Dumplings आणि पुडिंग: फरक, विशेषत: स्वयंपाक आणि रचना काय आहे

आपण किती dumplings dumplings वेगळे जाणीव आहे का? या दोन उत्पादने काय फरक आहे? या आणि इतर स्वयंपाकासाठी योग्य प्रश्न या लेखात आपण उत्तर देईल.

मोठी सपाट थाळी वर सामान्य माहिती

आपण ती मध्ये dough तुकडे जोडू तर कोणत्याही सूप, घरी शिजवलेले, हार्दिक आणि अधिक पोषक आहे की नाही गुपित आहे.

देशातील आधारित प्रदेश पीठ उत्पादने तयार आहेत वेगळ्या लेबल केले जाऊ शकते. कोणीतरी त्यांना dumplings किंवा gnocchi कॉल, आणि कोणीतरी कॉल किंवा gnocchi dumplings. तो ताबडतोब गेल्या दोन पर्याय आपल्या देशात अपरिचित मध्ये बहुतांश लोक आहेत की नोंद करावी. माजी संबंधित, ते जवळजवळ प्रत्येकजण म्हणून ओळखले जातात.

dumplings आणि dumplings काय आहेत? या काय फरक आहे पीठ उत्पादने का? काही लोक माहीत आहे, पण dumplings सह डिश आहे राष्ट्रीय युक्रेनियन डिश. आपल्या देशात ही उत्पादने अनेकदा dumplings म्हणून उल्लेखित आहेत.

त्यामुळे समान गोष्ट आहे - dumplings आणि dumplings? ही उत्पादने दरम्यान आणि ते सर्व येथे आहे की नाही हे काय फरक आहे? त्याच dishes संदर्भ करण्यासाठी वापरले एक स्वयंपाकासाठी योग्य शब्द मानले जाते? आता चर्चा केली जाईल.

वैशिष्ट्ये dumplings

Dumplings आणि dumplings - एक समान पण नाही एकसारखे उत्पादने. Dumplings पूर्व युरोपीय पदार्थ, तसेच उत्तर कॉकासियन व्यंजने जोडलेले आहेत. ते पिठात चेंडूत, पाणी किंवा मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवलेले प्रतिनिधित्व करतात.

Dumplings मध्ये विशेषत: सामान्य आहेत स्लोव्हाकिया, चेक प्रजासत्ताक, Ingushetia आणि Chechnya प्रदेश वर, हंगेरी, पोलंड, आणि युक्रेन.

रचना आणि तयार dumplings पद्धत

अशा बटाटे, चीज, कांदे आणि सफरचंद अगदी यासारखे घटक च्या व्यतिरिक्त सह buckwheat किंवा गव्हाचे पीठ पासून तयार ठरविण्यात उत्पादने. याव्यतिरिक्त, स्वयंपाकासाठी योग्य नाही कमी लोकप्रिय dumplings रवा केले.

dumplings आणि शिजविणे कसे dumplings? कृती प्रथम उत्पादन, cookbooks मध्ये शोधणे कठीण आहे. एक नियम म्हणून, त्यांची तयारी गुप्त विशेष आहे आणि पिढ्यानपिढ्या केवळ प्रसारित केला जातो.

थोडक्यात, dough 1.5 सेंमी dumplings थर जाडी मध्ये आणले आहे. त्यानंतर तो अवरोध किंवा plates मध्ये कट आहे. 30 मिनिटे विश्रांतीचा बदक उत्पादने, ते उकळत्या पाणी, दूध किंवा मटनाचा रस्सा मध्ये विसर्जन आहेत. जसे की, उकडलेले dumplings पृष्ठभाग पर्यंत फ्लोटिंग.

उत्पादन कॅच, गरम, आंबट मलई सह एकत्र टेबल देण्यात आले.

dumplings काय वैशिष्ट्ये, त्यांची रचना आणि बनविण्याची पद्धत

उल्लेखनीय dumplings आणि dumplings? चवदार आणि नाजूक उत्पादने काय फरक आहे? हे आपण सादर लेख शोधू शकता.

Dumplings युरोप मध्ये अतिशय सामान्य आहे. परंपरेने त्यांची अंडी आणि मैदा केले. प्रथम, dumplings म्हणून, लेख दाट dough सुसंगतता पासुन तयार करणे. ते आणले dumplings बोलावले आहे. ही डिश साठी dough तुकडे करण्यात आला आणि नंतर या लहान मणी पासून स्थापना केली. या चमत्कारिक kruglyashey मध्ये चरबी स्वरूपात कापूस आत ठेवलेल्या.

