Mulberries केले ठप्प: घाईघाईने कृती

तुतीची, फळ किंवा तुतीची - आश्चर्यकारक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ. जेव्हा पूर्णपणे योग्य तो मध-गोड, किंचित हिरवट आहे - थोडे आंबट आहे. गडद गुलाबी किंवा पांढरा - तितकेच ते एक उत्कृष्ट मिष्टान्न ताजा आणि महान सफाईदारपणा म्हणून सर्व्ह करू शकता marmalades, jams, जेली, compotes. आणि हिवाळ्यात - सुंदरी फार चांगले जाणीव आहे - कोणत्याही फिरकी एक मोठा आवाज, विशेषत: गोड नाही.

तुतीची सामान्य मेड ठप्प

सर्वात नेहमीच्या शिजविणे सुरू करण्यासाठी प्रयत्न करू तुतीची ठप्प झाली आहे. Berries, साखर आणि लिंबाचा रस: कृती केवळ तीन साहित्य समाविष्टीत आहे. प्रमाण: तुतीची आणि साखर - 1: 1, दीड मोठ्या लिंबाचा रस (berries च्या अर्धा किलो). मोडतोड, pootschipyvat koreshochki काढून टाका, टॅप अंतर्गत स्वच्छ धुवा किंवा पाणी एक वाडगा मध्ये berries एक चाळणी वगळून, दिवाळे: प्रथम आपण फार तुतीची हाताळण्यासाठी आवश्यक आहे. तो, हातमोजे अधिक चांगले गडद बोरासारखे बी असलेले लहान फळ आपल्या हाती कायमचे डाग करू शकता. आता आपण तुतीची ठप्प शिजविणे सुरू करू शकता. खालीलप्रमाणे कृती आहे: ग्लास-अस्तर, आणि चांगले तांबे पॅन किंवा भांडे तुतीची फळ ओतले आणि मध्यम गॅस वर ठेवले. उष्णता प्रभाव अंतर्गत त्यांना रस बंद देणे सुरू. यावेळी, नियमितपणे overheat नाही म्हणून, बोरासारखे बी असलेले लहान फळ वजन मिक्स करावे. द्रवपदार्थ गळू शकतात, फेस भरपूर बाहेर स्टॅण्ड - अपरिहार्यपणे अंकुर. berries अद्याप सांगड नाहीत आणि ओटीपोट खंड संपूर्ण वितरीत नाही तोपर्यंत उकळण्याची. या टप्प्यावर, आपण थोडे अधिक आग लावीन आणि आमच्या तुतीची ठप्प उकळणे आणणे करू शकता. कृती आता साखर (हळू हळू, नीट ढवळून घ्यावे विसरुन नाही) आणि लिंबाचा रस परिचय आवश्यक आहे. थोडे आग खाली चालू आणि साखर विरघळण्यासाठी पर्यंत सामग्री नीट ढवळून घ्यावे. मग पुन्हा एक उकळणे आणणे आणि सुमारे 10-15 मिनिटे उकळणे. यानंतर, पूर्व तयार sterilized jars आणि उकळत्या Jam तुतीची वर ओतणे. वरची बाजू खाली स्वरूपात एक दिवशी ठेवले कृती लगेच त्यांना रोल शिफारस, चांगले कव्हर गुंडाळले "कोरले" आणि नंतर एक लहान खोली किंवा तळघर मध्ये एक शेल्फ वर पाठवा. या प्रकारे, ठप्प, ओलसर, थंड ठिकाणी पोहोच बाहेर ठेवले जाऊ शकते किमान 2 वर्षे. तरी, माझ्यावर विश्वास ठेव तो दोन महिने आपण पांगणे होईल - खूप चवदार आहे!

घालवण्याचा सह तुतीची ठप्प

तुतीची शुद्ध स्वरूपात कोणीतरी ठप्प पाणचट वाटू शकते. सामान्यपणे यात साठी घालवण्याचा किंवा सरस वापरले. लागू करताना घालवण्याचा एक लहान रक्कम berries घेतले आहे - 0.8 पेक्षा कमी - 1 किलो. एक एकसंध वस्तुमान प्राप्त करण्यासाठी, berries ब्लेंडर दळणे आवश्यक आहे. अशा पूर्व-प्रसिद्ध तयारी आणि नैसर्गिक घालवण्याचा तुतीची स्वतः समाविष्ट तेव्हा कारखाना एक लहान रक्कम आहे जोडा. सहसा डोस पॅकेजिंग लिहिले, त्यामुळे सूचनांचे अनुसरण करा. berries तितकी, किंवा 200 ग्रॅम पेक्षा कमी साखर असे गृहीत धरतो. त्यामुळे, पेक्टिन, तुतीची त्यांना मिसळून अर्धा आवश्यक साखरेचे प्रमाण जोडा. अशा रचना साहित्य साठी पाककृती उकळणे preform ऑफर मध्यम आचेवर 10 मिनिटे. प्रकारे करा आणि फेस काढून टाकण्यास विसरू नका. ठप्प उकळणे, साखर भरा आणि अधिक 5 मिनिटे हाय आचेवर उकळी तेव्हा. स्वतंत्र कंटेनर मध्ये फेस काढा - चव पदार्थ टाळण्याची आनंददायी आहे. मग पीठ पदवी वर डिश तपासा. आपण एक चमचा वस्तुमान टाइप असल्यास, शांत पसरला नाही, तो आपण पीक प्रक्रिया सुरू करू शकता याचा अर्थ असा की. पाणचट - अधिक घालवण्याचा vsypte आणि पुन्हा उकळणे. समजा हे ठप्प नंतर 5 मिनिटे उभे आहे. Berries ठरविणे - नंतर बँका ओतावे त्यांना खोडा व स्टोरेज ठेवण्यात. आग थोडा वेळ ठेवण्यासाठी एक भांडे पेय तर, आपल्या ठप्प ठप्प मध्ये चालू होईल.

आणखी काय तुतीची ठप्प तयार जोडले जाऊ शकते? अनेकदा चव सुधारण्यासाठी आणि सुगंध तो एक चिमूटभर किंवा किसलेले जायफळ दोन ठेवले, आणि त्याऐवजी लिंबू रस लहान तुकडे, लगदा व लिंबू फळाची साल जोडले. ते महान वळते!