चिकन सूप. मलई आणि बटाटे चिकन सूप

आम्ही कसा तरी ऐतिहासिकदृष्ट्या, soups स्पष्ट मटनाचा रस्सा मध्ये तयार केले जातात. यावरून हे स्पष्ट होते, "भरणे" त्यांना फार भिन्न असू शकते, पण आधार - नेहमी द्रवपदार्थ आणि अर्धपारदर्शक. दरम्यान, जवळजवळ "प्रथम dishes" ही संकल्पना आहे ज्यात सर्व खासियत, सक्रियपणे अनेक soups, वापरा: ते हार्दिक, दाट आहेत आणि अतिशय आम्हाला एक नवीन मानक-नसलेला फ्लेवर्स फार आवडते.

विशेष म्हणजे, एक लाघवी, आपण अशा पास्ता, तृणधान्ये आणि भाज्या अतिरिक्त fillers परिचय करू शकत नाही. आणि आपण मूळ काहीतरी, सूप मध्ये सहसा आहे आणि ठेवले नाही आपल्या मेनू समृद्ध करू शकता.

बटाटा कृती

सूप एक आधार म्हणून, आपण कोणत्याही मांस घेऊ शकता. मात्र, बहुतेक स्वयंपाकी शिफारस चिकन सूप. पोल्ट्री भाग त्याला योग्य काय आपण होईल, असे शक्य आणि शिजविणे संपूर्ण चिकन आहे. मांस 800 ग्रॅम, 5-6 बटाटे, एक गाजर आणि एक कांदा, लोणी एक तुकडा, दूध अर्धा लिटर, पीठ, एक चमचा आवश्यक आहे, आपल्या आवडत्या अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला (तो प्रमाणा बाहेर नाही!), आणि ताजे herbs. आपण सूप तयार करण्याचा निर्णय तर चिकन स्तन, अधिक भरल्यावरही - तो पाय किंवा कमी चेंडू नाही, अधिक आहारातील होईल.

चिकन, काही मिठ घालावे थंड पाणी भरले आणि चाळीस मिनीटे उकडलेले आहे. निविदा होईपर्यंत - स्वतंत्र पॅन मध्ये lavrushki आणि मिरी च्या व्यतिरिक्त सह भाज्या शिजवा. पाने आणि मिरी काढले आहेत, मटनाचा रस्सा निचरा आणि रताळ्याचा गर मध्ये भाज्या एकही आहे. आपण मिक्सरमध्ये असल्यास, आपण ते वापरू शकता, नाही - जुन्या पद्धतीचा मार्ग, tolkushkoy.

चिकन मटनाचा रस्सा स्वतंत्र कंटेनर मध्ये decanted आहे, आणि पक्षी ठेचून आहे. आपण पुन्हा ब्लेंडर करू शकता. एक चाकू किंवा, पण म्हणून बारीक शक्य आहे.

आणि भाज्या - लोणी पीठ Overcook, warmed दूध, मिश्र उघडकीस. ते देखील मांस जोडले, आणि पुन्हा सर्वकाही मिसळून आहे. बटाटे आपल्या चिकन सूप thickish केले असल्यास, आपण मटनाचा रस्सा तो सौम्य करू शकता. परिणाम, उकळत्या होईपर्यंत तो धारण आग स्थीत, plates वर ओतला फक्त चिरून हिरव्या भाज्या जोडेल.

छान समावेश

सांगायचं, चिकन सूप - पूर्णपणे स्वतंत्र एक डिश. तथापि, कोणत्याही प्रथम dishes सह अन्न, आणि हे अधिक योग्य किंवा फटाके किंवा शेक घेणे, किंवा pies साठी आहेत. आमच्या पहा, सर्वात सुंदर ही यादी फक्त पडलेले तुकडे आहेत. फक्त खरेदी आणि पांढरा ब्रेड नाही अपरिहार्यपणे.

घेतले वडी, एक ओव्हन (200 अंश) स्थापीत केले जाते, जे व्यवस्थित चौकोनी तुकडे मध्ये कट. इच्छित असल्यास, पाव बेकिंग आधी, आपण मीठ करू शकता. काहीवेळा तो फटाके चालू चांगले आहे. ते आशादायक होतात, तेव्हा ते एक वाडगा मध्ये poured आणि सेवा आहेत. आपण साखर थोडी खाणे शकता, आपण चिकन सूप मध्ये थेट ओतणे करू शकता.

भाजीपाला रम्य

भाज्या पहिल्या आवडत असेल तर, आपण वर्णन डिश बदलू शकतात. सर्वात मधुर आणि हलक्या, ब्रोकोली आणि फुलकोबी तो वळते तथापि, कडधान्य, मसूर, मटार चिकन सूप मध्ये उत्तम प्रकारे फिट. कृती कांदा आणि गाजर प्रथम नडगी किंवा पायातले चांगला वापर करू लोणी आणि मटनाचा रस्सा मध्ये simmered आहे प्रथम वेगळे.

बटाटे मटनाचा रस्सा मध्ये थेट शिजवलेले. निवडलेले भाज्या घेतले आणि फ्रोजन केल्या जाऊ शकता, फक्त स्वयंपाक करण्यापूर्वी, ते thawed पाहिजे. ते बटाटे उकडणे सुरू असताना सूप मध्ये बाहेर घातली आहेत, आणि नंतर आपण अन्य 15 मिनीटे शिजू द्यावे लागेल.

