हिवाळा सोपे आणि स्वादिष्ट पाककृती, तयारी: आपण एग्प्लान्ट काय शिजू शकता

वांग्याचे झाड - हिवाळा रिक्त मूळ आणि मसालेदार आवृत्ती. ते भरपूर आहेत, तेव्हा त्यांच्या संवर्धन, उन्हाळ्यात ओवरनंतर संबंधित होते, आणि किंमत येते. रिक्त अतिशय चवदार आणि निरोगी प्राप्त आहेत. च्या एग्प्लान्ट केले जाऊ शकते ते पाहू. आपण आवडेल असलेल्या निवडा, त्यामुळे अनेक मार्ग आहेत. तथापि, dishes विविध आणि आमच्या रिक्त पासून आहेत. आम्ही कलम गृहिणी आपापसांत सर्वात लोकप्रिय सांगायचं.

वांग्याचे झाड "यांमध्ये"

तो एक महान पीक हिवाळा आहे. तो सुरक्षितपणे अगदी सणाच्या टेबल वर ठेवले जाऊ शकते. घेऊन तयार करणे (उत्पादन पाच एक लिटर jars प्राप्त झाली नाही)

1. वांग्याचे झाड - 5-6 किलो.
2. बडीशेप - 350 ग्रॅम.
3. लसूण - 300 ग्रॅम.
4. तेल - 300 मिली.

समुद्र गरज:

1. व्हिनेगर 9% - 250 मिली.
2. मीठ - 4 tablespoons.
3. पाणी - तीन लिटर.

वांग्याचे झाड चौकोनी तुकडे मध्ये कट. पाणी एका पॅन मध्ये टाइप करा जोडून मीठ, व्हिनेगर उकळणे या सर्व घेऊन आले. आदरातिथ्य जेवण वांग्याचे झाड कूक, प्रत्येक तीन मिनिटे उकळणे पासून.

संवर्धनासाठी मेटल lids उकळत्या पाणी ओतणे. चिरलेला लसूण, बडीशेप. एग्प्लान्ट, आणि तेल सह हंगाम त्यांना जोडा. नख कोशिंबीर मिक्स आणि निर्जंतुकीकरण लिटर cans मध्ये विस्तृत. त्यांच्या lids सह झाकून आणि वीस मिनिटे एक मोठा पॅन निर्जंतुक. की केल्यानंतर, आमच्या एग्प्लान्ट "मशरूम सारख्या" अप आणले जाऊ शकते. थंड होईपर्यंत एक घोंगडी अंतर्गत बँका ठेवणे विसरू नका.

कसे lecho शिजविणे?

आम्ही एग्प्लान्ट आणि टोमॅटो lecho एक कृती ऑफर आवडेल. फार लवकर तयारी आणि खूप चांगले वाटते.

स्वयंपाक घ्या:

1. मिरपूड - 0.5 किलो.
2. टोमॅटो - 2 किलो.
3. वांग्याचे झाड - 2 किलो.
4. साखर - अर्धा कप.
5. तेल - एक कप.
6. चवीपुरते मिठ.
7. गरम मिरची - 2 pcs.
8. बडीशेप, लसूण, व्हिनेगर.

तर स्वयंपाक lecho एग्प्लान्ट सुरू करू. असे केल्याने, एक मोठी कढई मध्ये असेल. परत ठेवा एक मांस धार लावणारा टोमॅटो शब्दांत. मीठ, साखर आणि तेल घालावे. दोन मिनीटे उकळणे.

तीव्र आणि मिरपूड आम्ही कट आणि काही मिनिटे टोमॅटो पाठवतील.

वांग्याचे झाड देखील चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि मोठी कढई मध्ये ठेवले जाईल. आणि लसूण घालावे विसरू नका. या सर्व उकळण्याची उकळत्या वीस मिनिटे आवश्यक आहे. मग चिरलेला बडीशेप जोडा. आपण एक मोठी घड घेऊ शकता. दोन मिनीटे उकळणे आणि आग बंद करा. मिरपूड आणि टोमॅटो तयार आमच्या वांगी. Lecho सहज jars मध्ये विस्तृत जाऊ शकते (sterilized) आणि त्यांना रोल करा. कंटेनर कव्हर दुमडून, घोंगडी लपेटणे आणि थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा.

हिवाळा करीता एग्प्लान्ट तयार इतके सोपे आणि जलद आहे. पाककृती विविध आहेत: काही फार क्लिष्ट, वेळ-घेणारे, आणि ते म्हणून, आहेत जलद चढ, तो नाही? बराच वेळ स्वयंपाक घाबरून करण्यासाठी नेहमी शक्य आहे. ही कृती चांगला अंमलबजावणी गती आहे, आणि परिणाम उल्लेखनीय आहे.

