हिवाळा cucumbers च्या चवदार पाचन

हिवाळी ताज्या भाज्या करू इच्छित आहे. पण स्टोअर मध्ये पेक्षा अधिक अनेकदा अरसिक विक्री काकडी आणि टोमॅटो विविध रसायने उपचार. हिवाळी तयारी - तो भाज्या प्रतिरक्षित करेल आणि थंड हंगामात त्यांच्या चव आनंद हा एक उत्तम पर्याय आहे. तयार करणे सोपे आणि मधुर नाश्ता हिवाळ्यात काकडी असेल. विविध मार्गांनी कॅन भाज्या. येथे काही सोप्या पाककृती आहेत.

पाचन कृती काकडी

परिरक्षण आवश्यक उत्पादने:

• cucumbers - 3 किलो (आहे फार मोठे आणि गुळगुळीत फळ नाही निवडा);
• 100 ग्रॅम लसूण पाकळ्या वजन सोललेली;
• ताज्या अजमोदा - 30 ग्रॅम एक घड;
• साखर - नाही काच स्लाइड (सुमारे 200 ग्रॅम);
• जी - 3 टेस्पून. एक स्लाइड सह चमच्याने;
• व्हिनेगर तिसरा तोंड (6 किंवा 9%);
• वैकल्पिकरित्या, तुम्ही तेल आणि कांदा जोडू शकता.

तंत्रज्ञान

या पाचन हिवाळा मध्ये cucumbers खालीलप्रमाणे तयार आहे. प्रथम, काकडी काप अलग पाडणे आवश्यक आहे. अजमोदा बारीक तुकडे करणे, लसूण प्रेस माध्यमातून मळणे. मीठ, साखर एक स्वतंत्र कंटेनर मध्ये साहित्य ठेवा, मिसळा, हंगाम, व्हिनेगर घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि 12 तास marinated ठेवले. sterilized jars तयार करा. त्यांना प्रत्येक आम्ही (आपण ते न करू शकता) लोणी एक चमचे, compacted आणि cucumbers बंद kapron lids ठेवावा लागेल. रेफ्रिजरेटर किंवा तळघर मध्ये संग्रहित हिवाळ्यात नाश्ता काकडी. कांदा जोडण्यासाठी ठरविले तर ते pickling स्टेज आधी घालणे आवश्यक आहे.

हिवाळ्यात अल्पोपहार काकडी

काकडी पासून एक नाश्ता तयार दुसरी पद्धत त्याच्या मध्ये समावेश रचना cucumbers, carrots, ओनियन्स, लसूण, बडीशेप आणि गोड peppers. भाज्या इच्छा आणि चव प्राधान्ये नुसार बदलले जाऊ शकते. marinade कारण तुम्ही घेणे आवश्यक आहे:

• पिण्याचे स्वच्छ पाणी - 3 लिटर;
• तिसऱ्या कप मीठ (150 ग्रॅम);
• 1.5 कप साखर (300 ग्रॅम);
• 2 कप (400 मि.ली.), 9% व्हिनेगर.

तयारी तंत्रज्ञान

ताज्या cucumbers या कृती नाश्ता संवर्धन यांचा समावेश आहे. marinade निर्दिष्ट रक्कम 6-7 लिटर कंटेनर पुरेसे आहे. सर्व साहित्य घातली स्तर आहेत. कोरडे आणि स्वच्छ jars मध्ये, चिरलेला बडीशेप, काही peppercorns सुगंधी आणि लसूण 2 पाकळ्या ठेवा. मग काप मध्ये कट cucumbers, घालणे. पुढील स्तर sliced किंवा गाजर चौकोनी तुकडे किसलेले करणे. अंतिम थर कांदे होईल, रिंग / semiring मध्ये चिरलेला. साहित्य पर्यायी कंटेनर पूर्ण होईपर्यंत.

कोशिंबीर साठी कडबा

कोशिंबीर साठी marinade तयार करा. या कारणासाठी, पाणी एक ठराविक रक्कम, साखर आणि मीठ विरघळली. आग ठेवा आणि उकळत्या होईपर्यंत प्रतीक्षा. मग व्हिनेगर ओतणे आणि स्टोव्ह बंद करा. तयार marinade चिरलेला भाज्यांचे घालावे. एक खोल पॅन मध्ये ठेवले भरले डब्यांत, थोडे पाणी ओतणे आणि अर्धा तास निर्जंतुक. मग झाकण कोशिंबीर घट्ट होतात आणि वरची बाजू खाली बँका चालू. एक जाड कापड त्यांना लपेटणे, जोपर्यंत कोशिंबीर पूर्णपणे शांत आहे म्हणून या स्थितीत सोडा. मग तळघर, तळघर किंवा लहान खोली मध्ये हिवाळा साठी jars काढून टाका. अल्पोपहार दुसरा मांस आणि मासे dishes करण्यासाठी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड म्हणून पुरवली जाऊ शकते. शिजविणे प्रयत्न करा, आणि या कृती सर्वात प्रिय एक होईल.