हिवाळा घरी टोमॅटो पाककला

ची चटणी प्रौढ आणि मुले प्रेम. तो उत्तम प्रकारे स्वयंपाक प्रक्रियेत आणि तयार झालेले उत्पादन एक खाद्यपदार्थांची चव वाढवणारा पदार्थ म्हणून अनेक घरी शिजवलेले जेवण पूरक ठरते. योग्य कृती वापरून अतिशय चवदार आणि आवृत्त्या पेक्षा जास्त उपयुक्त बाहेर चालू होईल कारण हिवाळा टोमॅटो तयारी, एक उत्तम उपाय होईल सॉस संचयित करा. मुख्य गोष्ट - अधिक, किंवा साठा थंड हवामान दिसायला लागायच्या आधी संपली शकता. त्यामुळे, कसे घरी टोमॅटो करण्यासाठी हिवाळा? येथे लक्ष पात्र तीन पर्याय आहेत.

कसे मसालेदार टोमॅटो करण्यासाठी?

घरी, आपण टोमॅटो वेगळे workpieces भरपूर हिवाळा साठी स्टॉक करू शकता. या टोमॅटो - सर्वोत्तम पर्याय. आपण टोमॅटो सहा किलो कांदा, तीनशे ग्रॅम चारशे साखर पन्नास ग्रॅम, मीठ शंभर ग्रॅम मोहरी पूड, काही वाटाणे आणि cauliflowers मिरपूड आणि पाकळ्या, ग्राउंड दालचिनी एक चतुर्थांश चमचे अर्धा चमचे अर्धा लसूण प्रमुख, लहान आकार, आवश्यक आहे, टेबल 9% व्हिनेगर तीनशे पन्नास milliliters किंवा चाळीस milliliters व्हिनेगर. टोमॅटो च्या त्वचा काढा. हे फार सोपे आहे: खाच आडवे फळाची साल आणि फळ भीतीने पांढराफटक पडणे गरम पाण्यात आणि नंतर लगेच थंड पाण्यात बुडविणे. सोललेली टोमॅटो mincer किंवा मिक्सरमध्ये सह चिरून घ्यावी. पॅन तयार वजन घालावे आणि प्लेट पाठवा. फळाची साल आणि, कांदा व लसूण बारीक तुकडे करणे, मसाले आणि तृतीय साखर घालावे टोमॅटो पेस्ट करा. मिश्रण दोनदा खाली उकडलेले पर्यंत कमी उष्णता चेंडू उकळण्याची. मग व्हिनेगर, मीठ घालावे व साखर अवशेष शिंपडा. नीट ढवळून घ्यावे आणि दुसर्या शिजू द्यावे एक तास तिमाहीत. तयार गरम टोमॅटो अजूनही काच निर्जंतुकीकरण jars वर घालणे आणि लगेच रोल करा.

कसे हिवाळा तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह टोमॅटो करण्यासाठी?

फराळ तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सर्वात लोकप्रिय आहेत. दोन रूचकर पदार्थ एकत्र तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मूळ टोमॅटो करण्यासाठी प्रयत्न करा. टोमॅटो दोन मोठे कांदे, साखर शंभर ग्रॅम, मीठ एक चमचे, सुक्या लाल वाइन दोन tablespoons, दोन tablespoons आवश्यक आहे दोन किलो व्हिनेगर, मसाले (जमिनीवर आले, लवंग, मिरची) एक चमचे आणि ताजा तिखट मूळ असलेले एक रोपटे एक चमचे, चिरलेला किसलेले. प्रथम कृती मध्ये म्हणून, टोमॅटो सोललेली पाहिजे. ओनियन्स काप, बारीक तुकडे करणे आणि तयार टोमॅटो मध्ये कापून. कांदा एकत्र प्लेट पाठवू आणि उकळत्या वीस मिनीटे मध्यम गॅस वर शिजू द्यावे. मीठ, मसाले, साखर आणि मद्य मिसळून एक चाळणी द्वारे बारीक. दुसर्या तास उकडलेले simmered, नियमितपणे अस्वस्थ विसरुन नाही. वीस मिनिटे पाककला संपण्यापूर्वी, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे जोडा, आणि पाच मिनिटांत - व्हिनेगर मध्ये ओतणे. वाइन अभाव, आपण सफरचंद सफरचंदाचा रस वापरू शकता. निर्जंतुकीकरण jars मध्ये घरी साठी सज्ज टोमॅटो गुंडाळणे आणि स्टोरेज मध्ये संचयित. परिणामी सॉस नक्कीच अनेक आवाहन आहे.

कसे एक धारदार टोमॅटो करण्यासाठी?

घरी, आपण हिवाळा आणि एक सॉस तयार करू शकता. 9% व्हिनेगर अर्धा कप अर्धा टोमॅटो हजार, कांदे आणि गोड peppers, साखर अर्धा कप गरम मिरची दोन शेंगा, मीठ एक चमचे, तेल शंभर milliliters समान रक्कम, लसूण आणि वाटाणे गोड peppers अर्धा डोके घ्या. चिरावा टोमॅटो, कांदे आणि peppers ब्लेंडर तीस मिनिटे कमी गॅस वर उकळणे, व्हिनेगर वगळता सर्व साहित्य घालावे, अर्धा त्याच्या मागील आकार खाली उकडलेले, व्हिनेगर घाला. दहा मिनिटे केल्यानंतर, उष्णता दूर आणि बँकांमध्ये ओतणे.