Soups, Meatless पाककृती

Meatless पाककृती सूप अधिक स्वारस्य लोक. तो फक्त एक लहर आहे. कोणीतरी उद्देशाने धार्मिक कारणांसाठी meatless soups, आणि कोणीतरी तयारी आहे वजन कमी आणि शरीर साफ करणे. ते स्वादिष्ट आणि पौष्टिक दोन्ही होते की भाज्या सूप, कधीही मांस, नाही मासे, meatless soups तयार केले जाऊ शकते की असूनही.

अधिक तपशील पाहू.

Meatless पाककृती soups दोन प्रकार आहेत:

1) Meatless पाककृती soups, soups, नेहमीच्या सर्व ज्ञात पाककृती सह एकाचवेळी, पण ते कोणत्याही मांस किंवा मासे ठेवू नका.

हे समावेश: भाज्या सूप (जोडले चरबी न भाजीपाला मटनाचा रस्सा तयार, आणि, अर्थातच, कधीही मांस);

(आंबट मलई आणि अंडी न) बीट झाडाचे मूळ;

kharcho सूप (कोणतेही मांस, कांदे, तांदूळ, लसूण, टोमॅटो पेस्ट आणि मसाले चवीनुसार ठेवू नका);

meatless सूप (पुन्हा मांस न);

वाटाणा सूप (नाही मांस).

या soups, सर्व ताजे herbs सह शिंपडा croutons सेवा करणे.

2) soups साठी Meatless पाककृती, ज्या मुळ मांस ठेवणे हेतू नाही.

आम्ही अधिक तपशील बोला:

त्यामुळे, येथे मांस न सूप सर्वात सामान्य पाककृती आहेत:

मसूर सूप

ब्रोकोली मलई

भात डाळ सूप

होममेड नूडल्स सह शाकाहारी सूप

लाल सोयाबीनचे सूप.

आता मांस अधिक न soups, पाककृती विचार करा.

डाळ सूप. हे उकडलेले आणि हिरव्या आणि लाल मसुरीच्या केले जाऊ शकते. डाळ लांब एक चविष्ट व पौष्टिक जेवण जगातील लोकांना ओळखले गेले आहेत. मसूर प्रथिने मोठ्या प्रमाणात असतात, त्यामुळे ते मांस एक चांगला पर्यायी म्हणून काम करते.

सर्वात सोपा मसूर सूप कृती: (ते देखील पॅन मध्ये तळलेले जाऊ शकते) उकळत्या पाण्यात sliced कांदा आणि गाजर ठेवले. मसूर ठेवा. मीठ, चवीनुसार मसाले घालावे. डाळ फार पटकन शिजवलेले, आत 10-15 मिनिटे ती पूर्णपणे तयार होते.

ब्रोकोली मलई. ब्रोकोली - कोबी एक प्रकार, आणि, डॉक्टर आणि nutritionists त्यानुसार, आणि आरोग्यासाठी उपयुक्त आहे, आणि आकृती. तो पटकन तयार आहे, एक आनंददायी भागावर चव आहे. ब्रोकोली सूप ठेवले, कांदे, बटाटे आणि ब्रोकोली स्वतः. सूप तयार करणे - सर्व भाज्या उकडलेले बनवलेले मसाल्यांनी युक्त असे, कोबी जोडा. मग, परिणामी सूप मिक्सरमध्ये मध्ये दळणे आवश्यक आहे. देणार्या करण्यापूर्वी, herbs सह शिंपडा. कोणतीही soups, सर्वोत्तम croutons जळून गेल्या आहेत.

भात डाळ सूप. सूप तयार करण्यासाठी, ओनियन्स, carrots, मसूर, तांदूळ, पालक, peppers, टोमॅटो पेस्ट वापरा. उकळत्या प्रथम पाणी ओनियन्स, carrots, peppers, अंजीर मध्ये ठेवले. मग डाळ. शेवटी पालक आणि टोमॅटो पेस्ट ठेवले. हे सूप - जीवनसत्त्वे फक्त एक परीक्षा घ्या. खरं स्वादिष्ट आणि पौष्टिक होते की उल्लेख नाही.

होममेड नूडल्स सह शाकाहारी सूप. होममेड नूडल्स एक औद्योगिक प्रमाणावर निर्मिती जाते की जास्त चविष्ट मूर्ख. पास्ता स्वतः डिश एक मध्यवर्ती भाग आहे. तो एक सतत ओनियन्स आणि carrots, थोडे हिरवीगार पालवी जोडण्यासाठी राहते.

लाल सोयाबीनचे सूप. वैशिष्ट्य स्वयंपाक सोयाबीनचे वेळ मऊ उकडलेले की सोयाबीनचे. म्हणून रात्रभर सोयाबीनचे भिजवून शिफारस केली, पण अगदी soaked सोयाबीनचे 2 तास शिजू द्यावे लागेल. तथापि, बीन सूप, एक जाड आणि पौष्टिक. बीन सूप ओनियन्स, carrots, टोमॅटो, herbs,. आपण सूप स्वयंपाक प्रक्रिया करू शकता पासून सोयाबीनचे वापरत असल्यास, अर्थातच, मोठ्या मानाने गती.

पाककृती कमी उष्मांक soups, अनेक लोकांना व्याज आहेत. हे निरोगी तर उर्वरित, आकृती अनुसरण म्हणून महत्वाचे आहे.

कमी उष्मांक soups साठी साहित्य म्हणून, आपण भाज्या, डाळी, सडपातळ मासे, कोळंबी मासा, अगदी चिकन विविध वापरू शकता. भोपळा, पब, सर्व कोबी प्रकारच्या उत्तम प्रकारे कमी उष्मांक soups, शिजविणे सारखा असणे.

पाककृती कमी उष्मांक soups, अनेकदा परंपरागत पाककृती चढ आहेत. उदाहरणार्थ, सूप बटाटे घालावे नाही तर, परंतु त्याऐवजी बटाटे भाज्या अधिक विविध जोडण्याची, सूप कमी पौष्टिक असेल. तसेच, त्याऐवजी मटनाचा रस्सा कमी उष्मांक चिकन मटनाचा रस्सा वापरू शकता, आणि त्याऐवजी चिकन स्तन मांस वापरा.