणीव आहे आणि बहुतेकदा हा पर्याय वापरतात. विशेषतः कारण काठी केवळ गरम सूप किंवा चहाबरोबरच नव्हे तर सामान्य दुधासह आणि इतर बर्याच पदार्थांसह उत्तम असते. आज आम्ही या स्वादिष्ट जेवणाचीही तयारी करू - रॉड-झैशचोलेकक, तसेच विविध ऍडिटिंग्स आणि सीझनिंगसह.

चीज आणि सुगंधी वनस्पती सह chopsticks साठी कृती

चीज आपल्या रेफ्रिजरेटर मध्ये योग्य वेळी फक्त उपलब्ध आहे की कोणत्याही वापरले जाऊ शकते. आवश्यक उत्पादने: गरम पाणी - 150 मि.ली., दाणेदार साखर - एक चमचा चहा, जलद-अभिनव कोरडे खमीर - एक चमचे, पीठ - 250 ग्रॅम, मीठ - अर्धा चमचे, हार्ड चीज - 200 ग्रॅम, जीरे आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - अर्धा चमचे, एक चिकन अंडे, ऑलिव्ह ऑईल - दोन चमचे, खसखस किंवा तिळ. आम्ही पनीर सह ब्रेड रन कूक आम्ही थुंकणे बनवितो. एका कप मध्ये गरम पाणी घालावे, त्यात साखर ओतणे, त्यात मिसळावे, यीस्ट घालावे, झाकून टाकावे - आणि ते 15 मिनिटे उभे राहू द्या. दरम्यान, ताजे जीरे आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप कट, खवणी वर चीज शेगडी. एका मोठ्या वाडग्यात घ्या, मीठ, तिखट आणि चीज घालून नीट ढवळा. आता खमीर घालून पुन्हा मिक्स करावे. अंडी जोडा आणि नंतर कणीक मळणे. मळून घेणे सोपे करण्यासाठी, ऑलिव तेल, दोन चमचे ओतणे. 200 डिग्री ओव्हन चालू करा. 15 मिनिटांनंतर आम्ही ब्रेडची बनवायला सुरुवात करतो. यासाठी, चाचणीचा भाग उचलला गेला आहे आणि आपल्या हाताने स्वयंपाकघर पृष्ठभागावर आणले आहे. नंतर, टेबलवर थोडी तिळ ओतून टाका आणि पिठात मिक्स करावे. प्रक्रियेच्या शेवटी, चर्मपत्राने झाकून एका बेकिंग शीटवर लावा आणि ओव्हनमध्ये पाठवा, जिथे आम्ही 10 ते 15 मिनिटे बेक करावे.

ग्रीसची स्वयंपाक करण्यासाठी पाककृती - इटालियन ब्रेडची काठी

इटलीतील प्रत्येक रेस्टॉरंट आणि कॅफेमध्ये अशी उत्पादने उपलब्ध आहेत. त्यांना तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील उत्पादनांची आवश्यकता आहे. परीक्षणासाठी: पीठ - 600 ग्रॅम, मीठ - दोन चमचे, सुक्या त्वरित विरघळणारी यीस्ट - दोन चमचे, पाणी - 350 मिली, ऑलिव्ह ऑइल - तीन चमचे. पदार्थांसाठी: मोठे मीठ, वनस्पती कोरडी आहेत, चीज, खसखस, तिळ. पाककृती ब्रेडची काळे आम्ही पीठ पिठ, मिठ आणि यीस्ट सह मिक्स आम्ही उबदार पाण्यात तेल घालतो आणि हळूहळू कणकेचे मिश्रण मिक्स करून घ्या, जे मऊ आणि लवचिक असावे. झाकण ठेवा आणि एका उबदार ठिकाणी 60 मिनिटे ते काढून टाका. नंतर चार भागांमध्ये विभागून घ्या, त्यातील प्रत्येक पातळ थराने तेलाने चिकटलेली आणि किसलेले चीज, तीळ, साबणाकार कोरडी वनस्पती सह शिडकाव. किंचीत कणकेचे मळून घ्या. नंतर ते दोन सेंटीमीटरपेक्षा जाडीच्या पट्ट्यामध्ये कापा आम्ही त्यांना सर्पिल मध्ये पिरगळणे आणि चर्मपत्रकासह एका बेकिंग शीटवर ठेवतो, जे नंतर अर्ध्या तासासाठी आम्ही ओव्हनला पाठवितो, ते 200 अंशापर्यंत गरम केले. तयार डिश थंड आणि बॅग किंवा बंद कंटेनरमध्ये साठवले जाते.

तीळ बियाणे सह chopsticks साठी कृती

काही परिस्थितीत ही डिश नेहमीच्या ब्रेडची जागा बदलू शकते, उदाहरणार्थ, एखाद्या बुफे किंवा बुफे टेबलची सजावट करताना. साहित्य: ताजी खमीर - 50 ग्रॅम, प्रिमियम डोस - एक किलोग्रॅम, साखर वाळू - दोन चमचे, मीठ - एक चमचे, एक शंभर ग्रॅम वनस्पती आणि तीळ बियाणे. आता तीळांबरोबर ब्रेडची काठी कशी बनवावी याबद्दल दुर्गम कृती विचारात घ्या. उबदार पाण्याचा एक वाडगा ओतणे, अगदी 500 मि.ली., खमीर आणि साखरेची साखर घालून ढवळावे आणि एकटा 20 मिनिटे सोडा. यानंतर, मीठ मध्ये ओतणे, पुन्हा आम्ही हस्तक्षेप नंतर संपूर्ण किलोग्रॅमचे पिठ घालावे आणि मळलेले पिठ घालावे. प्रक्रियेच्या शेवटी, आम्ही भाजी तेल घालतो आणि मिक्स होईपर्यंत संपूर्ण आट घेतले जाते. टॉवेलसह झाकण ठेवा आणि तपमानावर 20 मिनिटे सोडा. आणि मग आपण ती एक एकसंध अवस्था मिक्स करतो.

