हिवाळ्यात कृती एग्प्लान्ट तीव्र. घरगुती नेमणूक

कोणतीही सुंदरी सुलभ एक नोटबुक cookbook कृती तीक्ष्ण येईल eggplants, हिवाळ्यात अर्थातच, तिचे कुटुंब मसालेदार पदार्थ मान्य, नाही. कालांतराने Sinenky हंगामा, फक्त आहे काढणे त्यांना उपचार करणे कसे कल्पनाशक्ती नकार की जेणेकरून महान आहे. अनेक आवडत्या नेमणूक - स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी. पण स्टोरेज जोरदार लहरी आहे (तळघर आणि विशेषत: शहरवासी लोक आपापसांत, सर्व नाही). त्यामुळे हिवाळ्यात नवीन पाककृती तीक्ष्ण वांगी या परिस्थितीत मदत करू शकता. विशेषतः आपण फार वेगवेगळ्या प्रकारे त्यांना शिजू शकता की नाटकीय भिन्न अभिरुचीनुसार नमते घेणारा, विचार.

pickled sinenkie

कदाचित ही हिवाळा सर्वात सोपी कृती तीक्ष्ण एग्प्लान्ट आहे. तो जास्त वेळ घेणारे विना लवकर चालते. भाज्या किलो लहान चौकोनी तुकडे. एक मोठे भांडे पाणी भरले आहे, दोन scoops (नाही आयोडीन किंवा उथळ) आणि द्रव प्रति लिटर तीन साखर तेथे विसर्जित ग्लायकोकॉलेट आहेत. उकळत्या झाल्यावर व्हिनेगर, थोडे कमी अर्धा पेक्षा एक कप, आणि लगेच एग्प्लान्ट backfilled. एक लहान आग भाज्या साधारण दहा मिनिटे नाहीसे झाले आहे. आपण फक्त बडीशेप आणि दोन लसूण डोक्यावर विक्री तोडणे वेळ आहे. निर्जंतुकीकरण jars एक चतुर्थांश एग्प्लान्ट भरले आणि herbs आणि लसूण सह शिडकावा,. कंटेनर पूर्ण होईपर्यंत प्रक्रिया पुनरावृत्ती आहे. मग लसूण तीक्ष्ण एग्प्लान्ट तेल उकळत्या ओतणे (काळजी घ्या तो शिंपडणे) आणि लगेच दिवशीच. पर्यायी स्टोरेज किंवा तळघर किंवा रेफ्रिजरेटर आहे.

"स्पार्क"

या बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर एग्प्लान्ट हिवाळा अतिरिक्त साहित्य समावेश आहे. थोडे निळा मागील कृती मध्ये म्हणून असेच. तथापि, ते चार गोड peppers, लसूण दोन तीव्र आणि पाच डोक्यावर केले पेस्ट मिसळून जातात marinade च्या पकडण्यासाठी नंतर; सर्व सिझनिंग्ज मांस धार लावणारा दळणे. पर्याय आहेत, तरी - घंटा peppers आपण अधिक स्पष्टपणे नाश्ता वाटले जाऊ इच्छित असल्यास, एक अतिशय बारीक आणि पट्टे म्हणून कट जाऊ शकते. आपण अधिक अवखळ dishes आवडत असल्यास तीव्र घटक मोठ्या प्रमाणात घेतले जाऊ शकते. बँका गरम तेल भरले आहेत; ते देखील तिमाहीत निर्जंतुक करू शकता तास, अद्याप pickled नाही मिरपूड याची खात्री करण्यासाठी. पण अनुभव जोरदार गरम आणि तेल आहे, आणि workpiece साधारणपणे एकदम बाहेर पडणे नाही.

