गोड आणि आंबट सॉस मध्ये डुकराचे मांस - लाखो आवडत्या डिश

गोड आणि आंबट सॉस मध्ये डुकराचे मांस - आपण कधीही एक चीनी रेस्टॉरंट मध्ये खाणे केले, तर, अर्थातच, आपण अतिशय असामान्य चव मूळ चीनी पाककृती गोमांस डिश प्रशंसा होईल. अनेक मांस एक अनोखा नाजूक चव आश्चर्यकारक देखावा आणि अनुभव लक्षात ठेवा. काही पासून मित्र आणि कुटुंब मनोरंजनासाठी घरी डिश तयार पडले आहे.

घरी स्वयंपाक सहज उपलब्ध अनेक सोप्या पाककृती आहेत, त्यामुळे आपण सहजपणे गोड आणि आंबट सॉस मध्ये एक उत्कृष्ट डुकराचे मांस मिळवू शकता.

मध्ये डुकराचे मांस गोड आणि आंबट सॉस चीनी

हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे चीनी पाककृती उत्पादने पारंपारिक औष्णिक प्रक्रिया कमी वेळ लागतो आणि अनावश्यक मिनिट कापून पुरेसे नाही कारण लगेच कट सर्व घटक असणे आवश्यक आहे.

ही डिश साठी सर्वात महत्वाचा नियम काटेकोरपणे गोड आणि आंबट फ्लेवर्स संयोजन करतात.

1. एक गोड लाल आणि पिवळा peppers प्रत्येक किलोग्रॅम तयार करा. भाज्या अधिक रंग, अधिक रंगीत मध्ये डुकराचे मांस आहे गोड आणि आंबट सॉस. पण बियाणे, stalks आणि पाया भिंती दृष्टीने काढून शेंगा, आणि प्रत्येक स्लाइस धुवा.

2. एक कांदा रिंग मध्ये कट.

3. टोमॅटो किंवा टोमॅटो पेस्ट (दोन tablespoons) सोया सॉस (सुमारे 4 tablespoons) कनेक्ट करा. उत्तम, अर्थातच, टोमॅटो एक चांगला उत्पादक वापरा. पाणी अर्धा कप मीठ, साखर आणि व्हिनेगर च्या spoonfuls समान संख्या काही tablespoons एक चमचे (काही gourmets तांदूळ व्हिनेगर, जे चव विदेशी चीनी पाककृती अधिक स्वीकारार्ह मानली जाते वापर करावा) लक्ष केंद्रित मटनाचा रस्सा tablespoons एक दोन, जोडा. सर्व मिसळा.

4. लहान घराणे आणि तळणे मध्ये फार गरम तेलात वर त्वरीत कट आल्याचा तुकडा.

ते फुंकणे थांबविले नाही तोपर्यंत 5 Peppers अल्प काळासाठी तळणे पाहिजे.

6. फ्राय कांदा.

7 diced अननस (अंदाजे 250 ग्रॅम) जोडा. आपण कॅन केलेला अननस वापरू शकता, आणि ते खूप, थोडे तळणे असणे आवश्यक आहे.

8. Liem सॉस तयार आणि आधीच तळलेले भाज्या एक पॅन मध्ये मिक्स करावे.

9. cornstarch (फक्त दोन चमचे) जोडा आपण यापूर्वी thickened सॉस पाण्यात विसर्जित आहे.

10 दरम्यान, कॉर्न स्टार्च (50 ग्रॅम), सोया सॉस दोन घडीव अंडी मिक्स करावे आणि थोडे मीठ घालावे. मीठ डुकराचे मांस अप समाप्त करण्यासाठी महत्वाचे आहे cloyingly गोड नाही.

11, पाउंड डुकराचे मांस काप, एक stroganoff किंवा लहान चौरस चौकोनी तुकडे साठी तर.

12 सुमारे अर्धा तास सॉस मध्ये डुकराचे मांस marinate ठेवा.

तेल अर्धा लिटर बद्दल एक खोल तळण्याचे पॅन मध्ये 13 उष्णता.

14. उतार मांस cornstarch, उच्च तापमान (अंदाजे 6 मिनिटे) उच्च उष्णता येथे अतिरिक्त आणि लहान कूक झटकून टाका. काप अन्न नीट ढवळून घ्यावे एकत्र चिकटविणे नाही.

15 म्हणून लवकरच मांस केवळ सोनेरी आहे म्हणून, तो काढा आणि एक मोठा हात रुमाल वर किंवा लोखंडी जाळीची चौकट ठेवला.

16 जादा चरबी काढली जाते, पुन्हा तळण्याचे पॅन पर्यंत गरम पुन्हा त्वरीत मांस तळणे. या दुहेरी खूप कडक टीका मांस धन्यवाद कुरकुरीत गोल्डन ब्राऊन आहे. पुन्हा एकदा, एक मोठा हात रुमाल किंवा लोखंडी जाळीची चौकट मांस ठेवा.

17. तळलेले मांस stewed भाज्या सह कनेक्ट आणि हलक्या मिक्स करावे.

18 शब्दशः शेवटी, डुकराचे मांस शिजविले ज्या तळण्याचे पासून थोडे तेल घालावे एक विशिष्ट सॉस तकाकी आली याची खात्री करण्यासाठी.

गोड आणि आंबट सॉस मध्ये डुकराचे मांस तयार आहे - आपण तांदूळ किंवा स्वतंत्र डिश म्हणून मांस सर्व्ह करू शकता.

तुम्ही बघू शकता, पिठात मध्ये डुकराचे मांस एक गोड आणि आंबट सॉस मध्ये, तयार कठीण नाही आहे, पण आपल्या प्रयत्नांच्या परिणाम आपल्या मित्रांना छाप आणि एक वेळ लक्षात करू शकता. या मांस डिश एक रोमँटिक संध्याकाळी अतिशय योग्य आहे, आणि कदाचित आपण निष्ठावंत चाहते त्याच्या लाखो असेल.