एग्प्लान्ट च्या "Teschin भाषा"

अरे, या कृती कदाचित प्रत्येक ऐकले. या प्रकरणात वांग्याचे झाड तीव्र आहेत आणि प्रत्येक दिवस एक नाश्ता म्हणून तसेच सणाच्या टेबल चांगले आहेत.

अशा साहित्य स्टॉक:

1. टोमॅटो - दहा.
2. वांग्याचे झाड - 4 किलो.
3. मिरपूड - दहा.
4. गरम peppers - पाच तुकडे.
5. पाच डोक्यावर Chesnok-.
6. साखर - एक कप.
7. मीठ - दोन tablespoons.

दहा लिटर - कोशिंबीर तयार करण्यासाठी, आपण एका अतिशय मोठ्या लांब दांडा आवश्यक आहे.

पाणी ओतून स्वच्छ करणे वांग्याचे झाड आणि आम्ही मंडळांमध्ये कट होईल. मोठी क्षमता, चांगल्या दर्जाचे मीठ त्यांना टाकल्यावर आणि अर्धा तास सोडा. नंतर काळजीपूर्वक सर्व प्रकारची कटुता बाकी बाहेर धुणे.

स्वच्छ माझ्या मते हॉट आणि गोड peppers, बिया काढून टाका. टोमॅटो, आम्ही फळाची साल करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, आम्ही एक-दोन मिनिटे उकळत्या पाण्यात सह भरा. मग विलीन आणि थंड पाणी घालावे. आता त्वचा सहज बंद येतो.

आपण एक मांस धार लावणारा टोमॅटो आणि peppers मध्ये दळणे करणे आवश्यक आहे. आमच्या वांगी - लसूण पाचन. ते धारदार असणे आवश्यक आहे, त्यामुळे ही भाजी बद्दल विसरू नका, तो देखील शब्दांत पाहिजे. परिणामी मिश्रण तेल, मीठ, साखर आणि व्हिनेगर घालावे. हे आम्ही marinade केले आहे. आम्ही त्यांना आमच्या थोडे निळा भरा आणि तीस मिनीटे उकळत असणे आहे.

आपण अगोदर बँकांमध्ये तयार करणे आवश्यक आहे हे विसरू नका. त्यांना धुवून आणि lids सह निर्जंतुक.

आम्ही पूर्ण कोशिंबीर आणि रोल मध्ये त्यांना विस्तृत करा. येथे एग्प्लान्ट च्या "Teschin भाषा" तयार आहे.

पाककृती विविध

हे निळा फक्त पूर्णपणे चुकीचे zagotovok.Eto चांगला आहे, असे म्हणणे योग्य नाही. कसे रोल आम्ही अगोदरच सांगितले आहे हिवाळ्यात एग्प्लान्ट. साठी पाककृती दररोज कमी मनोरंजक त्यांना सह dishes. ते तळणे करू शकता, उकळणे, पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे, soups, अगदी जोडून. एक अत्यंत साधे, नम्र पाककृती आहे, आणि काही फार मनोरंजक, हे बाग भेटी वापरून मूळ dishes आहेत.

braised एग्प्लान्ट

zucchini सह Braised एग्प्लान्ट त्याचे अष्टपैलुत्व चांगले आहेत. ते multivarka आणि प्लेट तयार केले जाऊ शकते. शिवाय, डिश थंड आणि गरम म्हणून काम केले जाऊ शकते.

आम्ही आग पॅन वर ठेवले त्यात ऑलिव तेल ओतणे. बारीक चिरलेला लसूण, पार्सली, आणि कांदा ठेवा. हलके तळणे. Zucchini आणि माझ्या मते, फळाची साल एग्प्लान्ट आणि आम्ही चौकोनी तुकडे तुकडे करील. पॅन त्यांना पाठवा. पाच मिनिटे परतावे. मी त्वचा न चिरलेला टोमॅटो जमा करावी. हे सर्व साधारणपणे अर्धा तास किंवा रसात मंदपणे शिजणे करणे आवश्यक आहे (aubergines आणि courgettes अतिशय मऊ असावा).

