पारंपारिक होममेड कृती lecho आणि मूळ चढ

Lecho - आंतरराष्ट्रीय हिवाळा कापणी आहे. आपल्या देशात पण अनेक परदेशी नाही फक्त आहे तयार करा. ही डिश मुख्य घटक एक गोड मिरचीचा आहे. कोणत्याही मुख्य पान हे विसरू नका कृती lecho बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर किंवा गोड असू शकते योग्य मसाले जोडून. तसेच, सर्व गृहिणी लगेच स्वयंपाक नंतर टेबल डिश फक्त हिवाळा बंद, परंतु देखील नाही आणण्यासाठी शकता माहीत आहे की नाही. शिवाय, lecho सारख्या अनेक थंड नाही, आणि उष्णता स्वरूपात आहेत.

तयारी lecho: साधारण पणे

आपण lecho स्वयंपाक घर उपाय वापर जात असल्यास हिवाळा कापणी, dishes सह काळजी घ्या. लहान आकार (0.5-1 लिटर) आणि pasteurize करणे सोपे आहे जे सामने अशा कोशिंबीर योग्य बँका संग्रहित करण्यासाठी. कोणत्याही तयार lecho येथे संग्रहित केली जाऊ शकते की नाही विसरू नका खोलीच्या तापमानाला. काळजीपूर्वक पाककृती वर्णन वाचले, पण तरीही आपण हे करू शकता तर, हिवाळा कोशिंबीर बंद सर्वोत्तम एक तळघर किंवा रेफ्रिजरेटर मध्ये साठवली जाते. जवळजवळ कोणत्याही मुख्य पान कृती lecho लहान तुकडे सर्व भाज्या कापून यांचा समावेश आहे. आपण peppers भरडसर कट करू शकता, आणि इच्छित असल्यास इतर घटक, एक जाड सॉस तयार करणे. कदाचित कोणीतरी अशा lecho अस्वस्थ आहे असा विश्वास, पण तो टेबल वर आहे असे दिसते अधिक प्रभावी आहे. आपण विविध वाण च्या peppers वापरू शकता. नाही फक्त लाल, पिवळ्या किंवा हिरव्या, पण जांभळा असामान्य छटा दाखवा आहे हे विसरू नका.

घरी पारंपारिक lecho: पाऊल सूचना कृती आणि पाऊल

मिरचीचा एक पाउंड आणि योग्य टोमॅटो 6 मध्यम कांदा, लसूण आणि मसाल्याचे पदार्थ चवीनुसार समान रक्कम घ्या. मिरची आणि कांदा हाताने कट, आणि टोमॅटो ब्लेंडर चिंधी. भांडे, lecho शिजू सूर्यफूल तेल ओतणे, करेल तळाशी, आम्ही आता लसुन भाज्या ठेवले आणि एक मध्यम आग वर ठेवले आहेत. या स्टेजला आपण व्हिनेगर, मसाले, मीठ दोन tablespoons आणि चवीनुसार साखर एक चिमूटभर जोडा करणे आवश्यक आहे. कूक, अधूनमधून ढवळत 60 मिनिटे, शेवटी चिरलेला लसूण टाका. एक व्यवस्थित शिजवलेले lecho मध्ये peppers च्या काप च्यूइंग थोडा आवाज तेव्हा पाहिजे. कालांतराने आपण किती शिजवलेले पाहिजे, स्वत: ला समजून येईल. तयार कोशिंबीर बँका आणि Rolls उष्णता स्वरूपात मध्ये वाढविण्यात आली, आणि नंतर थंड करण्याची परवानगी दिली.

Lecho: कृती cucumbers सह

overripe cucumbers सह काय करावे - अनेक गार्डनर्स संबंधित समस्या. घर कृती, जे आपण जोडू शकता तेथे lecho. या हिवाळा preform साठी cucumbers सुमारे 5 किलो, टोमॅटो 3 किलो, 1 किलो मिरची, व्हिनेगर काच, साखर काच, आणि सूर्यफूल तेल, अर्धा कप आवश्यक आहे. मिरपूड काप आणि टोमॅटो दळणे एक मांस धार लावणारा अर्थ, तेल आणि व्हिनेगर भरपूर मिसळा, साखर घालावे आणि पंधरा मिनीटे कमी गॅस वर रोगणे ठेवले. या वेळी, आम्ही काकडी तयार: स्वच्छ आणि यू-आकार तुकडे करावेत. , Lecho जोडा आपण या स्टेजला मसाले आणि मीठ प्रविष्ट करू शकता. पण किमान 15 मिनीटे उकळणे, अर्धा पेक्षा अधिक एक तास. काही मिनिटे ऍड लसूण बंद करण्यापूर्वी, एक विशेष पत्रकार ठेचून. बँका उबदार lecho प्रसार आणि हिवाळा बंद.