सोयाबीनचे सह कोशिंबीर. पाककला करीता पाककृती

जे मांसाला मांसापासून दूर ठेवतात ते पुष्कळसे, भाज्यासह पशु प्रथिने पुनर्स्थित करतात. मांस स्नॅक्ससाठी सर्वोत्तम पर्याय बीन्ससह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आहे. सर्वात सोपी कृती म्हणजे हिरव्या भाज्या आणि ऑलिव्ह ऑईलसह सोयाबीनचे. आणि उत्सवाचे टेबल बनवण्यासाठी आपण जेवणासाठी बनवू शकता.

असे मानले जाते की कोलंबसच्या कालखंडात दक्षिण अमेरिकेतून फॉम्र्युजला फटका बसला. तथापि, पुराणवस्तुसंज्ञांनी असा युक्तिवाद केला की प्राचीन भारत आणि चीन या दोन्ही देशांनी त्यांच्या जमिनींवर बीन वाढवले. ख्रिस्ती युगाच्या आधी ग्रीक, रोमन आणि पर्शियन लोकांनी टेबल वरून सेमबरोबरचे पदार्थ ठेवल्या होत्या.

आमच्या वेळेत इटली, ग्रीस, स्पेन आणि इतर देशांतील पारंपारिक खाद्यपदार्थांची सोय नसलेल्या पदार्थांशिवाय कल्पना करणे अशक्य आहे . आणि 16 व्या आणि 17 व्या शतकात हे केवळ फुलबेड्स आणि ग्रीनहाउसमध्ये सजावटीच्या हेतूने घेतले गेले. नॉर्दर्न अक्षांश मध्ये, सोयाबीनचे, तुर्की बीन म्हणतात, लांब रूट घेतला आणि लोकप्रिय नाहीत परंतु काकेशस आणि मध्य आशियातील देशांनी स्वेच्छेने त्यांच्या मेनूमध्ये ते समाविष्ट केले. मोठ्या प्रमाणात सोयाबीनचे (आता 200 बद्दल लागवड केलेले) आपण फक्त आपल्या आवडीच्या पसंतीस भेट देणार्या लोकांना निवडण्याची परवानगी देतो.

आता जगातील बर्याच पाककृतींमधे मोठ्या प्रमाणावर खनिज पदार्थ आहेत, ज्यामध्ये सोयाबीनचे मिश्रण असते. युरोपियन खाद्यपदार्थांची स्वयंपाकाची पुस्तक उघडून, आपण नेहमी सोयाबीनचे एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) शोधू शकता. पाककृती सहसा uncomplicated आणि तयार जलद आहे. सोयाबीन - एक अमूल्य प्रथिनेयुक्त उत्पादन- प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनास 24 ग्रॅम प्रथिने - आणि भाज्या, मशरूम, मांस, हिरव्या भाज्यांसह पूर्णतः एकत्रित केल्या जातात.

आरोग्य राखण्यासाठी आणि बीन्समध्ये असलेल्या जीवनसत्त्वेची जास्तीत जास्त मात्रा मिळविण्यासाठी, स्वतःच स्वयंपाक करणे चांगले आहे. परंतु आपण कॅन केलेला अन्न वापरण्यासाठी सक्ती केली असेल तर मीठ, पाणी आणि खरं तर, सोयाबीनचे इतर घटक नाहीत अशा ठिकाणी निवडा. सोयाबीन हे शाकाहारी व अनुयायींना आरोग्यदायी आहाराचे आवडते उत्पादन आहे.

सोयाबीनसाठी काय उपयुक्त आहे? या सोयाबीनचे बी कॉम्प्लेक्स संपूर्ण समृध्द असतात ब जीवनसत्त्वे आणि फोलिक ऍसिड पिकांमध्ये (आणि सोयाबीनचे, इतरांमधे) असलेले फायबर हे प्रत्येकास उपयुक्त आहे जे पोट व आंतड्यांचे काम सुधारू इच्छिते. सोयाबीनचे मौल्यवान मायक्रोसेलमेंट्सचे खरे भांडार आहे: कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, लोहा सोयाबीनमध्ये असलेले कार्बोहायड्रेट्स, रक्तातील शर्करा वाढू नका. कमी ग्लायसेमिक निर्देशांमुळे, सोयाबीनचे आहार मेनूचा भाग असतो, जे त्यांचे वजन नियंत्रित करतात.