मग सुरकुत्या पडणे पुरी सर्व घटक (ब्लेंडर अधिक सोयीस्कर आहे, परंतु आपण ते न झुंजणे करू शकता). याव्यतिरिक्त, चिकन सूप - त्याऐवजी दूध मलई ते जेव्हा दुसर्या 5 मिनिटे स्टोव्ह वर ओस पडल्या, जे आधीपासून जवळजवळ पूर्ण डिश, मध्ये घाला. अधिक परंपरेने: herbs धावसंख्या: - आणि टेबल वर.

सूप जवळजवळ काहीही

आणि या कृती जवळजवळ नाही भाज्या आहेत कारण मनोरंजक आहे. आम्ही या चिकन सूप चिकन स्वतः समावेश की म्हणू शकता. आणि डिश मांस विविध प्रकारच्या उपस्थित होते की, आणि सूप फार व्यस्त होता (जवळजवळ जेली म्हणून) त्याला, संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर घेणे चांगले.

पक्षी व्यतिरिक्त, तो घेणे 1 गोष्ट carrots आणि ओनियन्स दूध 200-250 मिली आणि लोणी आणि पिठ tablespoons एक दोन जाईल.

मटनाचा रस्सा पाणी ठेवलेल्या भाज्या, आणि संपूर्ण उकडलेले जाते, तेव्हा ते फक्त तो चव जमा करावी. पाया तयार आहे, तेव्हा, कांदे, आणि carrots प्रकाशीत केले जाते. काळजीपूर्वक सह कोंबडी मांस तंतुमय पदार्थ आणि एक मांस धार लावणारा मध्ये सर्व melyatsya पट्टी. मिक्सरमध्ये मध्ये - प्राप्त minced ओतले polstakana मटनाचा रस्सा, दूध, लोणी आणि पीठ जोडले आहे. एक सुंदर सॉस मिळवा. तो पाच मिनिटे चिकन मटनाचा रस्सा आणि उर्वरित उकळणे मध्ये poured पाहिजे. हिरव्या भाज्या आणि आंबट मलई - नेहमीप्रमाणे.

तुर्क या डिश प्रेम

या देशात राहणाऱ्या - प्रसिद्ध प्रेमी तसेच खा. तुर्की चिकन सूप त्यांच्या समर्थक आनंदी होईल. (नाही संकुल, अर्थातच पासून), 4 ऑलिव तेल, तुळस आणि चीज शंभर ग्रॅम रचना सर्वात युरोपियन साहित्य, पण सध्या टोमॅटो (एक पाउंड बद्दल), मोठ्या chive, टोमॅटो रस काचेच्या समावेश नाही.

मटनाचा रस्सा नेहमीप्रमाणे शिजवलेले, पण चिकन सूप ठेवले नाही. कांदे व लसूण प्रथम आणि नंतर फक्त लसूण, तळलेले आहेत - एक धनुष्य. जोडले तुळस, सोललेली आणि टोमॅटो, लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट - या सर्व सतत ढवळत सह 5 मिनिटे तळलेले आहे.

टोमॅटो रस भांड्यांवर सामग्री जोडले आणि 20 मिनिटे एक पॅन मध्ये खितपत आहे सह मटनाचा रस्सा मिश्र आहे. मग सर्व चांगले, whipped तर पाणचट - पीठ दोन tablespoons टाका (तो प्रथम गुठळ्या होते की सूप एका काचेच्या मध्ये विरघळली चांगले आहे), आणि सर्वकाही काही मिनिटे साकारत जाते.

डिश plates वर poured आहे, तेव्हा ते किसलेले चीज जोडले - त्वरेने वितळतात आणि सूप जोडतो. कोणत्याही परिस्थितीत एक भांडे मध्ये चीज प्रविष्ट नाही! सूप cooled आहे, तेव्हा, चीज pancake तळाशी पुर्तता.

मशरूम प्रेमी साठी

आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, चिकन सूप जवळजवळ कोणत्याही भाज्या समृद्ध करू शकता. तो बाहेर वळले, आणि मशरूम खूप आहे. तथापि, या प्रकरणात तो एक गाजर घ्या आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक देठ जोडण्यासाठी नाही चांगले आहे. आणि अधिक चीज, पण हार्ड नाही, आणि मलई (200 ग्रॅम).

मानक तयारीचा टप्पा; पाण्यात एक पॅन मध्ये समांतर बुरशी evaporated, नंतर तेल चमचे जोडले जातात आणि कांदे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक जोडी मध्ये poured. कसे तळणे - मटनाचा रस्सा काही कप ओतणे बटाटे ठेवले आणि निविदा होईपर्यंत उकळण्याची.

वितळणे मायक्रोवेव्ह मध्ये ठेवले मटनाचा रस्सा काही एक वाडगा मध्ये चीज. एक पुरी मध्ये भाज्या चालू Protushennye, द्रव चीज आणि बारीक चिरलेला कोंबडी मांस, सर्व एकाच कंटेनर मध्ये दुमडलेला जोडा आणि उकळणे परवानगी द्या. तो अतिशय निविदा, आम्ही म्हणू शकतो, आलंकारिक डिश बाहेर करते.

ही पाककृती एक वापरून पहा - आणि आपण soups, एक चाहता, मॅश बटाटे होईल!