हिवाळा एक टोमॅटो घर

याव्यतिरिक्त adzhika लोणचे विविध, टोमॅटो केचप हिवाळा घरात तयार केले जाऊ शकते. अनेक dishes साठी योग्य आहे आणि स्टोअर पर्याय पेक्षा जास्त चविष्ट असेल. अधिक उपयुक्त, कारण तो नाही टिकवलेले आणि डाईज होणार नाही. कुक टोमॅटो घरी हिवाळा या उत्पादनाची, खूप सोपे आहे तो खूप नाही आवश्यक आहेत, म्हणून प्रत्येक प्रयत्न वाचतो आहे. काही पाककृती सह डिश परिचय सुरू?

हिवाळा साधे घरगुती टोमॅटो

आपण खूप मसालेदार किंवा गरम सॉस आवडत नाही तर, आपण एक सार्वत्रिक रिक्त करू इच्छित किंवा जास्त तीक्ष्णपणा न करता, एक झेल आणि मुलांच्या जेवण जोडण्यासाठी क्लासिक आवृत्ती करू योजना. अतिशय चवदार, मुख्य गोष्ट करा - टोमॅटो घरी. कृती हिवाळा, म्हणून कसे संचयित करण्यासाठी तयार सॉस सहज काही महिने असू शकते. त्यामुळे, टोमॅटो दोन किलो मीठ दोन चमचे, तेल, दोन आठ tablespoons आणि साखर अर्धा चमचे, लसूण नऊ पाकळ्या, अर्धा चमचे घेऊन व्हिनेगर, ग्राउंड मिरपूड. टोमॅटो पासून त्वचा काढून टाकण्यासाठी, उकळत्या पाण्याने त्यांना खुडसणे. cuttings घेणे विसरू नका. एक तेल पॅन मध्ये तयार फळ तळणे. एकदा टोमॅटो मऊ, धान्य लावतात एक चाळणी द्वारे त्यांना दळणे. मधुर मिळवा टोमॅटो पेस्ट करा. , इच्छित जाडी करण्यासाठी ते जादा द्रव बाष्पीभवन नंतर मीठ, साखर, व्हिनेगर, लसूण, एक विशेष chesnokodavilke आणि मिरपूड मध्ये ठेचून जोडा. सर्व चांगले नीट ढवळून घ्यावे, शेगडी बंद करा आणि तयार काचेच्या jars हिवाळा टोमॅटो घरी ओतणे. चेंडू गुंडाळणे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये त्यांना संचयित.

हिवाळा इटालियन टोमॅटो घरी

ही कृती इटली रिक्त वापरले जाते. आपण पाणी अर्धा लिटर, टोमॅटो दोन किलो मध्यम आकाराच्या दोन गोड सफरचंद, शेंगा एक जोडी गरम मिरपूड, साखर पाच tablespoons, काही peppercorns, दालचिनी,, कोथिंबीर, स्टार बडीशेप, मीठ, ग्राउंड मिरपूड आवश्यक आहे. नख टोमॅटो धुवा आणि देठ कापून. उकळत्या पाण्यात एक भांडे मध्ये पठाणला पाठवू नका. पाच मिनिटे केल्यानंतर, काढून टाकावे आणि एक चाळणी एक टोमॅटो पेस्ट फळे दळणे. परत भांडे मध्ये परिणामी वस्तुमान घालावे पाणी आणि मसाले अर्धा लिटर जोडा. सुमारे अर्धा तास शिजू द्यावे, नंतर उष्णता दूर आणि रात्री आश्रयाने सोडा. दुसऱ्या दिवशी, धुवा आणि सफरचंद स्वच्छ मोठे तुकडे मध्ये कट आणि टोमॅटो, इ पाठवा. अर्धा तास उकळणे नंतर सॉस, दालचिनी,, मिरी आणि स्टार बडीशेप विश्रांती काढा, एक चाळणी द्वारे वस्तुमान पुसा आणि उकळणे आणणे. त्यानंतर, हिवाळा आपल्या इटालियन टोमॅटो घरी बँका त्यावर आहे तयार. झाकण बंद करा आणि स्टोरेज साठी उत्पादन काढून टाका.

हिवाळा तीव्र होममेड टोमॅटो

टोमॅटो एक हजार, कांदा एक हजार, peppers, चार शेंगा किलो दोन घ्या , गरम मिरची, तेल दोनशे milliliters, टेबल 9% व्हिनेगर, दोन वाट्या साखर दोन ग्लासेस, मीठ दोन चमचे, चौदा लसूण पाकळ्या, allspice आणि वाटाणे मिरपूड . बारीक तुकडे करणे धुऊन टोमॅटो, कांदे, आणि मिक्सरमध्ये मध्ये मिरपूड दोन्ही प्रकारच्या, आणि तीस मिनीटे उकळणे घालावे मध्ये घाला. अर्धा एक तास झाल्यावर, तेल, मिरपूड, minced लसूण, मीठ, साखर घालावे, इच्छित जाडी करण्यासाठी खाली उकडलेले आणि स्टोरेज बँका पसरत.