फ्रेंच मध्ये वांग्याचे झाड

काय नाव काय आहे त्या वेळी खूप गेले, आणि बाहेर पडा अशा गोष्टी काहीतरी मिळवण्यासाठी, मी आश्चर्य नाही, एग्प्लान्ट शिजू शकता? आम्ही एक आश्चर्यकारक कृती सांगू इच्छितो. त्यावर शिजवलेले अन्न अतिशय चवदार आहे. खरं तर, तो खूप प्रयत्न गरज नाही, सोपे उन्हाळ्यात कृती आहे. स्वतः एक चांगला म्हणून फ्रेंच मध्ये मिरपूड आणि लसूण वांग्याचे झाड, आणि पास्ता, मांस, बटाटे किंवा उकडलेले तांदूळ एक अलंकार म्हणून.

तयार करणे सहा जणांसाठी घेणे:

1. मिरपूड कोशिंबीर - सहा तुकडे.
2. वांग्याचे झाड - तीन.
3. लसूण - चार पाकळ्या.
4. तेल, तुळस, oregano, marjoram, पार्सली, मीठ.

Peppers आणि aubergines चौकोनी तुकडे मध्ये कट होईल, लसूण, अजमोदा मोठ्या चाबूक चिरून घ्यावी. मसाले घालावे, पॅन, ते सर्व साहित्य मध्ये ठेवले मध्ये तेल घालावे. आम्ही एक झाकण सह कव्हर आणि पंधरा मिनिटे कमी उष्णता चेंडू जात उकळण्याची होईल. मग थोडे अधिक काही पाच मिनिटे मिठ आणि उकळणे. थंड गरज खावा.

या डिश तयार करण्यासाठी, आम्ही मल्टि रंगीत मिरपूड वापरण्याची शिफारस करतो. मग आपल्या डिश नाही फक्त मधुर, पण तेजस्वी आणि सुंदर.

चोंदलेले एग्प्लान्ट

पण फार फार विशेष आणि असामान्य एग्प्लान्ट काय केले जाऊ शकते बद्दल च्या विचार करू? या प्रकरणात, आम्ही चोंदलेले निळा एक कृती आहे.

हे खरोखर खूप सोपे आणि मांस व भाज्या, आणि चीज सह शिजवलेले जाऊ शकते की चवदार डिश आहे. त्यामुळे कृती शाकाहारी आणि श्रद्धा, तसेच खाणे पसंत करणाऱ्यांसाठी योग्य आहे. तो एक स्वतंत्र आणि हाताळते, नीटनेटके केलेले म्हणून काम केले जाऊ शकते. आम्ही रिकोटा चीज सह आहारातील निळा तयार होईल.

उत्पादने:

1. वांग्याचे झाड - एक.
2. ऑलिव्ह तेल - तळण्यासाठी.
3. सॉस (टोमॅटो रस) - 0.5 लिटर.
4. मसाला आणि सिझनिंग्ज (मीठ, जायफळ, मिरची) 0 गृहिणी निर्णयावर अवलंबून आहे.
5. Parmesan.

भरणे:

1. रिकोटा चीज - 250g
2. ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती कोंडा - 1 कप.
3. अंडी.
4. मसाले (लसूण, ताजे तुळस, allspice आणि काळा, मीठ).

वांग्याचे झाड धुवा आणि पातळ काप अलग पाडणे. मिठाने आणि त्यांना भिजवून द्या. भरत असताना आणि स्वत: ला तयार. रिकोटा चीज (पुरेशी पॅक) आपण ताणून (काच) पर्यंत ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती कोंडा एक वाडगा मध्ये ठेवणे आवश्यक आहे, अंडी चालविण्यास. आपण मसाले वापरू शकता. मग डिश एक मजेदार चव मिळविते. आपण हे करू शकता, उदाहरणार्थ, मसाले, पालक, जोडा सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो, निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या.

क्लासिक इटालियन मध्ये कृती रिकोटा चीज चीज मिसळून ब्रेड crumbs, पण आम्ही कोंडा वापरण्याजोगी सूचित. वांग्याचे झाड काप priporoshit मिरपूड आवश्यक आहे. मग गरम पॅन ऑलिव तेल करण्यासाठी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत त्यांना तळणे. पुढे, बाहेर खेचणे आणि अतिरिक्त चरबी गेले आहे त्यामुळे एक पेपर टॉवेल वर वाळवा.

