घरात स्मोक्ड अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा: टिपा आणि पाककृती

MMM, अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा! या रूचकर चरबी मासे! तिच्या कोण प्रेम नाही? सर्व केल्यानंतर, तो जवळजवळ कोणत्याही स्वरूपात मधुर आहे: तळलेले, salted आणि smoked. तरी काही खरेदी करण्यासाठी मासे तयार आहे अधिक शक्यता आहे, परंतु काही घरी अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा smoked पसंत. खरं तर, या प्रक्रिया नाही मजुरी, तो मास्टर आणि प्रत्येकजण हे करू शकता, पर्वा न करता स्थान, तो खाजगी घर किंवा अपार्टमेंट असू आहे. अनेक पाककृती आणि धूम्रपान मार्ग आहेत, त्यांचा काही बघूया.

घरी हॉट smoked अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा

एक दिवस पाण्यात लाकूड चीप भिजवून. टाकी मिश्रण मीठ आणि साखर (अर्धा कप) आणि दोन्ही बाजूंना पासून चार शवांना मिश्रण घासणे. रेफ्रिजरेटर मध्ये 30-40 मिनीटे बसण्याचा अधिकार द्यावा. , Fillets मध्ये मोहरी आणि लिंबाचा रस आणि घासणे एक चमचे मिरपूड दोन tablespoons, मिक्स करावे 30 मिनिटे marinate. आपण लोखंडी जाळीची चौकट वापरत असाल तर, रॅक काढा आणि एक लहान आग लावीन. विस्तवावर बाहेर बर्न, तेव्हा एक ढीग मध्ये त्यांना गोळा. मासे, थाप पासून द्रव काढून टाकावे आणि अॅल्युमिनियम Foil एक पत्रक वर fillets ठेवले. Foil मध्ये काही राहील करा ठेवा लोखंडी जाळी, मासे विस्तवावर ठेवलेल्या आहे. 15 मिनिटे नंतर स्थिती अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा तपासा, कठीण, अपारदर्शक सह चमकदार कवच असणे आवश्यक आहे, पण आतून कोरड्या नाही. पीक: 4 भाग.

स्टोव्ह वर घरी अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा smoked

एक धूम्रपान म्हणून, आपण एक झाकण Foil, आणि मोठ्या ट्रे एक खोल कथील किंवा धातू वाडगा वापरू शकता. वाडगा भरा ओक चीप तळाशी, चीप अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा वर घातली जातील, Foil मध्ये पूर्व-गुंडाळले. वाडगा कमी गॅस वर सेट आणि tightly Foil आणि झाकण बंद झाले. सुमारे एक तास अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा smoked. मग आपण एक ओलसर कापडाने लपेटणे आणि सहा तास थंड सोडून मासे करणे आवश्यक आहे.

घरी smoked अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा कमजोरी असते, तेव्हा आपण पाककृती प्रयोग करू शकता. : हे मासे तयार केले जाऊ शकते की dishes भरपूर आहेत गरम, snacks, salads. एक द्रुत हात अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा शिजविणे काय? उदाहरणार्थ, 30 मिनिटे बुनीटो पट्टीने बांधणे बडीशेप आणि तयार करण्यासाठी काकडी कोशिंबीर. चार भाग पातळ काप मध्ये कट अर्धा काकडी, एका जातीची बडीशेप मूळ, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती दोन stalks, पट्टीने बांधणे चार तुकडे, सूर्यफूल तेल एक चमचा लागेल. भरणे साठी, मोहरी अर्धा चमचा मध एक चमचे, बडीशेप 15 ग्रॅम, ऑलिव तेल आणि व्हिनेगर एक spoonful घ्या. , भरणे तयार पाणी दोन tablespoons घालावे, काकडी, एका जातीची बडीशेप परत ठेवले आणि 30 मिनीटे सोडा. गरम पाण्याची सोय पॅन वर ठेवा मासे fillets, शिजवलेले पर्यंत प्रत्येक बाजूला खाली त्वचा 2-3 मिनीटे तळणे. एक प्लेट वर काकडी कोशिंबीर ठेवा, नवीन बटाटे सेवा अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा च्या पट्टीने बांधणे ठेवले.

टेबल smoked अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा एक मजेदार कोशिंबीर असू शकते. ती शिजू द्यावे आपण एक हिरव्या भाज्या व फळे यांचे (पाने), मटार, फरसबी, चेरी टोमॅटो, 4 हाडे आणि त्वचा न अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा smoked जनावराचे मृत शरीर आवश्यक आहे. सोयाबीनचे आणि मटार, अश्रु हात बारीक टोमॅटो चार तुकडे, herbs उकळणे. मिक्स करावे लसूण आणि लिंबाचा रस एक प्रकाश अंडयातील बलक सह अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा आणि इतर साहित्य, हंगाम तुकडे चिरून. appetit तुझा!