मांस - सर्वात जुनी उत्पादने, तसेच प्राणी प्रथिने, चरबी आणि जीवनसत्त्वे मुख्य स्त्रोत आहे. खाणे मांस लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख दृढ वाटा, कारण त्याच्या कॅलरीजची सामग्री जड व्यायाम केल्यानंतर ऊर्जा पुनर्संचयित करण्यासाठी मदत करते. कारण या अष्टपैलू उच्च उष्मांक आणि अतिशय उपयुक्त उत्पादन जवळजवळ सर्व dishes, salads समावेश वापरले जाते त्याच्या पाककृती संख्या एकापेक्षा जास्त दिवस आवश्यक आहे, गणना करण्यासाठी. तयार एक उत्तम मार्ग आहे, विझविणे आहे हे तंत्रज्ञान उपयुक्त गुणधर्म जास्तीत जास्त जतन करण्यासाठी आणि मांस पचन सुलभ करण्याची अनुमती देते कारण. या आधारे आणि befstroganova कृती बांधण्यात, अधिक संपूर्ण लोणी, पीठ, आंबट मलई आणि मोहरी एक मिश्रण च्या व्यतिरिक्त विशिष्ट सॉस त्याच्या उष्मांक सामग्री वाढते लीफ्स आणि टोमॅटो. तो राष्ट्रीय खाद्यप्रकार ताब्यात नाही आहे जरी ही डिश, परंपरेने रशियन आहे. .. पास्ता, लापशी किंवा मॅश बटाटे: तथापि, तो सार्वत्रिक असणे म्हणजे त्याला जवळजवळ कोणत्याही अलंकार फिट होईल मानली जाते. आणि एक आधार म्हणून कृती befstroganova हे मांस इतर प्रकारच्या तुलनेत कमी चरबी आहे कारण गोमांस घेऊन शिफारस करते. तथापि, लक्षणीय करप्रतिग्रह नरमपणा साध्य करण्यासाठी, आग लांब खितपत गरज आहे.
स्वयंपाक मांस
त्यामुळे शिजविणे गोमांस stroganoff गोमांस, जे क्लासिक कृती, मुलभूत गोष्टी व्यतिरिक्त फक्त कांदा आणि एक विशेष रस्सा समावेश, आपण प्रथम मांस स्वतः तयार करणे आवश्यक आहे. हे मध्यम जाडी चौकोनी तुकडे मध्ये कट करणे आवश्यक आहे, पण स्वयंपाक डिनर मर्यादित आपला वेळ असेल तर, तो पातळ वाढवलेला plates स्वरूपात त्याच्या ग्राइंडर एक प्रकार निवडा सर्वोत्तम आहे. कृती befstroganova आपण सर्व मसाले जोडू इच्छित डिश मोठी कढई मध्ये जे दरम्यान कांदे, एक लांब पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे आधारित आहे: मीठ, मिरपूड आणि तमालपत्र, पण आपण प्रयत्न आणि वाळलेल्या herbs सह प्रयोग करू शकता, तुळस आणि हळद. या दरम्यान याची खात्री करण्यासाठी केले जाते मांस तयार मसाले चव आणि विकत घेतले समृध्द सुगंध भिजवून वेळ होती.
ग्रेव्ही आणि सेवा
कृती befstroganova देखील स्वतंत्रपणे तयार आहे एक विशेष रस्सा, असे गृहीत धरते. तो एक पॅन मध्ये लोणी तुकडा वितळणे, नंतर तो 0.5 कला जोडा. l. पीठ, मटनाचा रस्सा (1 कप) ओतणे आणि एक उकळणे आणणे. मग गरम मोहरी 1 चमचे, 1 टेस्पून मिसळा. l. चरबी आंबट मलई आणि टोमॅटो पेस्ट आणि लॉरेल जोडी वाळलेली पाने. मांस मध्ये सॉस भरा आणि निविदा होईपर्यंत उकळण्याची. ही डिश तांदूळ किंवा buckwheat सर्वोत्तम आहे सर्व्ह करावे. मशरूम सह - गोमांस stroganoff दुसर्या कृती आहे. आपण ते, खूप, एक ऐवजी प्रदीर्घ उष्णता उपचार कामा करणे आवश्यक आहे कारण, मशरूम मांस तळणे गरज ही डिश करा. आणि तरीही चवदार डिश गोल्डन ब्राऊन मधुर होईपर्यंत थोडे तेल मांस तळणे तुकडे अदृश्य आधी तर केले जाऊ शकते.