टोमॅटो रस मिरपूड, मीठ, जायफळ मिसळून जातात आणि एक ovenproof डिश मध्ये घाला. पुढील प्रारंभ एग्प्लान्ट चोंदलेले. एक स्लाईस घ्या आणि कापूस वर ठेवले आणि नंतर रोल स्वरूपात बंद करा. आणि स्वयंपाक प्रक्रिया, तो उघडले नाही खाली एक उष्णता-प्रतिरोधक पॅन शिवण बाजूला ठेवले. ठेवणे प्रयत्न करा चोंदलेले एग्प्लान्ट फार घट्ट आहे. प्रत्येक रोल वर तेल सॉस सल्ला दिला आहे. आता भांडे preheated ओव्हन मध्ये ठेवले जाऊ शकते. डिश सुमारे 10 मिनिटे 180 अंश असेल तयार करा. एग्प्लान्ट सुरवातीला थर एक गोल्डन ब्राऊन रंग घेणे आवश्यक आहे. मग, वर आपण parmesan डिश शिंपडा आणि तो melts होईपर्यंत प्रतीक्षा करू शकता.

अर्थात, त्याऐवजी रिकोटा चीज आपण दुसर्या सॉफ्ट चीज घेऊ शकता. उदाहरणार्थ, feta, Adyg किंवा चीज.

आम्ही थीम वर प्रयोग करणे सुरू: ". वांग्याचे झाड पाककृती :. जलद आणि घरी शिजू द्यावे" आम्ही ऑफर, तो, होते म्हणून आधार, आणि आपण आधीच प्रयोग आणि नवीन स्वत: काहीतरी करू शकता.

Ratatouille: साहित्य

एग्प्लान्ट केले जाऊ शकते काय विचार आम्ही ratatouille आठवण आहेत.

साहित्य:

1. तरुण फळांपासून तयार केलेले पेय किंवा zucchini - 2 pcs.
2. वांग्याचे झाड - 2 pcs.
3. टोमॅटो - 5 तुकडे.
4. लाल गरम मिरपूड - चाखणे.
5. स्वच्छता, लसूण, ऑलिव तेल, मीठ, मिरपूड.

स्वयंपाक ratatouille

पाककला भाज्या कापून सुरू होईल. वांग्याचे झाड, zucchini आणि टोमॅटो धुऊन काप अलग पाडणे. ब्लू स्टॅण्ड मीठ शिंपडा आणि थोडा खोटे बाकी कटुता खाली द्या.

पुढे, टोमॅटो सॉस तयार. मिरपूड वॉश आणि बिया स्वच्छ करण्यासाठी आम्ही लहान चौकोनी तुकडे करावे. देखील ओनियन्स स्वच्छ आणि कट. पण टोमॅटो प्रथम, फळाची साल काढून उकळत्या पाण्यात प्रती ओतणे, आणि नंतर मिक्सरमध्ये बारीक तुकडे करणे आवश्यक आहे.

आग पॅन, गरम पाण्याची सोय तळण्याचे मध्ये, मऊ होईपर्यंत आणि तळणे कांदा, मीठ घाला. आणखी पाच मिनिटे मिरपूड आणि तळणे जोडा. टोमॅटो वस्तुमान सांडणे. मीठ आणि मिरपूड आणि थोडे साखर घालावे. मिसळा. आणि आम्ही कमी गॅस वर अधूनमधून ढवळत सुरू ठेवा. आपण अजमोदा किंवा तुळस जोडू शकता.

पुढे, बेकिंग एक मूस घ्या. परिणामी सॉस अर्धा परत सांडणे. पूर्ण डिश सबमिट करताना आम्हाला विश्रांती. उत्तम एक गोल स्वरूपात घेणे. तो आमच्या भाज्या आवर्त, एग्प्लान्ट zucchini आणि टोमॅटो मंडळ लागोपाठ घालणे अधिक सोयीस्कर होईल.

गरम मिरची आम्ही बारीक कापून होईल. Pomo अजमोदा आणि लसूण एकत्र चिरून घ्यावी. हे सर्व मिक्स आणि ratatouille व्यय, मिठ आणि तेल घालावे आहे.

फॉर्म बंद करा आणि 180 अंश येथे एक तास चर्मपत्र सुवास बेक करावे पाठवा. काळाच्या ओघात, आम्ही फॉर्म प्राप्त आणि थंड लावला. भाज्या, टोमॅटो सॉस उर्वरित सेवा केली आहे.

एग्प्लान्ट सह पास्ता

सोप्या पाककृती एग्प्लान्ट लक्षात घेता, आम्ही पोहे ऑफर करू इच्छिता. या, अशी उत्पादने साठा करण्यासाठी:

1. पास्ता किंवा शेवया - 250 ग्रॅम
2. वांग्याचे झाड - दोन तुकडे.
3. टोमॅटो - पाच तुकडे.
4. कांदा - एक तुकडा.
5. लसूण - पाकळ्या दोन.
6. ग्रीन तुळस.
7. तेल.
8. गरम peppers.
9. साखर, मीठ चवीनुसार.
10. ग्राउंड मिरपूड.

