कसे दालचिनी एक सफरचंद पाई शिजविणे

प्रथम प्राचीन मानव अन्न शिजविणे शिकलात तेव्हा क्षणी, स्वयंपाकासाठी योग्य कला थांबला नाही. तो उत्क्रांत झाली आहे, आमच्या गरजा सोबत घेतले आहे. आणि आता, अगदी विदेशी उत्पादने तूट, आम्ही वाटत नाही तेव्हा आपण कोणत्याही असामान्य प्रयोग घेऊ शकता. आश्चर्याची गोष्ट नाही, नवीन dishes इतक्या लवकर गुणाकार आणि लोकप्रियता प्राप्त.

पण तुम्हाला माहीत आहे की, तेथे सर्व काही वेळा म्हणतात पाककृती आहेत. त्या dishes अजूनही आमच्या grandmothers द्वारे तयार आहेत, पण काही कारणास्तव ते अनेक वर्षांनी घाबरून नाही. उलट, ते आजही आनंददायी निष्पन्न आठवणी बोलतात. या dishes एक म्हटले जाऊ शकते सह सफरचंद पाई दालचिनी. का फक्त मधुर pastries च्या पाचक वास आहे!

कोणीही सफरचंद आणि दालचिनी चव आणि चव परिपूर्ण संयोजन करा की वादावादी होते. आश्चर्याची गोष्ट नाही, सफरचंद पाय आणि अनेक gourmets च्या दालचिनी आवडत्या. खरंच, तुलनेने सोपे तयारी तंत्र न जुमानता, तो, शरद ऋतूतील मूड आणि कळकळ आणि सोई भावना देण्यास सक्षम आहे. विशेषतः गरम एक कप चहा सोबत, त्याच्या अतिथी ऑफर खूश.

काय केक साठी आवश्यक आहे

कदाचित प्रत्येक कुटुंब त्याच्या स्वत: च्या, ही डिश अतिशय विशेष कृती आहे. येथे, फ्रेंच फरक सादर करण्यात येईल. त्यामुळे दालचिनी एक सफरचंद पाई शिजविणे, चाचणी करण्यासाठी आपण पीठ 800 ग्रॅम, साखर एक चमचे, लोणी (किंवा बटर) 40 ग्रॅम, दूध, दालचिनी 400 milliliters, कोरडे यीस्ट एक सुगंधित पिशवी (सामान्यतः 10 ग्रॅम आहे) घेणे आवश्यक आहे, मीठ आणि स्वतंत्रपणे अतिरिक्त बटर 100 ग्रॅम.

भरल्या बद्दल 350-400 ग्रॅम आवश्यक आहे. सफरचंद आणि चूर्ण साखर तो तयारी (आपण साखर लागू शकतो). सफरचंद धुण्यास, फळाची साल आणि पोटातील घाण आणि शेगडी आवश्यक आहे. आपण पातळ काप मध्ये त्यांना कट करू शकता. साखरेचे प्रमाण कसे आंबट सफरचंद अवलंबून असते. पुढे, थोडे पाणी घालावे आणि चूर्ण साखर सह सर्वकाही मिक्स करावे, सुमारे 30 मिनिटे हे सर्व pasterizuem. प्लस तयारी ही पद्धत - भरणे प्राप्त की बँका मध्ये आणले आणि तो आवश्यक आहे जेथे बिंदू ठेवा जाऊ शकते.

dough मालीश करणे

आमचे सफरचंद पाई दालचिनीचा वापर केला समृद्धीचे चालू, तसेच sifted पिठ आवश्यक. पुढील गडी बाद होण्याचा क्रम तिला झोप कोरडे यीस्ट. वेगळे मीठ आणि साखर सह दूध मिक्स आणि पिठ एक वाडगा मध्ये सर्वकाही ओतणे. फुलांच्या पाकळ्या किंवा मिक्सर मदतीने मालीश dough (सराव शो म्हणून, सोपे आणि दुसऱ्या पेक्षा अधिक प्रभावी आहे). हे प्रक्रियेच्या शेवटी तेल घालावे महत्वाचे आहे. जोपर्यंत वाढ म्हणून रेफ्रिजरेटर मध्ये dough ठेवा. तो योग्य आहे, तेव्हा आम्ही प्राप्त आणि प्रसार टेबल वर, सर्व बाजूंच्या नाही.

मग एक पातळ थर (1 सेमी) मध्ये परिणामी वस्तुमान बाहेर रोल, तेल फक्त बाकी होते की 100 ग्रॅम वरच्या lubricates. त्यानंतर, आम्ही एक रोल मध्ये dough रोल करा आणि थंड पुन्हा दूर करणे आवश्यक आहे, बिलगणे चित्रपट पूर्व गुंडाळले. सुमारे अर्धा तास (शक्य) केल्यानंतर, आम्ही प्रक्रिया पुन्हा:,, dough बाहेर खेचणे एक पातळ थर बाहेर रोल, तेल lubricating रोल बंद करा, आणि - रेफ्रिजरेटर मध्ये. ही पद्धत तीन वेळा पुनरावृत्ती पाहिजे.

एक सफरचंद पाई बेक करावे दालचिनीचा वापर केला

आता आपण रेफ्रिजरेटर पासून पूर्ण dough करा आणि खोलीच्या तापमानाला ते उबदार परवानगी देऊ शकतात. एक लहान असताना, एकूण वजन चाचणी सुटा भाग आणि बाजूला पुढे ढकलू. उर्वरित एक गोल बेकिंग डिश मध्ये ठेवले आहे. चवीनुसार दालचिनी मिसळून सफरचंद वर कापूस, ठेवा. पट्टे मध्ये dough कट उर्वरित सुंदर आडवे वर त्यांना ठेवून. टॉवेल सह झाकून आणि फॉर्म दृष्टिकोन सोडा.

वाढ, काळजीपूर्वक घडीव अंडी अंड्यातील पिवळ बलक पृष्ठभाग lubricates आणि 40-45 मिनीटे ओव्हन मध्ये ठेवले तेव्हा. कालांतराने दातकोरणे तो छेदन केक तयारी तपासा. 200 अंश बेक करावे.

केक तयार आहे, तेव्हा, पाणी सह शिडकावा, टॉवेल सह झाकून आणि सेवा विश्रांती एक काळ सोडा.