आळशी पाय. बटाटे, कोबी आणि ठप्प आळशी पाय कसे शिजविणे

आळशी पाय सामान्य पेक्षा खूपच सोपे तयार. सर्व केल्यानंतर, पाया त्याला डोलणे अगदी आवश्यक नाही आहे. आज लवकर आणि सहज बटाटे, मासे, कोबी, ठप्प आणि इतर साहित्य केक्स करू शकता जे पाककृती एक अविश्वसनीय विविध आहे की नोंद करावी. या लेखातील आम्ही केक, आधुनिक गृहिणी ते अतिशय लोकप्रिय आहेत जे शिजविणे अनेक मार्ग पाहू.

एकत्र बटाटे आळशी पाय पाककला

पिठात पाया बेकिंग एक अतिशय सभ्य, मऊ आणि चवदार देते. त्याची तयारी साठी आपण तयार करणे आवश्यक आहे:

• जाड ताज्या दही (3% चरबी) - 450 मिली;
• वाळू साखर - 2 मोठे पूर्ण tablespoons;
• शुद्ध तेल - 50 मिली (कांदा आणि वंगण dishes तळण्यासाठी);
• sifted गव्हाचे पीठ - 300 ग्रॅम (पिठात पर्यंत जोडले);
• iodized मीठ लहान - चवीनुसार; सामील
• ताज्या लोणी - 185 ग्रॅम;
• सुवासिक मिरपूड - चाखणे;
• अंडी आकाराच्या चिकन - 2 pcs.
• बटाटा कंद सरासरी - 4 pcs.
• अगोदर रद्द न सोडा जेवणाचे - पूर्ण चमचे;
• ताज्या leeks - एक मोठी जुडी.

भरणे तयार प्रक्रिया

या पाई साठी भरणे फार पटकन आणि सहज साकारत जाते. या, एक चांगला वॉश हिरव्या बाण कांदा आवश्यक नंतर बारीक त्यांना घ्यावी आणि तेल पॅन मध्ये थोडे तळणे. दरम्यान, बटाटे स्वच्छ salted पाण्यात तो संपूर्ण गळू नये. पुढे, द्रव, तसेच थंड भाजीपाला काढून टाकावे आणि मध्यम काप मध्ये त्यांना कट. त्यानंतर, बटाटे मिक्स भाजलेले हिरव्या ओनियन्स ठेवणे, काळजीपूर्वक पूर्व-मिरपूड आणि मिठ आवश्यक आहे. कापूस तयार आहे!

dough

बटाटा kefir केक "लेझी" अर्ध-घन पाया मिश्रण आवश्यक आहे. त्याची तयारी साठी ताज्या लोणी आणि त्याच्या जास्तीत जास्त कमी उष्णता किंवा पाणी बाथ एक चांगला वितळणे घेणे आवश्यक आहे. पुढे, साखर, थोडे मीठ, एक जाळून चमचे सोडा घालावे एक जाड दही, आणि अंडी. झटकून टाकणे चालू असताना काळजीपूर्वक गुळगुळीत, हळूहळू जोडून पीठ होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. एक परिणाम म्हणून, एक अर्ध-द्रव आणि घट्ट व चिकट एकसंध dough असणे आवश्यक आहे.

dishes आकार घेत आणि बेकिंग

आपण एक आळशी पाय तयार करण्यापूर्वी, आम्हाला, महान आकार घेऊ तेल जास्त गरम तो ब्रश करणे आवश्यक आहे. पुढील, आपण अर्धा मूलतत्त्वे, एक वाडगा मध्ये ओतणे कांदा आणि बटाटा पिसे, कापूस, आणि उर्वरित कणिक झाकून करणे आवश्यक आहे. आपण ओव्हन मध्ये पाठवू इच्छित आकार, 50-65 मिनिटे 200 ^{° से} preheated. केक तयारी सामना किंवा दातकोरणे ठरवू शकता.

कसे कॅन केलेला मासे एक जलद भाजून मळलेले पीठ करण्यासाठी?

मासे आळशी पाय कोणत्याही चाचणी आधारावर केले जाऊ शकते, तथापि, आम्ही तयार करण्यासाठी केवळ सर्वात सोपी आणि जलद वापरण्याचे ठरविले.

