कला म्हणून pies साठी dough

तो लांब ओळखले गेले आहे, आणि एक वेळ जसे जसे भाकरी रशिया मध्ये बेक की नाही शंका आहे, जगात कोठेही नाही तर आहे. केवळ भव्य तयार करण्यासाठी, सुंदरी वापर करू नका, pies साठी dough "जगणे". आंबट दूध, आंबट मलई, यीस्ट, बिअर, otrubyano-यीस्ट स्टार्टर ... अगदी, रूप उत्पादने बहुतांश वापर काटेकोरपणे नियंत्रित केले गेले आहे, तेव्हा कुशल सुंदरी लाड पाळीव प्राणी Lenten केक, pies, केक्स, चव Skoromniy वाईट नाही आहे.

जनावराचे dough pies साठी - एक विशेष कला. शिक्षिका, मास्टर, नेहमी अतिशय उपयुक्त, मधुर भाकरी स्वयंपाक करता वापरून तिच्या साठी फार सोपे आहे, पण उत्पादने असेल. आम्हाला द्या, आणि आम्ही अशा dough कसे जाणून आहे.

pies साठी सोपा जनावराचे dough ठेवले, आपण असणे आवश्यक आहे:

• पीठ एक किलो पेक्षा थोडे अधिक;
• गरम पाण्याची सोय 2 कप पाणी;
• दोन-तृतियांश सुवासिक वनस्पती तेल कप;
• 40 ग्रॅम यीस्ट;
• मीठ - एक चमचे.

प्रथम, पेय ठेवणे. हे करण्यासाठी, उबदार पाणी अर्धा पेला मध्ये विसर्जित यीस्ट, पीठ, एक spoonful जोडा. चांगला फेस या मिश्रण, आग्रह गुंडाळले चांगले मळून घ्यावे सर्व साहित्य, मिक्स, तेव्हा एक उबदार ठिकाणी सोडा. dough काढणे सुरु होते तेव्हा, तसेच त्याला नाही. त्यामुळे दोन किंवा तीन वेळा पुन्हा करणे आवश्यक आहे. तरच आपण एक केक करू शकता.

एक उबदार प्लेट बेकिंग डिश ठेवले, उबदार परवानगी, तेल वंगण. जनावराचे dough pies साठी, तथापि, इतर कोणत्याही, तो आवश्यक एक गरम पाण्याची सोय फॉर्म व्यय आहे.

dough मुख्य वस्तुमान आम्ही पॅन तळाशी फॉर्म एक लहान तुकडा वेगळे. या जाड एक मीटरचा शंभरावा भाग एक थर मध्ये dough unrolls. काळजीपूर्वक भरणे पसरली, एका बेकिंग ट्रे वर प्रती वाहून. कारण बंद-केक दुसरा स्तर बाहेर रोल, पण अधिक सूक्ष्म, त्यांना कापूस कव्हर. बेकिंग दरम्यान स्टीम, एक काटा सह केक काही punctures करा कमालच केली आहे.

पाने, उठावदार पट्टे, तारे आणि फुले: "टायर्स" केक चाचणी कोरीव काम सह decorated जाऊ शकते. पृष्ठभाग, मजबूत चहा नाराजी पसरली आहे lubricates 180 ° सी एक तापमानात एक ओव्हन मध्ये केक पाठवून लाकडी देशद्रोही तपासा इच्छा. तयार केक काढले, एक स्वयंपाक ब्रश, कव्हर वापरून उबदार पाणी पृष्ठभाग moisturize आणि एक "विश्रांती" द्या. आपण प्रिय संतुष्ट करू.

हार्डवेअर या बद्दल काही शब्द. कोणत्याही जनावराचे toppings अर्पण करण्यासाठी भाकर या dough. तो उदाहरणार्थ, तयार केले जाऊ शकते, मशरूम, सह buckwheat कोबी, मटार, तांदूळ, कांदे. पण मी एक गोड दात आहे, त्यामुळे मी अफू भरणे सर्वात meatless पाय आवडले. त्याची तयारी, मी एक ब्लेंडर मध्ये शिजवलेले अफू आणि साखर पिळणे. कधी कधी मी काजू किंवा लिंबाचा रस एक लहान जोडा. हे मधुर, सुवासिक बाहेर करते. एक साखर मध बदलले जाऊ शकते.

pies साठी dough विशेषत: पांढरा बाहेर वळले, प्लास्टिक, साधा पाणी शिफारस केली आहे ऐवजी congee. मसाले घालावे कांदा, मशरूम overcook, तांदूळ त्यांना मिक्स करावे, एक उकडलेले तांदूळ भरणे करू शकता.

जनावराचे pies साठी dough किंवा भाकरी यीस्ट न वापरता, आणखी एक कृती शिजवलेले जाऊ शकते. ताज्या dough खालीलप्रमाणे तयार आहे.

, पीठ, तीन कप पठाणला टेबल ब्लॉकला घालावे यात एक भोक करा. आम्ही भोक थंड salted उकळत्या पाण्यात (अर्धा कप) पिठ ढवळत बोथट मध्ये ओतणे सुरू. आम्ही हाताने घडणे करण्यासाठी वेळ dough मालीश करणे. मग आम्ही एक चेंडू मध्ये रोल पिठ सह शिडकावा, अप लपेटणे, अर्धा तास सोडा. आवश्यक पिठ जोडून dough, खाली या पत्रकार, नंतर. आम्ही पॅटीज् फॉर्म, गरम बेकिंग शीट वर ठेवले टॉवेल सह झाकून आणि "rasstoyatsya" देऊ एक तास एक चतुर्थांश. Lubricates तेल पृष्ठभाग, नंतर एक अतिशय गरम ओव्हन मध्ये त्यांना पाठवा. काही मिनिटे, आणि आपण त्याच्या स्वयंपाकासाठी योग्य आनंद देणारी घरी संतुष्ट करू.