आम्ही हौशी, खूप सारे प्रशंसक डाळींची फरसबी अनेक सापडेल वाटते. अनेक मधुर dishes एक भाग आहे. सूप आणि soups मध्ये अतिरिक्त स्वयंपाक घटक म्हणून अशा चांगला सोयाबीनचे. आणि आकर्षक म्हणून उकडलेले आहे आणि नंतर लोणी, breadcrumbs आणि लसूण मध्ये तळलेले म्हणून! किंवा मलई सॉस मध्ये! थोडक्यात, gourmets आपल्याला समजून घेतील!
marinating नियम
कसे कापणी सोयाबीनचे हिवाळा? नियम यांचा एक दोन आहेत. हे सर्वात मधुर सोयाबीनचे तरुण आहेत आठवण पाहिजे. ते पिवळा आणि हिरवा, परिपक्वता एक सूचक आहे नाही. तरुण शेंगा नाजुक आहेत, आणि ते अधिक अनेकदा eaten आहेत का आहे. आणि बाजूंच्या overripe फळ कठीण, अतिशय उग्र-फायबर धागा दिसतात. स्वयंपाक ते काढले करणे आवश्यक आहे, तसेच दोन्ही बाजूंच्या समाप्त कट. Marinated फरसबी हिवाळा संपूर्ण किंवा तुकडे. अंदाजे लांबी - 3-3.5 सेंटीमीटर असते. आपण बँका मध्ये ठेवले, ते उकळत्या पाण्यात पहिल्या तीन किंवा चार मिनिटे धारण करणे आवश्यक आहे. Blanching सोयाबीनचे मऊ होतात याची खात्री करणे आवश्यक आहे. तथापि, हिवाळ्यात केलेला उकडलेले सोयाबीनचे असू नये. त्यामुळे थंड पाणी, तसेच थंड तो प्रती ओतणे blanching नंतर. Rasfasovyvaya बँका फरसबीचे कट, उत्पादने समान रीतीने फिट की कंटेनर टाका. रिकाम्या जागा पेक्षा कमी होते rammed. ठेवले "स्थायी" उभ्या ओळी खूप घट्ट हिवाळा, आणि संपूर्ण सोयाबीनचे. मग तो marinade ओतणे निर्जंतुक, आणि गुंडाळणे आवश्यक आहे. आणखी इशारा: मीठ पाण्यात blanshiruete उत्पादन, शेंगा असह्य झाले तर. त्यामुळे हिवाळ्यात marinated सोयाबीनचे कमी करण्यासाठी, सुमारे अर्धा सह sterilized पाहिजे (बँका 0.5 लीटर क्षमता आहे तेव्हा).
सोयाबीनचे साठी pouring
marinade बद्दल आता काही शब्द. त्यात साखर एकाग्रता 8% पेक्षा कमी नसावे. मीठ आणि व्हिनेगर, cucumbers seaming, टी त्यांच्या आवडत्या, आधीच चाचणी पाककृती मार्गदर्शन जोडून करणे.. हे खूप समान आहे हिवाळा तयारी करा. सोयाबीनचे सहसा विविध मसाले जोडून न करता जतन आहेत, हे त्याचे वैशिष्ठ्य आहे. बँका बाहेर घेतले, तो आंबट लागतो. म्हणून sauerkraut सह, उदाहरणार्थ, केले आहे, बाहेर धुणे घेणे हितावह आहे खाणे करण्यापूर्वी कॅन केलेला. आणि पूर्णपणे सोयाबीनचे ताज्या सारखे चव, मग, उकळणे, भाजून आणि एक पौष्टिक आणि स्वादिष्ट जेवणाचा आनंद, 5 तिच्या तास भिजवून!
"Lopotki" (सोयाबीनचे) Pickled
आपण अशा साध्या कृती देतात. त्याला धन्यवाद, आपण jars इच्छित संख्या बंद करा, आणि स्वत: ला मधुर, थोडे इच्छा फाजील लाड करणे हिवाळ्यात करू शकता. वर वर्णन तयार, सोयाबीनचे पूर्व sterilized कंटेनर packagi. marinade तयार करा. खालील प्रमाणे त्याची रचना आहे: पाणी प्रत्येक लिटर व्हिनेगर आणि मीठ 50 ग्रॅम करून घेतले आहे. साखर - चवीनुसार. लिक्विड उष्णता, आवश्यक घटक उकळणे घालावे. गॅस वरून पॅन काढून न करता, बँका वर marinade ओतणे. उलथणे, प्रत्येक 25 मिनिटे निर्जंतुक, नंतर गुंडाळणे, झाकण, कव्हर घातले, आणि एक दिवस नंतर हॉटेल पाठवा - हिवाळा आधी.
आपण यशस्वी रिक्त!