ओव्हन मध्ये चिकन

ओव्हन मध्ये चिकन खरोखर सार्वत्रिक डिश आहे, जे उत्सव मेजवानीसाठी परिपूर्ण आहे, त्याचबरोबर घरी जेवण किंवा डिनरसाठीही. पाककृती स्वयंपाक चिकन एक महान विविधता किती गृहिणी - किती पाककृती अखेरीस, प्रत्येक स्त्री स्वतःचे काही जोडते आणि ओव्हनमध्ये तिच्या चिकन विशेष होतात. बेकिंग करण्यापूर्वी चिकन रगळणे विशेष रचना विविध आवृत्ती, तो एक विशेष चव आणि सुगंध द्या. चिकन स्वयंपाक करण्यासाठी अनेक पाककृती विचार करा

कृती

आम्ही चिकन एक जनावराचे मृत शरीर घेऊन हे थंडगार आणि गोठवलेला (पूर्व-थकलेले) दोन्ही असू शकते कोंबडी थंड पाण्याच्या एका ओढीखालील पुसून टाकावा, उरलेला पंख काढून टाका आणि एक टॉवेल सोबत कोरुन टाका. आपण कोणत्या प्रकारच्या त्वचेवर मसाल्यासह रगळून जाणार आहोत यावर अवलंबून, कोरडे किंवा ओले, अंतिम डिशचे फ्लेवर्स अवलंबून असेल.

कॅरकेस मिठ आणि मिरपूड यांचे मिश्रण असलेल्या चोळण्यात. मसाले स्वयंपाक करण्यापूर्वी किंवा एका नवीन पिशवीमधून घेण्याआधी सर्वोत्तम मैदान आहे. मीठ चोळण्यात, शक्य तितक्या काळजीपूर्वक आणि अपरिहार्यपणे कोंबडीच्या आत किमान दोन चिमूटभर घालावे. चिकन पाय जाड धागा बांधतात, त्यामुळे बेकिंग दरम्यान, ते भाग नाहीत.

आमच्या चिकन 10-15 मिनीटे घालणे केल्यानंतर, मोहरी तयार सर्व बाजूंच्या तो स्वच्छ करणे. 2 किलो वजनाचा एक चिकन मोहरीच्या 3-4 चमचे आवश्यक आहे. जनावराचे मृत शरीर सोडण्यासाठी 40 मिनीटे खांदा घ्या.

तयार केलेले लोणचे बेकिंगसाठी विशेष स्वरूपात पाय बाहेर ठेवतात आणि ओव्हनमध्ये ठेवतात, जे अगोदरच 1 9 0 डिग्रीपर्यंत गरम केले जाते. ओव्हन मध्ये आमचे चिकन किमान एक तास तयार केले जाईल. एक तासात नंतर, जनावराचे मृत शरीर काढून टाकणे, चिकन चरबी सह फेकणे आणि शोषून घेणे, जे स्वयंपाक करताना तयार झाले होते, आणि 15-20 मिनीटे ओव्हनमध्ये ठेवले होते.

आम्ही मिळविले सज्ज शिजवलेले चिकन, आम्ही थोडे थंड आणि भाग अलग पाडणे. अलंकार वर आपण उकडलेले भाज्या, buckwheat किंवा तांदूळ वापरू शकता कोंबडी, ओव्हनमध्ये, संपूर्ण बेक्डमध्ये एक विशिष्ट चव आणि सुगंध आहे, जे बेकिंग हॅम किंवा जांघांपासून प्राप्त झाले आहे.

चिकन माशांमध्ये उत्कृष्ट चव मिळते, जर कच्चे मसाले मसाला आणि अंडयातील बलकांच्या मिश्रणाने लावले जातात किंवा दालचिनीच्या आत आत घालून मध सह शिडले या प्रकरणात, बाहेर निविदा आणि लज्जतदार मांस, एक सोनेरी आणि बाहेरील वर अगदी कवच सह झाकून प्राप्त आहे. या पद्धतीने पिकलिंगसाठी अतिरिक्त वेळ लागणार नाही आणि कोंबडी मांसला अखेरीस पिणे नाही, परंतु आंशिक डिफॉस्ट्रिंगसह पाककला प्रारंभ करा. मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये मध गरम करणे गरजेचे आहे, नंतर जनावराचे मृत शरीर कोठून घेणे खूप सोपे आहे.

पाककृती तयार एक मनोरंजक आवृत्ती "चीज सह ओव्हन मध्ये चिकन." हे छिद्रासाठी हार्ड वाणांचे किसलेले चीज नाही फक्त, परंतु देखील चोळणा साठी ठेचून अक्रोडाचे तुकडे, आणि मिरपूड आवश्यक आहे. हे मिश्रण म्हणजे चिकन मांसाचे ओरिएंटल नोट्स.

अधिक लज्जतदार मांस मिळविण्यासाठी, आपण मसाले आणि मीठ यासह चिकनयुक्त लिंबू किंवा नारंगी असलेल्या चिकन जनावराचे मृत शरीर ठेऊ शकता. या प्रकरणात, मांस केवळ एक विशेष juiciness प्राप्त करणार नाही, परंतु लिंबूवर्गीय फळे च्या सुगंध आणि रस लक्ष वेधून घेणे, जे फक्त त्याच्या चव गुण सुधारण्यासाठी होईल

आपण एक संपूर्ण चिकन एक संपूर्ण कोंबडी सह बेक करण्याचा निर्णय घेतला, पण ते सामग्री इच्छित नाही, तर आपण एक विशेष बेकिंग स्टँड वापर करावा. हा मार्ग समान प्रमाणात मांसापासून तयार होण्याकरिता आणि सर्व बाजूंनी एक घाणेरडा कवच मिळविण्याची अनुमती. ही पद्धत आहारातील मांस निर्माण करते, कारण सर्व चरबी बेकिंग ट्रेवर खाली जाते ज्यावर चिकनची स्थिती उभ्या राहते, ज्यामुळे जठरांत्रमार्गाच्या रोगांपासून होणा-या दुर्गंधीयुक्त अन्नावर आणि अगदी दुबळ आहारादरम्यान देखील ते भाजलेले चिकन मांसाचे आश्चर्यकारक चव मिळवणे शक्य होते.

आनंद सह शिजू द्यावे, आणि आपल्या dishes कोणत्याही एक रिअल उत्कृष्ट नमुना होईल!