"Nijinsky" काकडी कोशिंबीर: हिवाळ्यात भाजी सफाईदारपणा

कॅन "Nijinsky" काकडी कोशिंबीर फार पटकन साकारत जाते. आहे की, सर्व साहित्य त्यांच्या नैसर्गिक चव आणि कायम - या कृती च्या महान फायदा तयारी प्रक्रियेत कोणतेही अतिरिक्त उष्णता उपचार आवश्यक नाही आहे फायदेशीर गुणधर्म.

साहित्य

त्यामुळे, आदेश, काय आम्ही आवश्यक साहित्य आहेत हे निश्चित करण्यासाठी सुरू करण्यासाठी. बेस - आहे, खरं तर, स्वत: cucumbers (1.4 किलो) आणि कांदा (0.75 किलो), आणि तरुण डील (20 ग्रॅम). अनेक गृहिणी त्यांच्या "sekretiki" "Nijinsky" काकडी कोशिंबीर शिजविणे कसे संबंधित आहे की असूनही, आधार तसाच राहतो. तथापि, याशिवाय या उत्पादने आम्हाला गरज आहे आणि इतर:

• काळा आणि allspice (2-3 मटार);
• तीन-चतुर्थांश चमचे मीठ;
• 5% व्हिनेगर (2 tablespoons);
• दिड टिस्पून. साखर spoons;
• दिड लीफ्स.

प्रारंभ करणे

(- 3 मिमी पर्यंत जाडी) सर्व प्रथम नख cucumbers स्वच्छ धुवा आणि पातळ काप मध्ये त्यांना कट करण्याचा प्रयत्न करा. दोन किंवा चार भाग मध्ये मोठ्या भाज्या पूर्व-कट पाहिजे.

शिवाय, म्हणाले गेले आहे म्हणून, "Nezhinskii" काकडी कोशिंबीर कांदे समावेश आहे. आणि आम्ही देखील स्वच्छ आणि धुऊन, आणि नंतर त्याच जाडी अर्धा रिंग मध्ये कट आहे.

एका जातीची बडीशेप म्हणून, नंतर आपण फक्त पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि म्हणून बारीक शक्य बारीक तुकडे करणे आवश्यक आहे.

एक वाडगा मध्ये ठेवले

कोशिंबीर तयार सुरू करण्यापूर्वी, आपण बँका, आपण त्याला स्टॅक करू, जे तयार करणे आवश्यक आहे. त्यांना तळाशी आम्ही पाचक कोशिंबीर, एक मजेदार आणि सुवासिक करा की मसाले ठेवले. आणि मुख्य उत्पादने, स्तर मध्ये रचलेल्या आहेत पर्यायाने cucumbers, कांदा आणि बडीशेप. सूचीतून साहित्य जोडून शेवटी वरील परिणाम (मीठ, व्हिनेगर, साखर, आणि त्यामुळे वर. डी). यादी प्रमाणात एक 0.5 लिटर किलकिले क्षमतेवर आधारित असल्याचे सूचित करते. सर्व उत्पादने बँकांमध्ये असेल, तर "Nijinsky" काकडी कोशिंबीर पासून जेणेकरून बँका मान सुरूवातीस मोकळी जागा 1.5 सेंमी होते उकळत्या पाणी ओतणे.

पुढील टप्प्यात, बँका तयार lids सह झाकून आणि 20 मिनीटे थंड सोडून जातात.

कोशिंबीर नसबंदी

शेवटी, "Nezhinskii" cucumbers 40 अंश करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय पाण्यात एक पॅन मध्ये ठेवले जातात आमच्या कॅन केलेला कोशिंबीर बँका, आहे. पूर्ण कंटेनर कॅप सह झाकून आणि cans सभ्य ओहोटी येथे sterilized आहेत. अर्धा लिटर शस्त्रक्रिया 10 मिनिटे पुरेशी आहे, आणि लिटर बद्दल 12-13 मिनिटे लागतील.

काही गृहिणी, एक डिश चव बदलू गोड peppers आणि झणझणीत लसूण चिरून इतर सर्व साहित्य पसंत करतात.

दुसरा पर्याय

cucumbers "Nijinsky", भाज्या अजूनही किमान उष्णता उपचार ज्या आणखी कृती कोशिंबीर आहे. प्रथम, ते, कट आहेत, stirred आणि 30 मिनिटे बाकी नंतर तेल घालावे आणि आग ठेवू आणि त्याने उकळणे ढवळत, 10 मिनीटे refluxed. लसूण आणि व्हिनेगर शेवटी जोडले जातात. पूर्व sterilized jars कोशिंबीर अधिक गरम हलविण्यात आले, आणि नंतर ते चेंडू आणि काही दिवस झाकणे plaid खाली ठेवले.

हे पर्याय कोणते चांगले चव? शोधण्यासाठी, आम्ही आपण प्रयत्न शिफारस, आणि तो आणि इतर. सर्व केल्यानंतर, "Nijinsky" कोशिंबीर - तयारी दृष्टीने सर्वात सोपा एक आणि सर्वात जलद, आणि त्याचे काम आपण भांडण देणार नाही आहे.