इटली राष्ट्रीय डिश: फोटो पाककृती

एक इटालियन खाद्यप्रकार मान्यता जगातील सर्वोत्तम. पाककृती राष्ट्रीय खाद्यप्रकार सर्वच देशात सर्व नागरिकांना ओळखले जाते. आपल्या देशात, प्रत्येक त्यांना परिचित आहे. राष्ट्रीय डिश इटली (त्यांना फोटो खाली दिला जाईल), मसाले आणि साहित्य एक महान विविधता आहे. मूर्ती सीफुड, भाज्या, कुक्कुटपालन, जनावराचे डुकराचे मांस, गोमांस, चीज, फळ, तांदूळ, फळे व भाजीपाला खायला चवीनुसार शकता.

इटालियन, जसे zucchini, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, टोमॅटो, eggplants, आर्टिचोक, आणि इतर, खूप चवदार विविध भाज्या आणि मसाल्याचे पदार्थ, वापर असलेल्या राष्ट्रीय dishes. भाज्या स्वतंत्र डिश असू शकते. ते देखील माशांचे एक साइड डिश म्हणून सेवा केली.

मग आम्ही सर्वात मधुर आणि सुप्रसिद्ध राष्ट्रीय dishes इटली विचार करेल. चित्रे पाककृती आपण या dishes शिजविणे स्वत: ला मदत करण्यासाठी.

bruschetta

ओळखले राष्ट्रीय dishes इटली काय आहेत? उदाहरणार्थ, bruschetta. हे आहे दररोज नाश्ता किंवा नाश्ता म्हणून हा एक उत्तम पर्याय. bruschetta तयार करण्यासाठी अनेक पर्याय आहेत. आता आम्ही त्यांना एक विचार.

तयार करणे आवश्यक आहे:

• लसूण एक लवंग;
• ciabatta;
• मसाले;
• एक मोठा टोमॅटो;
• ऑलिव तेल;
• मृदू करणारे व्हिनेगर;
• herbs (काही, चवीनुसार);

घरी इटालियन भोजन पाककला:

1. तेल न पॅन मध्ये अर्धा ciabatta, हवा कोरडी मध्ये कट.
2. पील लसूण, एक खवणी (उथळ) वर बारीक तुकडे करणे.
3. मसालेदार हिरव्या भाज्या चिरून घ्यावी.
4. वाळलेल्या अन्न, लसूण, ताजे herbs घासणे. शीर्ष ऑलिव तेल (लहान रक्कम) ओतणे.
5. लहान चौकोनी तुकडे मध्ये टोमॅटो पाडणे, चिरलेला herbs सह कनेक्ट, ऑलिव तेल, ओतणे मृदू करणारे व्हिनेगर. पुढे, मसाले घालावे आणि नीट ढवळून घ्यावे.
6. नंतर herbs सह ciabatta टोमॅटो ठेवा आणि टेबल डिश सर्व्ह करावे.

पिझ्झा पिझ्झा

काय प्रचलीत राष्ट्रीय dishes इटली? अर्थात, या देशातील सर्वात लोकप्रिय डिश - पिझ्झा. त्याच्या प्रजाती मोठ्या प्रमाणात आहे. आता आम्ही रिअल नेपोलिटान सांगू पिझ्झा. या कडा उच्च बम्पर पातळ dough बनलेले flavorful केक. डिश अतिशय हार्दिक आणि चवदार पटकन तयार आहे.

पिझ्झा पिझ्झा साठी dough तयार करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक:

• साखर, ताजे यीस्ट वीस ग्रॅम
• पीठ 250 ग्रॅम
• दोन कला. ऑलिव तेल;
• मीठ चोरणे;
• पाणी 130 मिली.

भरणे आवश्यक:

• तेरा कोरडे तुळस पाने;
• mozzarella 175 ग्रॅम
• oregano एक चमचा;
• 200 रस टोमॅटो ग्रॅम (सोलून, चिरलेली);
• मसाले.