म्हणून, आम्ही आवश्यक आहे:

• मोठ्या चिकन अंडी - 4 pcs.
• जाड तेलकट मलई - 150 ग्रॅम;
• sifted गव्हाचे पीठ - 2/3 कप;
• सोडा जेवणाचे खोली (मारणे शक्य नाही) - 1 मिष्टान्न चमचा;
• जास्तीत जास्त चरबी अंडयातील बलक - 6 मोठ्या चमचे;
• रवा - 4 पूर्ण मोठा चमचे;
• शुद्ध तेल - 60 मिली (आणि तळणे वंगण dishes साठी);
• ताजे किंवा कॅन केलेला मशरूम - 140 ग्रॅम;
• मीठ, paprika, मिरपूड, जमिनीवर, हिरव्या भाज्या, मोहरी - चवीनुसार; सामील
• कॅन केलेला मासे (अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला सागरी मासा, saury, खाद्य म्हणून उपयुक्त असा एक लहान मासा किंवा sprat) - 1 किलकिले;
• गोड कांदे प्रमुख - 1 पीसी.
• कोणत्याही कठीण चीज - 80 ग्रॅम

dough तयार करणे

मासे आळशी पाय मागील जेवण पेक्षा अधिक कठीण तयार. रवा kneading एक जाड मलई (100 ग्रॅम) आणि तपमानावर अर्धा तास बाजूला त्यांना सोडून कनेक्ट करणे आवश्यक आहे. पुढे, अंडी विजय (2 pcs.) त्यांना, सामान्य मीठ, ग्राउंड paprika, अंडयातील बलक (3 मोठी चमचे) वर जोडले आणि आंबट मलई आणि रवा मिश्रण परिणामी पेस्ट ठेवले. त्यानंतर, आपण नंतर काळजीपूर्वक मिक्स गव्हाचे पीठ आणि एक चमचे बेकिंग सोडा च्या dough ओतणे करणे आवश्यक आहे, आणि.

आम्ही मासे कापूस करू

एक मजेदार आणि flavorful toppings तयार करणे तेल मध्ये चिरलेला कांदा व मशरूम तळणे करणे आवश्यक आहे, तसेच ते, थंड मॅश कॅन काटा जोडा (सूप), गोड मिरची आणि चिरलेली ताज्या herbs. हे देखील स्वतंत्रपणे शेगडी चीज आणि एक अंडे असावे, उकडलेले उकडलेले.

जेवण pouring

कॅन केलेला मासे एक भरणे सह आळशी पाय, एक विशेष सॉस भरा खात्री करा. त्याची तयारी झटकून टाकणे झटकून टाकणे अंडे, मीठ आणि मिरपूड, उर्वरित मलई (50 ग्रॅम), चरबी अंडयातील बलक (3 मोठी चमचे), मोहरी मध्यम तीव्रता चवीनुसार घालावे (dessertspoonful), गव्हाचे पीठ (1 मोठ्या चमचा) आणि नख ढवळावे .

लागत आणि अन्न उष्णता उपचार

multivarku - pastries तयार करण्यासाठी आम्ही आधुनिक स्वयंपाकघर उपकरणे वापरण्याचे ठरविले. तिचे कप तेल सह वंगण आणि नंतर थोडे पिठात, मासे कापूस, किसलेले चीज आणि अंडी मिश्रण ठेवले चालू आवश्यक आहे. सर्व स्तर शेवटी पूर्णपणे सुवासिक अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला आणि चाचणी उर्वरित भरण्याची आवश्यकता आहे. आळशी multivarka मध्ये पाय "बेक करावे" किमान 55-60 मिनिटे तयार करावे. स्वयंपाक केल्यानंतर, कार्यक्रम साधन वाडगा मध्ये थेट थंड डिश पूर्ण झाले पाहिजे, आणि नंतर काळजीपूर्वक काढा आणि भाग अलग पाडणे.

पाऊल कृती आळशी कोबी पाई द्वारे चरण

तो मागील एक तसेच तयार आहे, पण त्यांना फरक अजूनही आहे.

त्यामुळे, कोबी पाय एक बॅच साठी मिळवता पाहिजे:

• उच्च उष्मांक अंडयातील बलक - 300 ग्रॅम;
• dough आणि भरणे अंडी - 6 pcs.
• व्हाइट गव्हाचे पीठ - 7 मोठ्या चमचे;
• सोडा जेवणाचे - अपूर्ण लहान चमचा;
• जाड आंबट मलई चरबी - 4 मोठे चमचे;
• कोबी - 1.5 किलो;
• चीज tallow - 140 ग्रॅम;
• मीठ लहान सोडियम, तिळ - स्वत: च्या अखत्यारित जोडा.

