एग्प्लान्ट आणि टोमॅटो पास्ता विशेषत: स्वयंपाक, पाककृती

वांगी मोठ्या प्रमाणावर विविध देशांतील राष्ट्रीय खाद्यप्रकार वापरले जातात. पूर्व, ते अगदी म्हणून उल्लेखित आहेत "दीर्घायुष्य भाज्या." मुळे पोटॅशियम उच्च सामग्री, हृदय व रक्तवाहिन्या काम सुधारते जी, एग्प्लान्ट नेहमी उच्च विचारसरणी आयोजित आहे. त्यांचे भाजलेले, भाजलेले, मांस आणि इतर भाज्या stewed, विविध भरल्या सह चोंदलेले, स्वतंत्र डिश आणि नाश्ता, सॉस किंवा पेस्ट म्हणून दिले.

एग्प्लान्ट उपस्थित झणझणीत कटुता, पूर्ण डिश च्या चव खराब करू शकता. ते लावतात करण्यासाठी, कृती त्यानुसार प्रथम कट भाज्या आहे, आणि नंतर मीठ थंड पाण्यात soaked. 20 मिनिटे एग्प्लान्ट पाने कटुता आहे. पाण्यात भिजवून ठेवल्यानंतर भाज्या याशिवाय तळण्याचे दरम्यान कमी तेल शोषून घेतात.

एग्प्लान्ट आणि टोमॅटो सिसिलियन पास्ता

सिसिली इटालियन बेटावर ही कृती लांब एक राष्ट्रीय मानले गेले आहे. येथे तो प्रत्येक कुटुंबातील शिजू शकता. आणि कोणीही भोजन पास्ता न पूर्ण आहे भाजलेले एग्प्लान्ट आणि टोमॅटो.

एग्प्लान्ट, कटुता दूर करण्यासाठी आवश्यक तयारी सुरूवातीस (2 pcs.). हे करण्यासाठी, ते मीठ मध्यम आकाराच्या चौकोनी तुकडे, हंगाम मध्ये कट आणि जोखडात अर्धा तास सोडून पाहिजे. कटुता एग्प्लान्ट या वेळी रिकामी आणि भाज्या स्वत: rinsed पाहिजे, रस बाहेर उभे. आता आपण 200 अंश 35 मिनिटे ओव्हन मध्ये आकार आणि बेक करावे मध्ये एग्प्लान्ट व्यय करणे आवश्यक आहे.

चार मध्यम टोमॅटो भीतीने पांढराफटक पडणे नंतर बर्फ 10 मिनिटे आणि गरम पाणी प्रथम मान खाली घातली. टोमॅटो वर पूर्व एखाद्या छेदाच्या की नंतर सहज त्यांच्या skins काढले जाऊ शकते पार करा. प्रत्येक टोमॅटो अर्धा तास ओव्हन मध्ये अर्धा आणि बेक करावे मध्ये कट.

भाजलेले टोमॅटो, वांगी 5 मिनिटे ऑलिव तेल आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे दोन spoonfuls जोडण्यासाठी, नॉनस्टिक लेप असलेल्या एका पॅनमध्ये दुमडलेला. सॉस diced mozzarella चीज जोडू पाककला संपण्यापूर्वी दोन मिनिटे. यावेळी, शेवया उकळणे. मोठ्या डिश पहिल्या पेस्ट, आणि नंतर सॉस घालणे. बाणणे, आपण mozzarella चीज वापरू शकता. eggplants आणि टोमॅटो पास्ता गरम दिल्या. appetit तुझा!

चिकन, पास्ता एग्प्लान्ट आणि टोमॅटो

पॅन मध्ये ही कृती प्रथम तळलेले चिकन उभे काप मध्ये कट आणि ते त्याच्या मागे - सर्व भाज्या. एग्प्लान्ट कडू चव लावतात, ते मीठ पाण्यात soaked पाहिजे, उभे काप मध्ये तसेच चिकन पूर्व कट. भाज्या 10-15 मिनिटे पाणी असेल. फक्त पुरेशी आणि आवश्यक वेळ मांस तळणे.

भिजवलेले एग्प्लान्ट एक पेपर टॉवेल वर कोरड्या आणि नंतर गज हे सर्व असावे तेथे तळलेले आहे जेथे पॅन मध्ये ठेवले, असणे आवश्यक आहे. काही मिनिटे नंतर तीन टोमॅटो पासून टोमॅटो प्युरी आणि लसूण ठेचून लवंग जोडा. सॉस तयार.

संकुल सूचना त्यानुसार पास्ता उकळणे. चीज आणि herbs सह शिंपडा देणार्या करण्यापूर्वी एग्प्लान्ट आणि चिकन पास्ता. appetit तुझा!

साठी एग्प्लान्ट आणि मशरूम सह पास्ता कृती

एग्प्लान्ट फळाची साल बंद करा आणि बारीक शक्य तितक्या मशरूम सह चिरून घ्यावी. ऑलिव तेल काही मिनिटांत भाज्या तळणे, नंतर लसूण एक लवंग, किसलेले चीज, आणि टोमॅटो प्युरी जोडा. पोहे करण्यासाठी पास्ता मलमपट्टी तयार करताना. तो जाळून नाही जेणेकरून सॉस नीट ढवळून घ्यावे विसरू नका.

भाज्या सह पॅन स्थलांतर करण्यासाठी शिजवलेले पास्ता. सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि आपण आग डिश काढू शकता. एग्प्लान्ट सह पास्ता एक श्रीमंत चव आणि तेजस्वी चव आहे. herbs तुळस सह शिंपडा सेवा करताना.