आम्ही लाळे बनवतो आणि बेक करतो

40 मिनिटांनंतर तीन भागांमध्ये कणिकचे तुकडे करावेत, एक पातळ थरांमध्ये काढून टाका आणि तिळांच्या दोन्ही बाजूंना शिंपडा. मग एक सेंटीमीटर रुंद पर्यंत लांब पातळ उभे काप मध्ये कट. आम्ही चर्मपत्र घेऊन बेकिंग ट्रेस झाकून ठेवतो आणि त्यावर या पट्ट्या घालतो. इच्छित असल्यास, आपण त्यांना spirals मध्ये फिरवा शकता, आणि आपण त्यांना सरळ सोडू शकता. ब्रेडची काडी ओव्हनमध्ये जाण्याआधी, त्यांना थोडा, 20 मिनिटे द्या, निघून जा. परंतु यापुढे आयाम मोठ्या प्रमाणात वाढवण्यास आवश्यक नाही. 200 अंश ओव्हन पर्यंत गरम करणे, त्यात एक बेकिंग शीट ठेवा आणि 15 मिनीटे रन बेक. उपलब्धतेवर ताबडतोब बेकिंग ट्रेमधून काढा आणि अनुलंब पुष्पगुच्छ जमा करा. टेबल एक टोकरी किंवा उच्च फुलदाणी मध्ये चालला आहे.

पारंपारिक breadsticks: स्वयंपाक साठी एक कृती

आपले लक्ष परंपरागत इटालियन ब्रेड हाताने एक आणखी एक पाककृती ऑफर आहे. उत्पादने: कोरडे यीस्ट - 1/3 पॅक, ताजे बेकरीचे एक चमचे बदलले जाऊ शकते, गरम पाणी - 100 मिली, साखर वाळू - एक चिमूटभर, माल्ट अर्क - दोन टीस्पून, मीठ - एक चमचे, उच्च दर्जाचे लोखंड - अर्धा किलो चाचणीसाठी कूच करण्यासाठी आम्ही ग्लास कंटेनर वापरणार आहोत. गरम पाणी घालून आम्ही ते गरम करीत आहोत. मग कोरडे वाळवा, यीस्ट ठेवले, उबदार पाण्यात ओतणे आणि साखर रेती एक चिमूटभर जोडा यीस्ट विलीन होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या आणि एकटाच 15 मिनिटे सोडा. एक लाकडी खोदतील सह malt अर्क मिक्स करावे, पीठ आणि मीठ एक तृतीयांश वस्तुमान दुप्पट होईपर्यंत, सतत मिक्सिंग, एक तासाचा दुसरा हप्ता जोडा. कणीक शिजवण्यासाठी, कामाच्या पृष्ठभागाची तयारी करा आणि मैदा सह शिंपडा. वाडगा पासून, वस्तुमान पसरली आणि, थोडे पिठ जोडून, आम्ही दहा मिनिटे साठी dough मालीश करणे. ते लवचिक आणि गुळगुळीत असावे. आम्ही त्यातून मोठी बॉल करतो.

इटालियनमध्ये ब्रेडस्टिक्सच्या पाककृतीची प्रक्रिया

एक लहान तुकडा, एक अक्रोड आकार, एक तुकडा, तो एक बॉल तयार आणि एक पिठ-विद्रूप टेबल वर ठेवले. हेच उर्वरित चाचणीने केले जाते. निकाल सुमारे 30 चेंडूत असावा. आम्ही त्यापैकी एक घेतो, हाताने मालीत करतो, मग आम्ही ती टेबलवर ठेवतो आणि एका पातळ लांब सॉसेजच्या आकारास तो रोल करतो. आम्ही ते बेकिंग शीटवर, ऑइलिंग किंवा ग्रीसवर ठेवले. एक बेकिंग शीट वर ओतणे, ऑपरेशन आणि इतर चेंडू सह पुनरावृत्ती . ही आमची भावी भाकरी आहे (सुमारे 30 तुकडे). ओव्हन 280 अंशांवर गरम केले जाते आणि आम्ही 10 मिनिटांसाठी त्यात बेकिंग शीट पाठवतो. मग आम्ही ते बाहेर काढून आणि उत्पादने बंद. आणि पुन्हा ओव्हनमध्ये. हे आधीच 7-8 मिनिटे आहे ब्राऊन बेकिंगला परवानगी देऊ नका. त्यांना थंड होऊ द्या - आणि आपण टेबलवर सर्व्ह करू शकता या रेसिपीने व्यवस्थित शिजवलेले, काड्या कुरकुरीत असावेत. सर्व्ह करण्यापूर्वी लगेचच ओव्हनमध्ये दोन मिनिटे डिश मिक्सरमध्ये घालावे.