काय एक मजेदार मासे समुद्र खोल!

कदाचित, हे मासे सर्वात नावे आहेत. उत्तर अटलांटिक संपूर्ण, स्कँडिनेव्हिया पासून आफ्रिका शोअरस, त्याच्या शाळा सर्वात असंख्य भूमध्य समुद्र चालविण्यात आढळले आहे तरी. तेथे ती तेथे अभिषेक करावा विविध नावे, सर्वात प्रेम करतो. मासे समुद्र लांडगा देखील समुद्र खोल, समुद्र खोल, koykanom, rano, spigoloy, brantsino म्हणतात ... आणि प्रत्येक राष्ट्र अटलांटिक या चवदार राहणाऱ्या लोकांनो, त्याच्या स्वत: च्या भूमध्य पाककृती आहे. त्यांना काही विचार करा.

समुद्र खोल आहे, शिवाय, सहज वेगळे केले जाऊ शकतात थोडे हाड आहे. त्याचे मांस एक विशेष खास चव कमालीची निविदा आहे. त्यामुळे मासे एक थोर आणि आहार मानले जाते. जीवनसत्त्वे, फॉस्फरस, आयोडीन, polyunsaturated फॅटी ऍसिडस् विविधता - सर्व मीठ मांस आहे. मासे, एक कृती येथे आहे, ओव्हन मध्ये महान भाजलेले. ती खूप कोरडे नाही, तो निविदा आणि लज्जतदार, राहते. स्वच्छ आणि eviscerated जनावराचे मृत शरीर, बाहेर आणि आत मीठ आणि मसाल्यांच्या सह घासणे. कट रिंग लिंबू आणि लाल कांदा. लिंबूवर्गीय काप - पराभव एक तुकडा कांदे, आणि वरच्या प्रत्येक बाजूला ठिकाणी मासे ठेवले. आपण समुद्र खोल आणि उदर काही काप लावू शकता. ऑलिव तेल एक चमचा सह जनावराचे मृत शरीर घालावे. एक अॅल्युमिनियम लिफाफा मध्ये मासे ओघ आणि पंधरा मिनीटे ओव्हन मध्ये ठेवले.

खरं तर, भूमध्य सर्व लोक स्वयंपाकघर उपस्थित भाजलेले समुद्र खोल आहे. पाककृती सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, बडीशेप शिजू द्यावे, ऑलिव किंवा इटालियन herbs मिक्स करावे देऊ. लिंबू एक महत्त्वाचा परिशिष्ट, मासे मांस प्रेमळपणा हायलाइट आहे. pomarinovat 2-3 तास, बेकिंग करण्यापूर्वी, शक्य लसूण आणि सोया सॉस मध्ये जनावराचे मृत शरीर. एक खुसखुशीत साध्य करण्यासाठी, पाच ते दहा मिनिटे स्वयंपाक प्रक्रिया संपण्यापूर्वी, Foil आणि लोखंडी जाळीची चौकट किंवा उष्णता पसरवण्याची एक रीत मोड विस्तृत करा.

इटली मध्ये, समुद्र खोल मासे कमी यश मिळेल. तेथे ती अगदी कोस्ट बंद पशुधन वाढविण्यासाठी कृत्रिम परिस्थिती प्रजनन होते द्वीपकल्प. तेथे तो खालील प्रकारे भाजलेले होते. जनावराचे मृत शरीर मिरपूड आणि खरखरीत मीठ यांचे मिश्रण चोळण्यात. 10-15 मिनिटे भिजवून द्या. चटई त्याच्या अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल सह Foil आणि वंगण सह पॅन तळाशी. चटई सुया आणि एका जातीची बडीशेप च्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप sprigs च्या उशी अंतर्गत मासे. आपण औषधी बडीशेप बियाणे वापरू शकता, परंतु नंतर ते किंचित potoloch मुसळ असणे आवश्यक आहे. समुद्र खोल गवत स्टॅक रोजी ऑलिव तेल शिंपडले. नेस्ले जनावराचे मृत शरीर herbs च्या "घोंगडी" आणि बेक 20 मिनिटे. मासे, समुद्र खोल इटली मध्ये एक विशेष सॉस सेवा आहे. तो आवश्यक 2 पाकळ्या 200 तेल आणि नीट ढवळून ग्रॅम वितळणे लसूण प्रेस बघीतले आहेत करा. मग सॉस एक उकळणे जवळजवळ आणले आणि वाळलेल्या इटालियन वनस्पती यांचे मिश्रण घालावे आहे. मासे आहार अतिशय प्रभावीपणे केले जाते: जनावराचे मृत शरीर सह शिडकाव anisette आणि पेटविणे. प्रगत ज्वाला मारणे आणि सॉस seabass ओतणे.

प्रोव्हिन्स, मीठ मासे, ऑलिव तेल, मिरची, जिरे, किसलेले आले आणि मीठ यांचे मिश्रण एक तास दोन तास वेळ प्रथम marinated मध्ये. जनावराचे मृत शरीर चांगले पूर्व-खोल रेखांशाचा incisions करणे. त्यानंतर मासे seabass प्रत्येक बाजूला वर 5-7 मिनिटे एक तळण्याचे पॅन मध्ये किंवा एक लोखंडी जाळीची चौकट रॅक वर स्थीत तळलेले.