टोमॅटो पेस्ट, एग्प्लान्ट आणि चीज सह स्पॅगेटी

या कृती एक पेस्ट तयार टोमॅटो पेस्ट आणि टोमॅटो म्हणून वापरला एक म्हणून जोडले जाऊ शकते. नंतरचे प्रकरणात, टोमॅटो फळाची साल आणि पुरी एक ब्लेंडर मध्ये दळणे करणे आवश्यक आहे. पर्याय न राखता कृती तितकेच रसाळ बाहेर चालू होईल साठी एग्प्लान्ट स्वयंपाक पास्ता निवडले.

थोडे तेल चिरलेला कांदा आणि लसूण लवंग तळणे. त्यानंतर, दोन एग्प्लान्ट जोडण्यासाठी चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि कुरकुरीत होईपर्यंत त्यांना तळणे. मग टोमॅटो पेस्ट तीन tablespoons ठेवले, चवीनुसार साखर आणि मीठ एक चमचे. व्हिनेगर दोन चमचे आणि थोडे ताजे तुळस जोडा.

शेवया शिजू द्यावे. निजली एग्प्लान्ट पास्ता रोजी टोमॅटो पेस्ट आणि उदार दही सह शिडकाव चीज रिकोटा चीज. डिश तयार आहे!

courgettes सह पास्ता आणि aubergines

आधीच परिचित dishes, नवीन साहित्य जोडून गुणवत्ता त्यांच्या मेनू भांडवल गुंतवणे केले जाऊ शकते. एग्प्लान्ट आणि zucchini सह पास्ता - शाकाहारी आणि एक आरोग्यपूर्ण आहार पालन जे पर्याय आहे.

ही डिश भाज्या भाजलेले करणे. या एग्प्लान्ट (2 pcs.) चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि 15 मिनीटे मीठ पाण्यात soaked आहे. इच्छित काढले किंवा सोडले जाऊ शकत भाज्या फळाची साल. भिजलेले एग्प्लान्ट, तो zucchini कापून एक समान मार्ग आवश्यक आहे. 20 मिनीटे एक greased पॅन आणि बेक करावे मध्ये ठेवले या भाज्या नंतर. हॉट भाज्या, एक वाडगा मध्ये एकत्र लसूण, मीठ आणि मसाल्यांच्या एक लवंग जोडा. नीट ढवळून घ्यावे.

यावेळी शेवया शिजू द्यावे. एग्प्लान्ट अन्न पास्ता पुरवठा करण्यासाठी आणि zucchini, नीट ढवळून घ्यावे किसलेले Parmesan चीज आणि herbs सह शिंपडा. appetit तुझा!

पास्ता वांग्याचे झाड: पाचन कृती "Mutabal"

मनोरंजक नाव "Mutabal" सह वांगे पेस्ट - भाजलेले एग्प्लान्ट, लिंबाचा रस, लसूण, ऑलिव तेल आणि पूर्व मसाल्यांच्या केले पारंपारिक अरबी नाश्ता. ती एक असामान्य चव आणि सुगंध आहे.

ही डिश तयार कोणत्याही अडचणी असू नये. कृती मते, दोन लहान वांगी, स्वच्छ धुवा कोरड्या, एक काटा सह चिरून घ्यावी, आणि अनेकदा 200 अंश preheated ओव्हन मध्ये पाठवू आवश्यक आहे. भाज्या कवच charred दिसतात, तेव्हा आम्ही ते तयार आहेत की गृहित धरू शकतात.

थंड एग्प्लान्ट सोलून, भरडसर चिरलेली, नंतर एक हात ब्लेंडरमध्ये वापरून एक पुरी मध्ये दळणे. पत्रकार लसूण माध्यमातून squeezed जोडा, दोन lemons च्या रस, ऑलिव (उपलब्ध तीळ) तेल, मीठ आणि मसाल्यांच्या पाच tablespoons चवीनुसार. पुन्हा एकदा सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि फ्रीज मध्ये पेस्ट पाठवा. एक तास नाश्ता सेवा शकता.

एग्प्लान्ट आणि शेंगदाणा लोणी च्या पाचन

ही कृती जॉर्जियन एग्प्लान्ट लोकप्रिय रोल्स ची आठवण करून देणारा आहे. पण काही बदल. नवीन कृती वर वांग्याचे झाड तळलेले नाही, आणि त्यांना जीवनसत्त्वे सर्व फायदे ठेवणे भाजली.

स्वयंपाक प्रक्रिया सलग तीन पावले बाबींचा समावेश होतो. प्रथम 1 सेंमी जाड व ओव्हन (200 अंश 20 मिनिटे) भाजलेले उभे काप मध्ये त्यांच्या कट बाजूने एग्प्लान्ट, उदा तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे. या वेळी, आपण शेंगदाणा लोणी तयार करणे आवश्यक आहे. एक विसर्जन ब्लेंडर वापरून दळणे या काचेच्या अक्रोडाचे तुकडे आणि लसूण पुरी 10 पाकळ्या आहे. चवीनुसार ऑलिव तेल, मीठ आणि मिरपूड दोन tablespoons जोडा.

अक्रोड पेस्ट एग्प्लान्ट च्या अंतिम टप्प्यावर सुंदर रात्रीचा मुक्काम आवश्यक आहे. या कारणासाठी, प्रत्येक भाजलेले स्ट्रीप टुथपेस्ट उघडकीस. एग्प्लान्ट वर चीज आणि herbs सह शिडकाव. पट्टी विनंती Rolls मध्ये आणले जाऊ शकते.