स्वयंपाक पास्ता

अनेक वर्षे, इटालियन खाद्यप्रकार सर्वात उत्कृष्ट आणि मधुर आहे. पास्ता स्वयंपाकघर एक हक्क डिश आहे आणि स्वयंपाक बरेच मार्ग आहेत. तरीही, काही मार्गदर्शक तत्त्वे आणि नियम आहेत.

योग्य टुथपेस्ट निवडणे

deytsvitelno चवदार बाहेर चालू पेस्ट करण्यासाठी, ते सुरुवातीला पास्ता निवडा करणे आवश्यक आहे. बहुदा, खरेदी शक्य असल्यास, रंग लक्ष देणे आवश्यक आहे - वास आणि पोत, तसेच काळजीपूर्वक पॅकेजिंग काय लिहिले आहे ते वाचा. पेस्ट गुळगुळीत पिवळा, मलई किंवा सोने रंग असावा. अपवाद विशेष आहेत pastes प्रकारच्या उदाहरण, herbs, peppers, पालक आणि इतर पदार्थ असलेली. सर्व केल्यानंतर, निवड पेस्ट उजव्या तयारी अवलंबून असते.

शिजविणे कसे?

बर्याचदा, इटालियन किंचित पास्ता, जे नाव "अल dente" आहे undercooked वापर करते. टाळू रोजी ते पुरेसे मऊ आहे, पण तरीही legk4yu कुरकुरीत पोत राखून ठेवते. पाणी, ग्लायकोकॉलेट आणि सर्वात पेस्ट एक योग्य प्रमाण - कोणत्याही प्रकारची टुथपेस्ट कृती एक महत्वाचा नियम आहे. त्यामुळे, 100 पास्ता ग्रॅम नाही मीठ जास्त 10 ग्रॅम, आणि पाणी 1 लिटर घेतले आहे. मीठ पेस्ट जोडले जाते तेव्हा. शिवाय, पाणी अधिक तीव्र त्यांनाही गळवे आली होती, जेथे हे आहे म्हणून कमी पास्ता, फक्त पॅन केंद्र उकळत्या पाणी असणे आवश्यक आहे. स्वयंपाक करताना पास्ता जवळजवळ दोन वेळा वाढ झाली आहे. हे देखील एक झाकण सह कव्हर पॅन स्वयंपाक आवश्यक नाही तर की नोंद करावी. या प्रकरणात, हे सुनिश्चित नियमितपणे पास्ता नीट ढवळून घ्यावे आहे.

तो पास्ता शिजवलेले करण्यासाठी वेळ, तुम्ही संकुल वर नमूद सहमत करणे आवश्यक आहे. मग निविदा होईपर्यंत दोन मिनिटे, प्रयत्न करावा ते तयार आहेत की नाही हे नाही. तापमान ड्रॉप चव नाश करील म्हणून थंड वाहत्या पाण्यात पास्ता धुवा करण्याची गरज नाही. पेस्ट करण्यासाठी ते धुवा करण्यासाठी शिफारस केलेली नाही, सर्व जीवनसत्त्वे आणि उपयुक्त पदार्थ राखून ठेवते.

साठी पास्ता sauces

जेणेकरून पास्ता ते लवकरात लवकर शिजवलेले आहेत म्हणून भरा शकते विविध भरणे आणि sauces आगाऊ तयार करावी. निवडा सॉस कोणत्याही असू शकते आपल्या वैयक्तिक अभिरुचीनुसार अवलंबून. हे एक असू शकते भागावर सॉस, टोमॅटो, मांस, मासे, भाज्या सॉस तुकडे, तसेच वाइन आणि अशाप्रकारे. त्यांना प्रत्येक पेस्ट एक अविश्वसनीय सुगंध आणि चव देते.

पास्ता carbonara सर्वात लोकप्रिय sauces Alfredo आणि Bolognese मानले. पुढे, आम्ही दर्शवू कसे पोहे करण्यासाठी carbonara. तो विश्वास बसणार नाही इतका चवदार आणि nourishing आहे की बाहेर करते.

पास्ता Carbonara

स्वयंपाक उत्पादने:

ऑलिव्ह तेल - कला 1 चमचे.

लसूण - 2 पाकळ्या;

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 400 ग्रॅम;

मलई 230 मिली;

अंडी yolks - 4 तुकडे;

स्पगेटी - 1 पॅक;

मिरपूड;

Parmesan चीज - 240 ग्रॅम;

मीठ, herbs

तो तयार खूप सोपे आहे. प्रथम, आपण एक कढई मध्ये उबदार आवश्यक ऑलिव तेल. मग लसूण बारीक चिरून घालावे व थोडे तळणे. मग खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, diced जोडा, आणि 4 मिनिटे शिजू द्यावे. आता वेगळ्या वाडगा मध्ये अंडी yolks मलई मिक्स आणि त्यांना मारहाण केली. मग खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि लसूण घालावे. मग पास्ता उकळणे आणि मिरपूड, किसलेले Parmesan चीज सह शिंपडा आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सॉस शिंपडा. तुम्ही बघू शकता, घरी स्वयंपाक पास्ता - हे एक अत्यंत साधे आणि सोपे प्रक्रिया आहे. हिरव्या भाज्या सह गरम आणि अलंकार असल्याचे सर्व्ह करावे.

लसूण आणि herbs सह पास्ता

कृती देखील खूप सोपे आहे. याव्यतिरिक्त, पेस्ट तयार आपला वेळ जास्त घेणार नाही. उत्पादने:

स्पगेटी - 1 पॅक.

ऑलिव्ह तेल - 2 कला tablespoons.

ग्रीन तुळस आणि अजमोदा - 2 कला tablespoons. बारीक चिरलेला;

लसूण, sliced - कला 1 चमचे.

लिंबाचा रस - 2 कला tablespoons.

मिरपूड, मीठ

प्रथम आपण, उकळणे आणि drushlag पास्ता मध्ये टाकून करणे आवश्यक आहे. मग एक कढई मध्ये तेल गरम आणि herbs तुळस आणि अजमोदा, चिरलेला लसूण, लिंबाचा रस, मिरपूड, मीठ घालावे. मिक्स करावे आणि उष्णता दूर. नंतर पास्ता आणि एक खोल डिश मध्ये सॉस आणि प्लेट वर व्यवस्था. प्रत्येक भाग किसलेले Parmesan चीज सह शिडकाव करणे करू शकता. तुम्ही बघू शकता, पेस्ट तयार थोडा वेळ लागेल, पण अखेरीस चवदार आणि समाधानकारक डिश होईल.