Prunes सह डुकराचे मांस: नाजूक चव आणि मेहनत किमान

Prunes - जीवनसत्त्वे आणि खनिजे प्रत्यक्ष खजिना ज्याची मालकी अज्ञात आहे असा जमिनीत पुरुन ठेवलेला धनाचा साठा. हे antioxidant, बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, choleretic आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे. हे उत्पादन नियमित सेवन, चयापचय सुधारते पचन नेहमीसारखा आणि रोग प्रतिकारशक्ती सुधारते. Prunes पुरुष, उच्च रक्तदाब, zheludochnikam आणि लोक रोग यकृत आणि मूत्रपिंडाचे ग्रस्त करण्यास उपयुक्त आहेत.

prunes आणखी एक अद्वितीय ठिकाण - त्याची चव - गोड आणि धूम्रपान थोडा सुगंध आंबट. तो pies आणि केक्स, salads एक घटक एक भरणे म्हणून आदर्श आहे. मांस एक किंचित आंबट चव सह, या वाळलेल्या अगदी लहान आणि मसालेदार फळे, एकत्र शिजवलेले. पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे कोणतेही मांस, पण prunes सह डुकराचे मांस असू शकते - हे सर्व गाणे आहे! शिजविणे प्रयत्न करा, आपण दु: ख नाही.

prunes सह डुकराचे मांस

हे करण्यासाठी, आपण खालील गरज:

उपकरणे: मोठ्या राहील, एक खवणी कापून बोर्ड, तीक्ष्ण चाकू, काटा, तीन खोल आणि तीन लहान प्लेट 2-3 लिटर एक भांडे खंड आणि तळण्याचे पॅन.

उत्पादने: एक मोठा कांदा, गाजर आणि भोपळी मिरची घ्या. जनावराचे डुकराचे मांस आणि 200 वाळलेल्या plums ग्रॅम किलोग्रॅम हाड असू शकते, आणि तो शक्य आणि तळण्यासाठी तेल न आहे. तेल निवड आपण पूर्णपणे अवलंबून: आपण लोणी, सूर्यफूल तेल, ऑलिव तेल किंवा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी घेऊ शकता.

पाणी किंवा मटनाचा रस्सा एक पाइण्टचे माप, सोया सॉस, मिठ आणि मिरपूड, तमालपत्र 3-4 tablespoons, आणि मांस अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला: prunes सह डुकराचे मांस पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे, आपण आवश्यक आहे करेल सॉस, तयार करणे. मसाले काळजी आहे सह, prunes पुरेशी श्रीमंत चव आणि सुगंध आहेत.

prunes सह डुकराचे मांस. तयारी

स्वच्छ आणि भाज्या धुवा. मग carrots शेगडी आणि एक उथळ डिश मध्ये दुमडणे. ओनियन्स आणि peppers पातळ अर्धा रिंग मध्ये कट आणि वैयक्तिक plates वर व्यवस्था. स्वच्छ धुवा मनुका, एक खोल डिश मध्ये पट आणि गरम पाण्याने व्यापलेला. आता हे मांस वळण आहे. हे नसा आणि चित्रपट पासून स्पष्ट आणि 4 सेंटीमीटर मोजण्यासाठी 3 आयत मध्ये pokromsat करणे आवश्यक आहे. हे मानक नाही, पण सराव शो म्हणून, तो एक काटा वर अणुकुचीदार खांबाचे कुंपण घालणे सोयीस्कर तुकडा आहे आणि हलक्या आपल्या तोंडात पाठवा. Sliced मांस एक खोल डिश मध्ये दुमडणे.

आता पाळी आमच्या भावी उत्कृष्ट नमुना तयार आहे. एक कढई घ्या आणि स्तरांवर सर्व उत्पादने घालणे. भाजीपाला तळाशी ओतणे किंवा लोणी 50 ग्रॅम ठेवा. मग मांस, कांदा, किसलेले गाजर, मिरपूड आणि वर prunes. सॉस साठी साहित्य एक खोल वाडगा मध्ये जोडा, हलके एक फाटा सह विजय आणि डुकराचे मांस वाट पाहत एक पॅन मध्ये त्यांना ओतणे. आता आग कंटेनर ठेवा, एक घट्ट झाकण, एक उकळणे आणणे.

