Ratatouille कसे योग्य शिजविणे. मूलभूत कृती आणि काही पर्याय

Ratatouille - उन्हाळ्यात, सोपे आणि अत्यंत चवदार डिश आहे फ्रेंच खाद्यप्रकार, या वेळ क्लासिक कृती तयार आहे (कमीत कमी एक तास, वेळ लागेल जे दरम्यान स्वयंपाकघर आणि, कापून मिक्स आणि तळणे काहीतरी असणे). मायक्रोवेव्ह आणि Multivarki - या संदर्भात, अनेक गृहिणी व्यस्त आहे, म्हणून कृपया कुटुंब स्वयंपाकासाठी योग्य विविध आधुनिक तंत्रज्ञानाचा वापर, प्रक्रिया सोपी व्यवस्थापित. त्यामुळे आपण एक ratatouille तयार करण्यापूर्वी, किंवा संयम व पुरेसा वेळ भरपूर आवश्यक आहे, किंवा कल्पकता नाही हक्क मुद्दाम जलद कृती निवडा. दोन्ही प्रकरणांमध्ये साहित्य तत्त्व जवळजवळ समान, फक्त फरक आहे आवश्यक, त्यांच्या उष्णता उपचार.

Ratatouille तयार कसे

मूळ या रंगीत डिश तयार करण्यासाठी, तो मोठ्या एग्प्लान्ट, 4 मध्यम पांढरा कांदा, 7 लहान courgettes, 2 लाल आणि हिरवा peppers, टोमॅटो 70 ग्रॅम आणि कॅन केलेला 3 jars दोन घेते रस मध्ये टोमॅटो चिरून अर्धा कप (त्वचा न), ताजे herbs (अजमोदा आणि डील), लसूण डोके, जैतुनाचे तेल 400 मि.ली., मीठ चव, मसाले (मिरपूड, वाळलेल्या oregano आणि तुळस).

आपण ratatouille शिजू करण्यापूर्वी, तो सर्व भाज्या धुवा आणि त्यांना बारीक तुकडे करणे आवश्यक आहे. वांग्याचे झाड - एक बऱ्यापैकी मोठ्या चौकोनी तुकडे (3-4 सेंमी); zucchini - 5 सेंमी आणि 1.5 एक जाडी पट्ट्यामध्ये; मिरपूड - 1.5 सें.मी. पट्ट्यामध्ये; कांदे - स्वैरपणे मोठे; लसूण - बारीक.

आगाऊ देखील 200 अंश ओव्हन अप उबदार पाहिजे. मोठ्या बेकिंग शीट एक पराभव पसरली रोजी, तेल आणि एग्प्लान्ट एक पेला करण्यासाठी poured आहे की मीठ पसरली आणि मऊ होईपर्यंत शिजवावे. त्या नंतर थंड करण्याची परवानगी होती.

दरम्यान, उर्वरित तेल तिच्या पहिल्या कांदा व लसूण obzharivaya, एक खोल तळण्याचे पॅन मध्ये poured आहे, नंतर मिरपूड आणि zucchini घालावे. भाज्या रस, खंड कमी द्या आणि तपकिरी होणे आवश्यक आहे. तो सुमारे 20 मिनिटे लागतील. तसेच सुमारे 10 मिनिटे एक पेस्ट आणि टोमॅटो, herbs आणि मसाल्याचे पदार्थ, नीट ढवळून घ्यावे आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे पाठविले, नंतर पॅन मध्ये पालट आणि तितकी एग्प्लान्ट उकळण्याची सुरू ठेवा. शेवटी, आवश्यक असल्यास, आपण मीठ आणि सिझनिंग्ज जोडू शकता. त्यामुळे तो बाहेर वळते डिश ratatouille. शिजविणे कसे, नाही अनेक प्रत्येक स्त्री ओळखले जाते परंतु, छाती त्यांचा वेळ जास्त खर्च. आणि तो सहसा मुख्य डिश किंवा एक साइड डिश म्हणून उष्णता स्वरूपात पुरवले जाते.

द्राक्ष सह ratatouille शिजविणे कसे

या मूर्ती मध्ये, डिश अधिक शुद्ध आणि मसालेदार येतो. स्वयंपाक वेळ, तो मागील बाबतीत अधिक होतील. ला सेवा पुरविणारे 4 4 मध्यम ताज्या टोमॅटो, बटाटा 2, 4 लहान zucchini, तसेच घंटा peppers, ओनियन्स आणि carrots (1 तुकडा) घेऊन. तरीही द्राक्षे गरज (पांढरा आणि गुलाबी) - घड; ऑलिव्ह तेल - 50 मिली; herbs (oregano, .त्याला, पार्सली आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती); मीठ आणि मिरपूड.

प्रथम, भाज्या स्वच्छ (हे कदाचित प्रक्रिया सर्वात कंटाळवाणा भाग आहे). आणि तो फक्त कांदे आणि बटाटे, टोमॅटो त्यांना प्रती उकळत्या पाणी ओतून त्या बांधल्या, फळाची साल काढून करणे आवश्यक आहे. मग peppers आणि टोमॅटो बियाणे दूर. Courgettes, ते तरुण आहेत तर, आपण स्वच्छ करू शकत नाही. सफरचंद सह, फळाची साल काढून व कोर काढा.

त्यानंतर, साहित्य कट. ऍपल - भाग 4, zucchini - रिंग, विश्रांती - चौकोनी तुकडे. द्राक्षे धुऊन कमी करणे आवश्यक आहे. मग, सर्व घटक खोल पॅन, चिरलेला herbs सह शिडकाव मध्ये पालट, तेल ओतणे आणि 100 पाणी, मीठ आणि मिरपूड शिडकावा, कव्हर Foil किंवा कव्हर मिली जमा करावी. Ratatouille ढवळत, पण तो सर्व evaporated तर पाणी न घालता, अर्धा तास भाजली. गरम गरम सर्व्ह करावे.

multivarka मध्ये ratatouille कसे शिजविणे

हे कदाचित सर्वात सोपा पर्याय सर्व साहित्य फक्त धुऊन जातात, साफ कट multivarku ठेवलेल्या, तेल ओतणे, "बेकिंग" मोड वर ठेवले आणि डिश आनंद 40 मिनिटे (डिव्हाइस घटक आणि शक्ती रचना अवलंबून) तयार आहे. त्यामुळे पाककृती कोणत्याही त्यानुसार एक डिश तयार करणे शक्य आहे.