घरी मधुर जेवण स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. उबदार पाणी, यीस्ट आणि साखर मीठ विरघळली.
2. पुढे, ऑलिव तेल आणि पिठ घालावे. dough मिक्सिंग केल्यानंतर. तो आपले हात दिसून येते थांबे पर्यंत, तोपर्यंत तो घ्यावे.
3. पुढे, एक पंचा सह झाकून आणि त्याला अंतर्गत तीस मिनीटे सोडा.
4. मग चौकोनी तुकडे mozzarella अलग पाडणे.
5. टोमॅटो (रस न) सॉस सुसंगतता मिक्सरमध्ये किंवा काटा वापरून दळणे. पुढे, मसाले घालावे आणि नीट ढवळून घ्यावे.
6. पूर्ण dough, आकार व्यय तो रोल करा.
7. मग सॉस ठेवले, dough प्रती समान रीतीने पसरली. तुळस पाने, oregano आणि mozzarella फोडी घालाव्यात. मग, पिझ्झा धार तयार करा.
8. सुमारे वीस मिनीटे preheated ओव्हन मध्ये शिजू द्यावे.

risotto

इटली राष्ट्रीय dishes वर्णन पुढे जात आहे, risotto सांगेन. ही डिश भात तयार आहे.

तयारी साठी आपण आवश्यक आहे:

• तीन कांदे;
• लोणी, पन्नास ग्रॅम चीज pecorino रोमानो;
• कोळंबी मासा शंभर ग्रॅम, शेल मध्ये शिंपले;
• पाणी किंवा मटनाचा रस्सा मासे;
• 100 पांढरा वाइन मिली;
• 200 तांदूळ abord ग्रॅम;
• 200 समुद्र मिश्र मादक पेय ग्रॅम.

marinade गरज:

• लेख तीन. ऑलिव तेल;
• मिरपूड;
• घड ताज्या हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात;
• मीठ;
• चमचे लिंबाचा रस;
• पांढरा वाइन.

तयार करणे:

1. जा आणि सीफुड लाली. कंटेनर मध्ये घालावे.
2. पुढे, marinade समान घटक जोडा. नीट ढवळून घ्यावे. दहा मिनिटे वर सोडा.
3. पाच मिनिटातच, सीफुड तळणे
4. शेल शिंपले उकल, स्वतंत्रपणे marinate. एक मिनिटासाठी तळणे प्रत्येक बाजूला.
5. कोळंबी बाबतीतही असेच करावे.
6. शिवाय, ऑलिव तेल कांदे मध्ये एका जाड बुडाच्या तळणे एक लांब दांडा (बारीक चिरून).
7. तांदूळ घालून, एक मिनिट तळणे.
8. वाइन मध्ये घालावे. तो evaporated आहे एकदा, दहा मिनिटे घड्याळाशी शर्यत. या वेळी, तो risotto शिजविणे आहे. आवश्यक असल्यास, मटनाचा रस्सा जोडा.
9. पुढे, एक सीफुड risotto मध्ये ठेवले. आणखी सात मिनिटे शिजवा.
10. नंतर चीज, बटर घालावे. चांगले मळून घ्यावे. पूर्वी सुशोभित सीफुड सेवा हिरव्या भाज्या.

Focaccia

Focaccia - इटालियन केक. तो पिझ्झा समान dough केले आहे. केवळ केक कापूस ठेवलेल्या नाही.

तयार करणे आवश्यक आहे:

• कोरड्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप तरुन मनुष्य;
• पीठ 250 ग्रॅम
• चमचे कोरडे यीस्ट;
• पाणी 130 मिली;
• 1 ह. एल कोरडे यीस्ट, साखर;
• थोडे खडबडीत समुद्र मीठ;
• बटाटे 100 ग्रॅम
• लेख तीन. ऑलिव तेल.

तयारी प्रक्रिया

1. , गरम पाणी, साखर मध्ये विलीन यीस्ट. पुढील मिश्रण. एक मोठा हात रुमाल झाकून सह कंटेनर. पंधरा मिनिटे त्यामुळे सोडा.
2. मग निविदा, थंड होईपर्यंत बटाटे उकडणे.
3. मग लहान चौकोनी तुकडे.
4. पुढील, पीठ आणि बटाटे कनेक्ट. नीट ढवळून घ्यावे.
5. यीस्ट सह पाणी घालून, तेल. dough मालीश करणे.
6. सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप चिरून घ्यावी. पुढे, dough जोडा. kneading सुरू ठेवा.
7. dough केल्यानंतर, एक टॉवेल सह झाकून. एक उबदार ठिकाणी सोडा अर्धा खंड वाढ झाली नाही.
8. dough येत आहे एका बेकिंग शीट वर घालणे, कापड सह कव्हर. वीस मिनिटे सोडा.
9. मग मीठ शिंपडा.
10. वीस मिनिटे दोनशे अंश preheated ओव्हन मध्ये ठेवा.
11. भाकरी काढा, एक टॉवेल सह झाकून आणि तो थोडा विसावा घ्या द्या.

