ताज्या गोठविलेल्या आणि वाळलेल्या कच्चा माल वापरून मशरूम सूप शिजविणे कसे

सर्व प्रथम अभ्यासक्रम मशरूम सूप कदाचित टेबल वर सर्वात इष्ट डिश आहे. त्याची तयारी साठी पद्धती एकमेकांना प्रामुख्याने तंत्रज्ञान, उष्णता उपचार म्हणजे कालावधी भिन्न असू शकते. विविध प्रकरणांमध्ये मशरूम सूप शिजविणे कसे विचार करा: नवीन उत्पन्न, फ्रोझन आणि वाळलेल्या कच्चा माल वापरताना.

एक क्लासिक कृती

आम्ही टप्प्याटप्प्याने, विचार कसे सूप करणे. ताज्या मशरूम अधिक अनेकदा शिजवा.

1. पॅन पाणी 2.5-3 लिटर, घालावे, उकळणे आणणे.
2. चौकोनी तुकडे मध्ये शुध्द द्रव आणि चिरलेला बटाटे 0.5 किलो मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
3. उकळत्या केल्यानंतर, फेस काढून आणि उष्णता कमी.
4. 1 आणि सरासरी बल्ब 1 बारीक तुकडे करणे यांचे मिश्रण (1 टेस्पून. एल), आणि भाजीपाला लोणी (unsalted) सोनेरी तेल होईपर्यंत carrots आणि तळणे.
5. ताज्या मशरूम (0.5 किलो) वॉश. आवश्यक असल्यास, हॅट्स सह त्वचा काढून टाका. तरुण मशरूम साफ जाऊ शकत नाही. मग सहामाहीत कट, आणि नंतर (पाय एकत्र भेंड्या) transversely समान प्लेट.
6. आणि भाजीपाला मटनाचा रस्सा मध्ये अर्धा vsypte लसुन तळलेले मशरूम पर्यंत बटाटे आणून तेव्हा.
7. चव आणि मसाले हंगाम मिठाने. सुमारे ¼ तास सूप उकळत असणे. फक्त काही मिनिटे मध्ये vsypte चिरून हिरव्या भाज्या आधी (0,5 अजमोदा आणि बडीशेप तुळई) आणि किसलेले चीज हार्ड (100 ग्रॅम).

हे सर्व एक नमुनेदार कृती आहे. पांढरा मशरूम किंवा मशरूम एक मधुर सूप शिजविणे वेगळी विचार करा.

तंत्रज्ञान पूर्व-तळण्याचे

वैकल्पिकरित्या उष्णता उपचार अतिरिक्त स्टेज सह शिजवलेले ताज्या मशरूम सूप. विशेषत: flavored डिश पांढरा बुरशी मिळवता आहे. वस्तुमान अगोदर रस्सा द्रव पूर्ण बाष्पीभवन होईपर्यंत मध्यम गॅस चेंडू कच्च्या भाज्या आणि तळणे सह मिक्स मध्ये परिचय चिरलेला. श्रीमंत - मशरूम अधिक सुवासिक, आणि द्रव पाया सूप होत आहेत. overzealous टाळण्यासाठी, फालतू घटक स्वयंपाक शेवटी पाहिली जाऊ शकत नाही. सर्व केल्यानंतर, या दूध घटक, डिश जाडी देतो जे न करता, मशरूम सूप बाहेर फार हार्दिक आणि पौष्टिक करते. जवळजवळ फ्रोझन सोयीसाठी पदार्थ प्रक्रिया ऑपरेट समान खर्च. Ponakomimsya खालील तंत्रज्ञान.

कसे गोठविलेल्या मशरूम सूप शिजविणे?

स्वयंपाक प्रशिक्षण पर्याय अनेक असू शकते:

• वातावरणीय तापमानात प्राथमिक defrosting;
• बुरशी scalding, आणि नंतर स्वयंपाक सूप सुरूवातीला थंड पाण्यात त्यांना ठेवून;
• लगेच थंड कंटेनर काढून वजन तळण्याचे;
• उकळत्या मटनाचा रस्सा आणि बटाटे नंतर लगेच प्रारंभिक टप्प्यात पाणी गोठलेल्या मशरूम परिचय.