किती लवकर आधार मालीश?

, उच्च उष्मांक अंडयातील बलक, पांढरा पीठ, जाड मलई sifted whipped 3 चिकन अंडी आणि एक चमचे बेकिंग सोडा: परीक्षेचा भरणे एक वाडगा मध्ये खालील साहित्य कनेक्ट करणे आवश्यक आहे तयार करणे. या सर्व उत्पादने एक एकसंध उपांत्य द्रव वस्तुमान असणे आवश्यक आहे सोडून, नख एक समाजात मिसळणारा किंवा मिक्सरमध्ये वापरून मिसळून करणे आवश्यक आहे.

भरणे तयार

तयार dishes साठी भाजी toppings खालीलप्रमाणे: ताजा कोबी घेऊन, तसेच त्याचे माझ्या, एक खोल घालून त्यात पॅन मध्ये ठेवले लांब पातळ उभे काप, वर चवीनुसार shinkuem, थोडे पाणी ओतणे आणि झाकण कमी गॅस बंद अंतर्गत अर्धा शिजवलेले पर्यंत उकळण्याची. सर्व द्रव evaporated आहे, तेव्हा, कोबी पाहिजे तेल सह चव, मीठ शिंपडा, आणि नंतर थोडे तळलेले. वेगळे कठीण चीज आणि शिजवलेले चिवट अंडी स्वच्छ (3 pcs.)

निर्मिती आणि पुढील भाजलेले कोबी पाई

सर्व घटक तयार की, आपण एक दीर्घ स्वरूपात लोणी सह वंगण आणि dough अर्धा ठेवणे आवश्यक आहे. मूळ वर आपण ठेवू करणे आवश्यक आहे तळलेले कोबी, नंतर किसलेले अंडी आणि चीज. ही कणीक उर्वरित घालावे उदार हस्ते तिळ सह पृष्ठभागावर शिंपडा आणि preheated 200 ^{° से} ओव्हन मध्ये बेक लागतो. शक्यतो किमान 40-50 मिनिटे आळशी कोबी पाई बेक करावे.

सफरचंद ठप्प एक साधी मिष्टान्न तयार

आळशी ठप्प सह पाय गोड, निविदा आणि खूप चवदार, अगदी अजिबात संकोच नाही करते. या मिष्टान्न मुलांना विशेषत: प्रेमळ आहे. त्याच्या जलद तयार करण्यासाठी पुढील घटक करणे आम्हाला आवश्यक आहे शकतात:

• सफरचंद ठप्प (सिरप एक लहान रक्कम सह) - 2 कप;
• दंड दाणेदार साखर - दिड कप;
• सोडा जेवणाचे खोली आणि 6% सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - मिष्टान्न चमचा साठी;
• सूर्यफूल तेल - आकार lubricating साठी;
• मोठ्या चिकन अंडी - 4 pcs.
• sifted पिठ, गव्हाचे - 1.5 कप.

तयारी प्रक्रिया

ज्या सुसंगतता क्लासिक शार्लट आधार समान आहे घट्ट व चिकट आणि अर्ध-द्रव dough तयार. या साखर, sifted पिठ त्यांना घालून पुन्हा मारले, एक समाजात मिसळणारा सह जास्त झटकून टाकणे अंडी आवश्यक आहे. व्हिनेगर विझविणे चमचे बेकिंग सोडा, पिठात मध्ये ओतणे. शेवटी, आपण जोडणे आवश्यक सफरचंद ठप्प आणि चमच्याने मिक्स करावे. पुढे, आम्ही एक विभाजित अशा कोणत्याही स्वरूपात, सूर्यफूल तेल, जास्त उष्णता सह वंगण आणि एक अर्ध-द्रव बेस मध्ये ओतणे. ओव्हन मध्ये आळशी गोड पाय बेक करावे 60 मिनिटे 185 ^{° C} तापमानात असावी. कसोटी किंवा दातकोरणे तपासण्यासाठी इच्छा. या मिष्टान्न थोडा थंड, भाग अलग पाडणे आवश्यक आहे आणि गरम गरम चहा किंवा कोकाआ सह कुटुंब किंवा अतिथी उपासना करतील. appetit तुझा!