अदिकासा सह तिखट मूळ असलेले एक रोपटे अनेक पदार्थ एक उत्सुक व्यतिरिक्त

आडिका हिर्सेरडिश सह उत्तम प्रकारे मांस आणि एक पक्षी पासून विविध dishes करण्यासाठी पध्दती हे dumplings आणि pilaf सेवा दिली जाते तिची चवळी थोडी गोड पासून तीक्ष्ण करण्यासाठी बनवलेल्या कोणत्याही डिशमध्ये अधिक संतृप्त असते. या मसाला मांस dishes एक marinade म्हणून वापरले जाऊ शकते आम्ही अनेक पाककृती ऑफर.

खालील प्रमाणे आदििका तयार केली आहे. एक किलोग्राम गाजर, कांदे, आंबट सफरचंद आणि बेल मिरी घेणे आवश्यक आहे. टोमॅटो 2 किलोग्रॅमची आवश्यकता असेल कृतीसाठी, आपल्याला साखरेचा एक पेला, लसणीचे 100 ग्रॅम, भाज्यांचे तेल अर्धा लिटर, समुद्राचे अर्धे ग्लास (शक्यतो मसाल्यासह), व्हिनेगर 100 मिलिलीटर 9% आणि तीन तिखट मिरची घेणे आवश्यक आहे.

सर्व भाज्या स्वच्छ आणि स्वच्छ केल्या पाहिजेत. सफरचंद देखील धुऊन जातात. टोमॅटोपासून, मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडर वापरून टोमॅटो पेस्ट बनवा. ते एका लांब दांडा बारीक चक्कर घालून खमंग मध्ये घाला आणि आग वर ठेवले. दरम्यान, आम्ही एक मांस धार लावणारा इतर सर्व भाज्या दळणे कोर काढून टाकल्यानंतर एपल्स ग्राउंड असतात.

जेव्हा टोमॅटोची उकडते, तेव्हा पॅनमध्ये भाज्या आणि सफरचंद ठेवा. पुढे, आम्ही भाजीपाला, राय नावाचे मिठ आणि दाणेदार साखर घालतो सर्व फार चांगले मिश्र आहेत. Adjika तयार करण्याचे कृती त्याच्या क्रमाने उकळत्या सूचित करते. त्यामुळे सतत ढवळत राहून एक तासासाठी ते शिजू द्या. पुढे, आपण लसूण ठेवले, प्रेस माध्यमातून पास, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे आणि व्हिनेगर ओतणे आवश्यक आहे 5 मिनिटांनंतर सर्वकाही तयार आहे. तो फक्त तो कॅन्स वर ओतणे आणि lids बंद करण्यासाठी राहते. जेव्हा अझिकािका थंड होत असते तेव्हा ती थंड ठिकाणी हलवली जाऊ शकते. आपण टोमॅटो पासून काय शिजू शकता काय माहित नसल्यास, नंतर या पाककृती वापरा.

काही प्रकरणांमध्ये, क्लासिक पाककृती पासून थोडे विषयांतर, नवीन साहित्य जोडून. यामुळे ते अधिक चिडलेले चव मिळते. खालील प्रमाणे आडकिसासह तिखट मूळ असलेले एक झाड बनवले जाते. दोन किलोग्राम टोमॅटो, एक किलोग्रॅम बल्गेरियाची मिरची (शक्यतो लाल), 300 ग्रॅम तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि लसूण आणि मिरचीचा सारख्याच कडू, 9 टक्के व्हिनेगरच्या दोन तृतीयांश. चवीनुसार मिठ घालावे.

तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह adjika करण्यासाठी तो टोमॅटो काढले अधिक एकसमान, फळाची साल काढली हे करण्यासाठी, ते आडवे कट आणि 2 मिनिटे उकळत्या पाण्यात मध्ये lowered करणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, आम्ही थंड पाण्यात टोमॅटो लावले. या प्रक्रियेचा परिणाम म्हणून, आपण सहजपणे त्यांच्यातील त्वचा काढून टाकू शकता. आम्ही टोमॅटो 4 भागांमध्ये कट केला. दोन प्रजातींच्या मिरपमध्ये, आम्ही बिया आणि peduncle काढून. ते चांगले स्वच्छ आणि तुकडे करावे.

आता एक ब्लेंडरसह किंवा एक मांस धार लावावी च्या मदतीने भाज्या किसून घ्या. अधिक एकसंध सुसंगतता, चांगले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मूळ साफ आणि किसलेले पाहिजे. जर तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह adzhika ताबडतोब सेवन केले जाईल, आपण फक्त सर्व तयार साहित्य मिसळा, लसूण जोडा, प्रेस माध्यमातून पास, आणि टेबल त्यांना सर्व्ह करू शकता हिवाळा साठी कापणी साठी, भाज्या सह उकळणे टोमॅटो, नंतर तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, लसूण आणि मसाल्यांच्या जोडा. पाच मिनिटे स्वयंपाक केल्यानंतर, हे तयार होईल. आम्ही कॅन्सवर अझज़िका ओततो आणि थंड होण्यासाठी जातो. मग आम्ही कमी तपमान असलेल्या ठिकाणी कंटेनर काढतो.

हे नोंद घ्यावे की जॉर्जियात बनलेल्या वास्तविक अझिकाकामध्ये टोमॅटोचा समावेश नाही. ते अतिशय तीक्ष्ण आणि मसालेदार आहे. म्हणून, आपल्या विवेकबुद्धीनुसार कृती निवडा.