तुम्ही बघू शकता, सूप गोठविलेल्या मशरूम आणि अतिशय जलद आणि सहज शिजवलेले. पण स्वयंपाक वेळ वाळलेल्या कच्चा माल वापरताना किंचित वाढ होईल. पण तरीही, डिश फक्त मधुर होईल. त्यामुळे, कसे हिवाळा मशरूम सूप साठा शिजविणे?

वाळलेल्या मशरूम उकळणे

असल्याने कच्चा माल खरेदी सर्व ओलावा गमावले, तो ताजातवाना करण्यासाठी जसे असणे आवश्यक आहे. या वाळलेल्या मशरूम पूर्वी (अनेक तास किंवा रात्रभर) थंड पाण्याने भरा. नंतर चालू पाणी अंतर्गत नख स्वच्छ धुवा आणि कट आवश्यक असल्यास सर्व तुकडे समान आकार बद्दल इतके आहे. वाळलेल्या मशरूम वापर एक वैशिष्ट्य म्हणजे ते 2-2.5 वेळा कमी करणे आवश्यक आहे असे ताजे स्वयंपाक सूप पेक्षा (जोरदार आधी प्रारंभिक वजन करून) आहे. त्याच चव गुणवत्ता dishes विशेषत: भरल्यावरही आणि मूळ चव भिन्न असेल. थोडक्यात, उत्पादने खालील संबंध पालन: पाणी 1 लिटर 100 ग्रॅम कोरडे घटक घेतले आहे. डिश प्रारंभिक टप्प्यात प्रवेश केला मशरूम. पार तळण्याचे एक नियम म्हणून, वापरली जात नाही. कमीत कमी 1 तास स्वयंपाक वेळ.

पूर्वी सादर सर्व पाककृती एक सामान्य तयारी कशी करावी हे वर्णन मशरूम सूप. कसे मशरूम शिजविणे जाड julienne साठी, मॅश बटाटे? काही इतर उत्पादने प्रक्रिया तंत्रज्ञान विचार करा.

कसे मशरूम सूप, मॅश बटाटे शिजविणे?

सुवासिक zhuleny वर वर्णन सर्व dishes म्हणून लोकप्रिय. पण त्यांची तयारी तंत्रज्ञान थोडी वेगळ्या प्रकारची आहे. कसे डिश एक नाजूक, वरवरचा करण्यासाठी आणि फक्त आपल्या तोंडात वितळणे? हे करण्यासाठी, आपण मशरूम सूप-पुरी शिजविणे कसे माहित असणे आवश्यक आहे. कृती प्रदान आवश्यक वेळ withstand खात्री करा. अन्यथा, अगदी कसून फटक्यांची शिक्षा ब्लेंडर एक गुळगुळीत सुसंगतता साध्य करणे कठीण होईल आणि वस्तुमान उपस्थित ताठ तुकडे होतील. म्हणून, सूप, मॅश बटाटे, थोडा अधिक चांगले स्वयंपाक करताना बारीक आधी मिश्रण पचविणे. डिश विशेष झणझणीतपणा अतिरिक्त साहित्य, अशा फुलकोबी म्हणून देणे, zucchini. अनेक एकत्र करण्याचा प्रयत्न करा, उशिर जोरदार सुसंगत उत्पादने - पालक आणि किसलेले चीज, minced चिकन आणि भोपळी मिरची, इ या dishes केवळ चमत्कारिक चव, पण अतिशय उपयुक्त आहेत ...

मशरूम मिश्र मादक पेय पाककला पर्याय

विविध कच्चा माल त्याच्या रचना वापरले तेव्हा सामान्य सूप एक संपूर्ण नवीन चव खरेदी करू शकता. तो केवळ एकाच वेळी संयोजन, अशा ताजे वाळलेल्या मशरूम, पण विविध भाज्या एका डिश जोडून आहे. तसेच अनेकदा एक द्रव पाया रस्सा म्हणून वापरले जाते. विशेष संपृक्तता सूप बुरशी आणि मांस तुकडे समतुल्य वापर मिळविते. या प्रकरणात, बुकमार्क उत्पादने स्वयंपाक कालावधी डिश नुसार चालते पाहिजे. आणि अर्थातच, साहित्य कोणत्याही संयोजनात योग्य ताज्या herbs आणि मसाले मोठ्या प्रमाणात जोडण्यासाठी आहे. सर्जनशील व्हा आणि नवीन, असामान्य अभिरुचीनुसार, dishes आहे.