मीठ पाण्यात मटनाचा रस्सा पास्ता. वांग्याचे झाड पाणी ओतून स्वच्छ करणे, आम्ही पेंढा स्वरूपात नाश करीन. कंटेनर मध्ये त्यांना टाकल्यावर, मीठ शिंपडा आणि अर्धा तास सोडा. मग बाहेर वॉश आणि कोरडा. पॅन गरम करून त्यात आणि निविदा होईपर्यंत तळणे काप. थोडे मीठ.

वेगळे सॉस तयार. या पाणी ओतून स्वच्छ करणे आणि आम्ही चौकोनी तुकडे मध्ये टोमॅटो कट होईल. अर्धा रिंग स्वरूपात कांदा कट होईल. लसूण बारीक चिरून घ्यावी. एक गरम पाण्याची सोय पॅन मध्ये थोडे तळणे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत, कांदा ठेवले, टोमॅटो, मीठ, साखर घालावे. नियमितपणे ढवळत, कमी गॅस वर दहा मिनीटे उकळत असणे.

Pomo हिरव्या तुळस, चिरलेला. मग पॅन मध्ये एग्प्लान्ट व्यय नीट ढवळून घ्यावे आणि काही वेळ एक-दोन मिनिटे उकळणे. शेवटी तुळस जोडा. येथे आणि तयार एग्प्लान्ट पास्ता.

Parmedzhano एग्प्लान्ट

अर्थात, आम्ही सर्व कसे करण्यासाठी आम्हाला सांगत नाही असा विचार केला आहे एग्प्लान्ट पाककृती. जलद आणि चवदार लंच कोणत्याही सुंदरी मिसळून तयार करणे करू शकता तेव्हा आपल्याला देऊ पर्याय किमान एक आधार. शेवटी, आम्ही तुम्हाला स्वयंपाक निळा आणखी मूळ मार्ग सामायिक करू इच्छिता. आणि आम्ही parmezhdano करू.

आम्ही एग्प्लान्ट रिंग, मीठ कट आणि अर्धा तास सोडून करील, तेव्हा बाहेर वॉश आणि कोरडा. टोमॅटो फळाची साल आणि आम्ही चौकोनी तुकडे मध्ये कट करील, तेव्हा घंटा peppers सह केले. बारीक लसूण चिरून घ्यावी. एक तळण्याचे पॅन मध्ये ऑलिव तेल कांदे तळणे परत मिरपूड, टोमॅटो घालावे. तो उकळण्याची सर्व जादा ओलावा नाहीसा करण्यासाठी. मीठ, मिरपूड आणि चवीनुसार साखर घालावे.

पुढे, लसूण आणि अजमोदा ठेवले. फक्त एक मिनिटे, वाफवलेले आणि गॅस वरून पॅन काढू.

आम्ही एक वडी, कट आणि त्याच्या ब्लेंडर दळणे होईल. बाळ करा. खोल अंडी प्लेट विभाजन आणि दूध घालावे. झटकून टाकणे नीट ढवळून घ्यावे. अंडी वजन एग्प्लान्ट प्रथम उतार प्रत्येक स्लाइस, आणि नंतर breadcrumbs मध्ये. एक कढई मध्ये मऊ होईपर्यंत परतावे.

पुढे, काप mozzarella अलग पाडणे. बेकिंग येणारी बुरशी तळाशी सॉस ठेवले वेळी, नंतर एग्प्लान्ट एक तुकडा ठेवावा आणि पुन्हा सॉस सह कव्हर. पुढे, किसलेले चीज हार्ड सह शिंपडा आणि नंतर रिंग एग्प्लान्ट कव्हर. mozzarella आणि सॉस polem सर्वाधिक.

बेकिंग बुरशी, आपण येथे ओव्हन मध्ये पाठवू शकता. सुमारे अर्धा तास बेक करावे.

त्याऐवजी एक समारोप च्या

आमचा लेख, आम्ही हिवाळा किंवा स्नॅक्स केवळ तयारी त्यांना तयार केले जाऊ शकते की गाठ नाहीसा एग्प्लान्ट च्या dishes विविध दर्शविण्यासाठी, प्रयत्न केला आहे. तुम्ही बघू शकता, जलद मूळ आणि चवदार हाताळते भरपूर आहेत. आम्ही तुम्हाला आमच्या पाककृती एक चव लागेल अशी आशा आहे. आपल्या जेवणाचा आनंद!