एक मजेदार भाजीपाला डिश "Ratatouille" कसे शिजविणे

डिश "Ratatouille" पाककला पर्याय अनेक पर्याय उपलब्ध आहेत, पण ते सर्व भाज्या वापर आधारित आहेत. तसेच अशा डिनर साठी, एक सुवासिक लाल सॉस निर्माण करण्याची खात्री नोंद करावी.

"Ratatouille" जेवण: कृती

सॉस साठी आवश्यक साहित्य:

• बल्गेरियन लाल मिरची - 1 पीसी.
• मोठा कांदा - 1 पीसी.
• टोमॅटो सॉस (उपलब्ध रस किंवा ताजे टोमॅटो) - 100 मिली;
• मध्यम आकाराचे ताजी लसूण - 2 पाकळ्या;
• वाळलेल्या हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात - एक चिमूटभर;
• शुद्ध तेल भाजी - निर्णयावर अवलंबून;
• समुद्र मीठ - चवीपुरते करण्यासाठी.

सॉस तयार प्रक्रिया

डिश "Ratatouille" किती पुढे flavored भरणे करण्यासाठी तर चविष्ट बाहेर करते. हे एक किंचित पॅन तळणे (तेल) चिरलेला कांदा आणि चिरलेला लाल भोपळी मिरची आवश्यक करण्यासाठी. पुढील भाज्या आपण, टोमॅटो सॉस घाला जोडणे आवश्यक समुद्र मीठ, वाळलेल्या हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात आणि किसलेले लसूण घालावे. हे एकत्र सर्व साहित्य मिक्स करावे मिनिटे आश्रयाने त्यांना ठेवले, नंतर उष्णता दूर आणि हवेत किंचित थंड आवश्यक आहे.

dishes साठी आवश्यक साहित्य

आम्ही आवश्यक आहे:

• यंग ताज्या zucchini - 2 pcs.
• योग्य लाल टोमॅटो - 500 ग्रॅम;
• एग्प्लान्ट लहान - 2 pcs.
• सूर्यफूल तेल - 2 मोठे चमचे;
• लहान लसूण - 2-3 पाकळ्या;
• ताजे herbs - चवीनुसार;
• समुद्र मीठ - आपल्या पसंतीच्या त्यानुसार.

मूलभूत साहित्य तयार प्रक्रिया

डिश "Ratatouille" एक तरुण आणि ताज्या भाज्या वापर आवश्यक आहे. त्यामुळे, तो (overripe उत्पादने असल्यास), zucchini, लाल योग्य टोमॅटो आणि eggplants घेणे त्यांना तसेच धुवा, व आवश्यक असल्यास, फळाची साल आवश्यक आहे. त्यानंतर, सर्व प्रक्रिया भाज्या 4-5 मिलीमीटर पेक्षा दाट पातळ काप मध्ये कट पाहिजे.

उष्णता उपचार

डिश "Ratatouille" बेक करावे, परंतु सर्व तयार भाज्या आधी दोन्ही बाजूंच्या शिफारसीय आहे पॅन मध्ये तळणे. ही डिश साठी आपण गरम गरम करण्यासाठी तेल परत ओतणे आणि नंतर एग्प्लान्ट आणि zucchini काप ठेवले चालू आवश्यक आहे. उत्पादने हलके browned एकदा, त्यांना जादा चरबी लावतात ओले कागद towels असणे आवश्यक आहे.

डिश "Ratatouille" आणि त्याची निर्मिती

अशा डिनर तयार ओव्हन मध्ये एक काचेच्या किंवा कुंभारकामविषयक सावधान वापर करणे आवश्यक आहे. त्याच्या तळाशी आपण पूर्वी केले सॉस प्रकाशित, आणि नंतर परिमिती सुमारे वितरीत तळलेले एग्प्लान्ट, टोमॅटो आणि कांदा, भाज्या काप पर्यायाने इच्छा आहे.

तयार अंतिम टप्प्यात

ओव्हन मध्ये पूर्ण dishes टाकल्यावर करण्यापूर्वी, भाजीपाला डिश एक विशेष जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे ओतणे शिफारसीय आहे. त्यासाठी, सूर्यफूल तेल, किसलेले लसूण, ताजे herbs आणि समुद्र मीठ मिसळणे आवश्यक आहे, आणि नंतर मिश्रण एकसारखेपणाने भाज्या पृष्ठभाग वर ठेवले होते. 20 मिनीटे ओव्हन मध्ये एक जेवण तयार करत आहे.

बरोबर सर्व्ह करावे

उल्लेखनीय प्लेट "Ratatouille" थंड आणि गरम मध्ये दोन्ही टेबल पुरवले जाऊ शकते. तसेच त्याला, गहू किंवा राय नावाचे धान्य ब्रेड सादर करण्यासाठी शिफारस केली आहे.