tiramisu

आम्ही इटली राष्ट्रीय डिश विचार केला, आता देशातील गोड हाताळते चर्चा करू इच्छितो. पारंपारिक मिष्टान्न tiramisu आहे. त्याच्या आधारावर mascarpone चीज पासुन तयार करणे.

तयारी साठी आपण आवश्यक आहे:

• 400 ग्रॅम Savoyardi बिस्किटे;
• दहा अंडी;
• साखर 200 ग्रॅम;
• मलई (35% चरबी) 500 मि.ली.;
• 200 एस्प्रेसो कॉफी मिली;
• गडद चॉकलेट 25 ग्रॅम
• 500 ग्रॅम mascarpone;
• दारू 30 मि.ली.;
• कोकाआ पावडर - (पर्यायी)

एक मजेदार इटालियन मिष्टान्न पाककला

1. yolks पासून प्रथिने विभक्त केल्यानंतर. पहिल्या घटक स्वयंपाक वापरले जाणार नाही.
2. पूर्ण मृत्यू होईपर्यंत साखर सह, अंडी yolks झटकून टाकणे. mascarpone जोडा आणि हलक्या मिक्स करावे.
3. वेगळे मलई झटपट.
4. नंतर मलई मध्ये हलक्या प्रविष्ट करा.
5. मग कॉफी दारू आणि साखर एक चमचे घालावे.
6. मग, एका काचेच्या मध्ये मलई पहिल्या ठेवा, नंतर कॉफी मध्ये dipped बिस्किटे घालणे.
7. वारंवार स्तर केल्यानंतर. नंतरचे भागावर असणे आवश्यक आहे.
8. पुढील शिडकावा कोकाआ मिष्टान्न चॉकलेट लहानसा तुकडा सजवा.
9. सात तास किंवा त्यापेक्षा अधिक फ्रीज मध्ये ठेवा

पन्ना cotta

पन्ना cotta - सभ्य मिष्टान्न, सरस आणि मलई पासून केली आहे. "शिजवलेले मलई" नाव शब्दशः केक अनुवादित करते.

या मिष्टान्न तयार करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक:

· दूध आणि मलई एक पेला;

· लिंबू;

· साखर अर्धा कप;

. · 1 चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर;

· सरस 8 ग्रॅम

· 250 ग्रॅम गोठविलेल्या strawberries;

· चॉकलेट गोळे (सजावट आवश्यक आहे).

डेझर्ट तयार करणे:

1. प्रथम थंड पाणी सरस मध्ये भिजवून.
2. तो आदळला तेव्हा पसरणे करण्यासाठी, पाणी बाथ मध्ये ठेवले.
3. मलई साखर (दोन चष्मा), लिंबाचा कळकळ, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर सह कनेक्ट करा. ऐंशी अंश आग उबदार वस्तुमान.
4. पुढे, मिश्रण आणि नीट ढवळून घ्यावे, ते सरस जोडा.
5. वस्तुमान केल्यानंतर तीन तास किंवा अधिक रेफ्रिजरेटर काढण्यासाठी, येणारी बुरशी मध्ये घाला.
6. सॉस तयार करण्यासाठी, strawberries बर्फ वितळणे, साखर सह चिरून घ्यावी (चवीनुसार) मिक्सरमध्ये आहे.
7. साखर अनेक spoons केकवर घातलेले साखर करणे.
8. वाळवंट, येणारी बुरशी काढा एक प्लेट वर टाकी बंद.
9. चॉकलेट धावा सॉस, लिंबाचे काप घाला आणि साखर सह शिंपडा.

निष्कर्ष

आता आपण इटली राष्ट्रीय dishes माहीत आहे, त्यापैकी एक यादी या लेखात प्रस्तुत केले जाते. आपण घरी त्यांना शिजू द्यावे लागेल अशी आशा आहे.