पाककृती सोयाबीनचे सुंदरता

सर्व बीन्स 5 तास भिजवून स्वयंपाक करण्यापूर्वी बर्याच cookbooks ला सल्ला दिला जातो. कुजूची सोया ताजे थंड पाण्यात असावी, ज्यामध्ये ते सर्व द्रव काढून टाकले जे ते भिजवलेले होते. पूर्व-भिजवून देणारी प्रक्रिया आपल्याला स्वयंपाक वेळ एक तासापर्यंत वाढविण्यास आणि उपयुक्त उपयुक्त oligosaccharides काढून टाकण्यास परवानगी देते, ज्यामुळे फुफ्फुसाचा त्रास होतो आणि पचन गुंतागुंत होतो.

आपण सोयाबीनचे एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बनवायची असल्यास, कृती शोधणे कठीण नाही आहे. आणि सोयाबीनचे भिजवून न शिजवले जाऊ शकतात. हे करण्यासाठी, ते थंड पाण्यात धुऊन सोयाबीन धुण्यासाठी आवश्यक आहे, एक उकळणे आणि काढून टाकावे आणणे पुन्हा शेंगा थंड पाण्यात घाला. आणि आधीच तयार होईपर्यंत बीन्स स्वयंपाक करण्यासाठी, तो खूप मऊ होतात होईपर्यंत

स्वयंपाक संपण्याआधी मीठ आवश्यक आहे

हातावर उकडलेली किंवा कॅन केलेला बीन घेतल्यास, आपण नेहमी सॅलड, साइड डिश किंवा पॅट तयार करू शकता.

तसेच अतिशय स्वादिष्ट आणि उपयुक्त सूप सोयाबीनचे पासून तयार आहेत. पोलिश पाककृतीमध्ये , स्मोक्ड सॉसेजसह जुन्या बीन सूपची कृती अद्याप लोकप्रिय आहे. इटलीमध्ये, डिनिंग टेबलवर सोयाबीनचे स्थान मानावे लागते. फ्लॉरेन्समध्ये लंचसाठी एक रूचकर स्वादिष्ट सूप दिले जाते हे बीन्स आणि वन मशरूम पासून तयार आहे, सामान्यतः chanterelles या जादूचा सूप सुगंध अनेक रेस्टॉरंट्स आणि अभ्यासिक नागरिकांची पाककृती पासून येते.

मशरूम च्या चाहत्यांमध्ये सोयाबीनचे एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सल्ला दिला जाऊ शकतो, कोणत्या कृती किती वेळ आवश्यक नाही सोयाबीनचे आणि वन मशरूम किंवा शॅमिनेशनसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी, आपण 1 मोठा काच, सोयाबीनचे 200 ग्रॅम, मशरूम बारीक चिरून, मोठ्या किंवा मध्यम आकाराचे एक भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ, 2 अंडी आवश्यक आहे.

सर्व्हिंग: 50 ग्रॅम अंडयातील बलक किंवा नॉन-अॅसिड आंबट मलई, 200 ग्रॅम केचप किंवा दुसर्या टोमॅटो सॉस. इच्छित असल्यास, मीठ, हिरव्या भाज्या आणि मिरप घालावे

सोयाबीनचे, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ, मशरूम आणि अंडी उकळणे कापलेली उत्पादने बारीक चिरून, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये दुमडलेला आणि चटणी सह पूर्णपणे मिसळून जाईल. सोयाबीनचे एक चवदार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार आहे.

उन्हाळ्यात, सोयाबीनचे आणि मिरचीचे मिरचीसह एक साधे कोशिंबीर तयार करणे योग्य आहे.

सोयाबीनचे छोटे (शक्यतो पांढरे) -300 ग्रॅम, मिरपूड लाल 2 शेंग किंवा दोन ताजे टोमॅटो, लसणीचे एक मोठे लवंग, ज्यात कोर काढून टाकणे चांगले आहे. दोन मध्यम किंवा एक मोठे लाल बल्ब. ड्रेसिंग: रस अर्धा लिंबू थोडे मिरपूड, मीठ, भोपळा बियाणे तेल किंवा ऑलिव्ह. चिरलेली भोपळी मिरची किंवा टोमॅटोसह शिजवलेले सोयाबीन एकत्र करा. रमप्लड लसूण, डूज, ओनियन्स घालावे. टेबलमध्ये सेवा देण्याआधी त्यात भरुन घेणे.

शेंगा पासून Dishes मधुर, उपयुक्त आणि मूळ आहेत.