"Teschin भाषा"

हिवाळा ही कृती तीक्ष्ण एग्प्लान्ट आधीच नाव "कोब्रा" ओळखले. फक्त फरक थोडे निळा कापून आहे: "भाषा" साठी "साप" एक प्लेट आवश्यक - काप. Sliced भाज्या मीठ शिडकाव, आणि दु: खी कष्टी काळजी एक चतुर्थांश तास बाकी, आणि नंतर सोनेरी होईपर्यंत तळलेले. - कडू एक मांस धार लावणारा किंवा अन्न प्रोसेसर माध्यमातून तीन मोठे टोमॅटो (आपण कातडी करू शकता), अर्धा कप लसूण पाकळ्या, मिरपूड अर्धा किलो आणि तीन गोष्टी: भरून पूर्ण झाले. या भरा "भाषा" तीन किलो टिकून राहील. वजन chapped पार्सली, मीठ केला (आपल्याला आवडत म्हणून), साखर अर्धा कप आणि व्हिनेगर एक शंभर ग्रॅम. मास गच्च आहे, आणि भरून लागतो. आणि भरणे - मातीची भांडी तळाशी एक तमालपत्र आणि काही peppers, मटार, नंतर एग्प्लान्ट ठेवले. थर वरच्या पर्यंत, cans दहा मिनिटे sterilized आहेत पुनरावृत्ती, आणि कव्हर स्वत: थंड जुनी घोंगडी लपलेले आहेत.

कोरियन एग्प्लान्ट

कडा किचन जोपर्यंत आमच्या लोकप्रिय केले आहे. विशेषतः कोरियन लोकांना गाजर आणि मसालेदार एग्प्लान्ट प्रेम. गेल्या तफावत - समुद्र, आणि प्रत्येक लेखक हे त्याच्या सर्वात विश्वासू आहे की insists. कुतूहल स्थानिक कोरिया तोपर्यंत समाधानी असू शकते. पण फक्त खालील कृती वापरून, सहज तयार करणे. वांग्याचे झाड netolstym लांब उभे काप चुरा, काही मिठ घालावे आणि तास विश्रांती सोडले. भोपळी मिरची आणि मोठ्या कडू कट पट्टे (एक हजार दोन लहान निळा प्रति किलो). carrots च्या शंभर ग्रॅम कोरियन खवणी किंवा उभे काप मध्ये कट rubs. कांदा अर्धा किलो अर्धा रिंग मध्ये कट आहे, आणि 2-3 पाकळ्या लसूण चिरून melenko. व्हिनेगर सह, एक खोल वाडगा मध्ये कनेक्ट, निळा पण सर्व sprayed आणि चार तास marinate परवानगी दिली आहे. वांग्याचे झाड त्याच भाज्या आधीच withstand करण्यासाठी अगदी टॅन आणि मिश्र तळलेले. या टप्प्यावर, आम्ही परिचय आणि मसाले: तुळस चिरलेली अजमोदा कोरियन गाजर, कोथिंबीर साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला. preform बँकांना वितरीत केले जाते आणि रस pickling दरम्यान प्रकाशीत ओतले. मग कडक पहारा ठेवला आणि, आपण zakutyvaniya करू शकत नाही वरची बाजू खाली थंड, एक अर्धा तास बुडवून आहे.

Georgians खूप आनंद होईल

डोंगराळ प्रदेश खाद्यप्रकार त्याच्या मसालेदार भाजी स्नॅक्स प्रसिद्ध आहे. हिवाळ्यात जॉर्जियन तीव्र एग्प्लान्ट तयार करताना, प्रक्रिया आधीच वर्णन पाककृती विविध पद्धती उपलब्ध आहेत. चार किलो sinenkie, भाजलेले कटू उपरिनिर्दिष्ट पद्धत, सुटका. बियाणे साफ सोळा मोठ्या गोड peppers, आणि चार धारदार - नाही. 20 लसूण पाकळ्या मिक्सरमध्ये माध्यमातून झाली आहेत, या वस्तुमान एक भांडे मध्ये एका काचेच्या 9 टक्के व्हिनेगर आणि तेल ओतले आहे. उकळत्या तेव्हा ठेवले एग्प्लान्ट चौकोनी तुकडे आणि तीन थोडे मीठ साखर तीन मोठ्या spoons ओतणे. preform स्वयंपाक दहा मिनिटे नंतर कोरड्या निर्जंतुकीकरण बँका वाढविण्यात आली आणि आणले आहे. तो अवतरण आणि झालेले करणे आवश्यक थंड. आणि हॉटेल शहरात संग्रहीत केले जाऊ शकते.