थोड्या वेळाने, पश्चिम बेलारूस लहान धान्य आणि बटाटे पासून ही उत्पादने तयार केली. या dumplings साठी dough लहान केले. आणि dumplings आधार आणले आणि आज कट नाही. तिचे फक्त चमचा साखर आणि उकळत्या पाण्यात किंवा मटनाचा रस्सा मध्ये dipped.

आधुनिक शेफ या मूलभूत साहित्य, अशा पीठ, अंडी आणि दूध आधारावर dumplings साठी dough करा. वर वर्णन त्यानंतर तो सूप जोडले आहे.

पीठ उत्पादने स्वयंपाक प्रक्रियेत रस्सा लक्ष वेधून घेणे आणि फुगणे. यामुळे ते फार निविदा आणि चवदार होतात.

काही देशांमध्ये, dumplings मांस एक साइड डिश म्हणून टेबल दिल्या जातात. तसेच, ते अनेकदा स्वतंत्र डिश म्हणून वापरा. वापरून रवा, बटाटे आणि चीज मानले डिश करा की त्या गृहिणी आहेत.

Dumplings आणि पुडिंग: काय फरक आहे?

अनुभवी स्वयंपाकी मते, प्रश्न उत्पादन फरक भरपूर आहेत. वर नमूद केल्याप्रमाणे, dumplings चौरस किंवा plates मध्ये कट आहे की दाट dough पासून केवळ तयार. त्यामुळे स्थापना सर्व उत्पादने तपमानावर सुकणे वेळ आहे. आणि केवळ त्या नंतर salted पाणी (मटनाचा रस्सा, दूध) मध्ये पसरली आणि नंतर एक खोलगट असा झरा झेल आणि प्लेट बे ताज्या मलई आयोजित.

बरेचदा स्वयंपाक dumplings सूप वापरले जाते. ते एक अलंकार म्हणून टेबल दिल्या जातात. तथापि, बहुतांश घटनांमध्ये, ही उत्पादने स्वतंत्र डिश म्हणून वापरले जातात.

dumplings सरासरी आकार 4 सें.मी. आहे. ते जवळजवळ कधीच भरल्या सह चोंदलेले आहेत. तथापि, काही प्रकरणांमध्ये, dough अजूनही अशा बटाटे किंवा कॉटेज चीज म्हणून साहित्य जोडा.

हे चांगल्या प्रकारे समजून तो dumplings त्यांच्या सुसंगतता आधारावर dumplings dough खूप समान आहे की नोंद करावी.

त्यामुळे dumplings आणि dumplings फरक काय आहे? ही उत्पादने मुख्य फरक आहे dough सुसंगतता आहे. एक द्रव पाया केले आधुनिक dumplings. हे पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी वापरले dough खूपच आहे. या बाबतीत ते एक लाटणे बाहेर आणले नाही, आणि त्या क्षणी मटनाचा रस्सा किंवा पाणी पसरला.

gnocchi हळूहळू ओळख असलेल्या अंडी, दूध, मलई किंवा पाणी, यांचा समावेश आहे कारण, ते नेहमी अगदी लहान बाहेर येतात. अशा उत्पादने (योग्य शिजवलेले) शब्दशः आपल्या तोंडात वितळणे.

dumplings पुडिंग तुलनेत पाककला पाककृती जलद आणि सोपे आहे. क्लासिक पीठ उत्पादने एक गोल आकार आणि लहान आकार आहे. या प्रकरणात, ते तसेच घरगुती सूप मध्ये समाविष्ट नेहमीच्या पास्ता पात्र पर्यायी, दिसतात.

फार क्वचितच dumplings स्वतंत्र डिश म्हणून वापरले जातात. हे ते सभ्य आणि मऊ आणि जोरदार कठीण मटनाचा रस्सा पकडू आहेत की अंशतः संपुष्टात आहे.

थोडक्यात

तुम्ही बघू शकता, dumplings आणि dumplings - ते समान गोष्ट, ते पीठ केले तरी आहे. त्या आणि इतर उत्पादने योग्य तयारी आपण soups आणि इतर soups, विविध जोडले जाऊ शकते की उत्कृष्ट dishes सेवा करण्यासाठी आणि आंबट मलई सह, फक्त असे eaten जाऊ शकते.