उकळणे? एक अर्धा तास tenderest डुकराचे मांस तयार prunes सह किमान वर बेट्स आग.

मशरूम आणि prunes सह कोशिंबीर

तो आश्चर्याची चवदार आणि हार्दिक आहे prunes सह भाज्या व फळे यांचे (थर). त्याला चांगले भाग तयार करण्यासाठी स्तर सौंदर्य टिकवून ठेवण्यासाठी.

6 जणांसाठी आपण आवश्यक आहे: एक चिकन वजन 300 ग्रॅम, चिवट अंडी - 5 तुकडे pitted prunes, - 150 ग्रॅम, आणि सर्व 200 शुध्द काजू असू शकते - 100 ग्रॅम, प्राथमिक स्रोत बदलण्याची वर अक्रोडाचे तुकडे, hazelnuts सूचित पण परिणाम तो विषय नाही चीज "रशियन" - अंडयातील बलक 100 ग्रॅम पॅक, मीठ.

तयारी

उकडलेले चिकन लहान तुकडे आणि वेगळ्या वाडगा मध्ये ठेवले, आणि म्हणून prunes सह केले. अंडी पंचा आणि yolks वर वेगळे करणे. प्रथिने बारीक चिरून घ्यावी, अंड्यातील पिवळ बलक शेगडी. चीज शेगडी, खूप. एक मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडर मध्ये मूर्ख स्क्रोल. अंडयातील बलक सह पॅकेज एक अतिशय लहान भोक सुरू, एक सामना ओघळ दाबली तेव्हा जाड होते.

त्यामुळे तयारी पूर्ण करण्यात आली आहे, सर्व साहित्य वेगळ्या plates आहेत. सहा लहान कोशिंबीर वाट्या किंवा एक मोठा मोठी सपाट थाळी घ्या आणि prunes स्तर एक कोशिंबीर बाहेर बसविणे सुरू. प्रथम थर - चिकन, विघटन करणे, prisolit आणि अंडयातील बलक आणि एक पातळ जाळी, दुसरा स्तर लागू rovnenko - अंडयातील बलक सह नंतर yolks आणि पुन्हा अंडयातील बलक, काजू आणि. Prunes अंडयातील बलक सह किसलेले चीज आणि वंगण सह बधीर होणे. गेल्या थर - अंडी पंचा, अंडयातील बलक आवश्यक नाही त्यांना वंगण घालणे. विश्वास ठेवा, ते अतिशय चवदार आहे.

आणखी एक अतिशय चवदार कोशिंबीर आहे - prunes सह भाषा, तो देखील मशरूम समावेश आहे.

मशरूम आणि prunes सह कोशिंबीर

साहित्य: उकडलेले जीभ - 300 ग्रॅम (डुकराचे मांस, गोमांस किंवा मटण - काही फरक पडत नाही). मशरूम - 200 ग्रॅम milled किंवा बारीक चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे - - 100 ग्रॅम, एक मादी च्या अंडी एक बल्ब आकार 200 ग्रॅम, prunes ठेवू.

सॉस: मोहरी आणि लिंबाचा रस, मिसळून एक मलई म्हणून वापरले या कोशिंबीर सॉस, मध्ये. अर्धा कप आंबट मलई चवीनुसार मोहरी एक चमचे आणि रस, मिठ आणि ग्राउंड मिरपूड अर्धा चमचे लागेल.

उभे काप मध्ये कट थंड उकडलेले जीभ, कांदे अतिशय पातळ आणि हलके मॅश हात कापून पाहिजे. पातळ काप आणि लहान भाग अलग पाडणे मशरूम हलके तेल मध्ये तळलेले. Prunes पातळ काप किंवा चौकोनी तुकडे, लहान, चांगले अलग पाडणे. सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि सॉस सह भरा. ताज्या वसंत ऋतू कोशिंबीर टिपा ताज्या काकडी जोडू शकता.