Pickling cucumbers. जर्मनी पासून पाककृती.

प्रत्येक स्त्री मधुर नवीन workpieces आपल्या प्रिय फाजील लाड करणे, कापणीच्या वेळेस पुढे दिसते. उन्हाळ्यात आणि आकर्षक शेवटी, तो साठवण करणे, आपल्याला अधिक पाहिजे आणि हिवाळा जतन वेळ येते. स्लेज अनेक गृहिणी उन्हाळ्यात प्रत्यक्ष माहीत तयार आहे, त्यामुळे केवळ हिवाळ्यात शक्य असेल तर हे सर्व भरपूर प्रमाणात असणे पूर्णपणे सहभागी होणे, सुमारे स्टोव्ह चालू करण्यात व्यवस्थापित आवश्यक आहे की. प्रत्येक गृहिणी, तो खरा स्वयंपाकासाठी योग्य masterpieces तयार करण्याची परवानगी देईल की अनेक विविध रहस्ये माहीत आहे की cucumbers pickling जास्त सोपे जगात असू शकतो जरी. या भाज्यांच्या कॅनिंग पाककृती सहज तथापि, तसेच गृहिणी वर्तुळ ओळखले नाही की मार्ग आहेत, पण, असे असले तरी, उत्कृष्ट परिणाम देत कोणत्याही cookbook मध्ये आढळू शकते.

जर्मन मध्ये कृती pickled cucumbers निर्मिती करणे खूप सोपे आहे, आणि परिणाम जबरदस्त आकर्षक आहे. Cucumbers फक्त हं हिरव्या आणि crunchy प्राप्त आहेत, आणि चव ...! प्रथम आपण स्वत: ला cucumbers तयार करणे आवश्यक आहे. ते लज्जतदार हिरवा, फक्त बंद बाग, लांबी जास्त 10 सेंटीमीटर पासून, खूप हिरव्या भाज्यांनी ताजे असावे, अत्यंत प्रकरणांमध्ये, बाग लावले किंवा, बाजारात खरेदी फाडून टाकले पाहिजे. तीन लिटर किलकिले तो (आपण एक लिटर jars तर, काकडी खूप लहान घेणे चांगले आहे) दोन पेक्षा थोडे कमी cucumbers च्या किलोग्रॅम आवश्यक आहे. स्पाइस तीन लिटर किलकिले आधारित आहे 2-3 छत्री, बडीशेप, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे 1 तुकडा, 6-8 मिरी, लसूण 1 डोके, चेरी आणि मनुका पाने घ्या.

थंड पाण्यात 2-3 तास भिजवून इष्ट Cucumbers, नंतर पूर्णपणे सर्व त्यांवरची घाण काढण्यासाठी एक मऊ कापड वापरून प्रत्येक पोकळ धुवावे. रचलेल्या cans sterilized herbs आणि मसाल्याचे पदार्थ, नंतर tightly रचलेल्या cucumbers तळाशी, जोडले 3 teaspoonfuls मीठ 3 tablespoons साखर आणि व्हिनेगर 130 ग्रॅम. एक मजेदार हिरव्या cucumbers प्राप्त करण्यासाठी, कृती बदला आणि वरील लिहिले म्हणून सर्वकाही नाही महत्वाचे आहे. मग प्रत्यक्ष pickling cucumbers सुरू होते. पाककृती बँकांमध्ये समुद्र ओतणे लिहून देतात, पण आम्ही सामान्य टॅप थंड पाण्याने cucumbers भरा. या नाही cucumbers pickling गरम समुद्र आणि दीर्घकाळापर्यंत उष्णता उपचार आवश्यकता नाही जर्मन कृती सौंदर्य आहे.

cucumbers सह बँका थंड पाणी एका पॅन मध्ये ठेवलेल्या आणि कमी उष्णता चेंडू एक उकळणे आणले आहेत. निःसंशयपणे, प्रत्येक कुटुंब या हेतूने त्याच्या स्वत: च्या पॅन आहे आणि म्हणून लवकरच, उकळणे त्यांना प्रत्येक भिन्न असेल एका पॅनमध्ये उकळणे मध्ये पाणी - दोन किंवा तीन मिनिटे, आपण किलकिले काढा आणि की पिळणे शकता. येथे एक जलद pickling cucumbers आहे. अशा योजना पाककृती जर्मनी पासून आयात करण्यात आले आणि कधीही कुणी अद्याप अपयशी ठरला नाही - cucumbers हिरव्या आणि crunchy करा. बँका झाकण खाली फ्लिप आणि रात्री उबदार घोंगडी अप लपेटणे आणले. अशा cucumbers पराभूत palatability न तपमानावर संपूर्ण हिवाळा उभे आणि हिरव्या आणि crunchy राहू शकता.

की थोडे उकडलेले cucumbers काळजी करू नका - नंतर ते बँक आवश्यक मानक पोहोचेल. आपण मधुर लोणचे बाहेर चालू होईल, एक कृती सर्व नातेवाईकांमध्ये व मित्रांमध्ये विचारेल आहे. त्यामुळे थंड पद्धत cucumbers नाही फक्त pickling चालते जाऊ शकते. पाककृती marinated zucchini, स्वाश, आणि अगदी cookbooks शहाणा जर्मन आढळले म्हणून थंड पद्धत फुलकोबी. हिवाळा एक चवदार आणि दर्जा पीक भाज्या, आपण काटेकोरपणे कृती पालन आणि उष्णता उपचार उत्पादन वाढविणे आवश्यक आहे. चवदार, scallops - - सुंदर आणि फुलकोबी - रसाळ आणि उपयुक्त तरच आपल्या लोणचे हिरव्या आणि खुसखुशीत, फळांपासून तयार केलेले पेय आहेत करू शकता.