केक गोमांस यकृत. गाजरातून यकृत पाय कृती

केक यकृत गोमांस तयार केले जात फार लांब नाही आहे, पण तो आमंत्रित पाहुणे काहीही नकार शकणार नाही की, म्हणून, मधुर पथ्यकर आणि पौष्टिक बाहेर करते. तसेच अशा बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर उत्पादन विचित्र आणि महाग उत्पादने वापर आवश्यकता नाही नोंद करावी. या संदर्भात, गोमांस यकृत एक केक आधुनिक गृहिणी आपापसांत फार लोकप्रिय आहे. डिश गोड नाव आहे की असूनही, तो एक मधुर आणि flavorful नाश्ता म्हणून टेबल आणणे आवश्यक आहे. पण, तो अल्कोहोलिक बेव्हरेजेस योग्य आहे. केक उप-उत्पादन अनेकदा सुटी आणि उत्सव करू का आहे.

मधुर यकृत केक: पाऊल (फोटो) कृती एक पाऊल

ही डिश टप्प्यात तयार आहे. भाकरी (यकृत पॅनकेक्स), मलई (लसूण बलक यांचे मिश्रण) आणि भरणे (browned भाज्या): सर्व केल्यानंतर, तो तीन घटक आहेत. घटक प्रत्येक तयारी कशी करावी हे नक्की, आम्ही खाली विचार करा. तथापि, एक सुवासिक आणि मधुर पॅनकेक्स असावी डिश करू सुरू करण्यासाठी. त्यासाठी आम्ही आवश्यक आहे:

• यकृत ताज्या गोमांस - 600 ग्रॅम;
• कांदे - 2 pcs.
• ताज्या nonfat दूध जास्तीत जास्त - 500 मिली (300 उत्पादन भिजवण साठी dough उर्वरित त्यांना मिली);
• प्रकाश sifted पिठ - 200 ग्रॅम;
• शुद्ध तेल - यकृत भाकरी तळण्यासाठी;
• मोठ्या अंडी - 3 pcs.
• दंड मीठ, allspice काळा - चवीनुसार घालावे.

खुर्च्या मिश्रण

यकृत पासून केक नियम वर काटेकोरपणे dough kneading तर गोमांस, विशेषतः चवदार होते. या, एक ताजे प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग घेणे नख ते धुवा, सर्व उपलब्ध पित्त नळ काळजीपूर्वक साफ, आणि नंतर एक मुलामा चढवणे वाडगा मध्ये ठेवले मोठे तुकडे, अलग पाडणे आणि ताजे दूध ओतणे आवश्यक आहे. या स्थितीत, यकृत बद्दल 25-35 मिनिटे असणे आवश्यक आहे. या कालावधीत उप-उत्पादन सर्व प्रकारची कटुता गमावू वेळ दरम्यान, अधिक सुसह्य आणि मऊ होते.

शुध्द कांदा एकत्र एक मांस धार लावणारा मध्ये वरील क्रिया गोमांस यकृत ठेचून करावा. पुढे, परिणामी स्लरी मध्ये झालेला अंडी, ताजे दूध शक्य तेवढे जास्त, एक दंड जोडणे आवश्यक आहे टेबल मीठ, गोड मिरपूड, आणि पिठ sifted प्रकाश. आपण जवळजवळ अशा पॅनकेक्स म्हणून तेही पिठात मिळविण्यासाठी आहेत, सर्व साहित्य मिक्स करावे.

उष्णता उपचार मूलतत्त्वे

केक यकृत गोमांस यकृत करण्यासाठी, 7-10 उप-उत्पादन पासून पॅनकेक्स बेक एकसारखे असावे. या घेणे आवश्यक आहे एक कास्ट-लोह तळण्याचे पॅन, एक लहान प्रमाणात मध्ये ओतणे शुद्ध तेल आणि लाल ग्लो. शिवाय, गरम cookware आवश्यक परिपत्रक गती soups, पळी वापरून पिठात घालावे आहे. Desirably, अशा एक चौकट गुळगुळीत कडा, मोठ्या व्यासाचे (पॅन मध्ये अंदाजे समान) आणि अर्धा एक मीटरचा शंभरावा भाग एक जाडी होती. यकृताचा pancake तळ बाजूस browned केल्यानंतर, तो लगेच ब्लेड वापरून चालू आणि पुन्हा खूप कडक टीका प्रक्रिया आवश्यक आहे. फ्लॅट मोठ्या प्लेट आणि नख थंड एक स्टॅक ठेवू आवश्यक सर्व तयार वस्तू.

भरणे आवश्यक साहित्य

सहसा केक यकृताचा गोमांस यकृत भाजीपाला toppings समावेश नाही. तथापि, आम्ही हा पर्याय वापरण्यासाठी प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग तो dishes जास्त चविष्ट आणि अधिक सुगंधी करा असल्याने निर्णय घेतला.

म्हणून, आम्ही आवश्यक आहे:

• गाजर मोठ्या - 4 pcs.
• बल्ब पांढरा कांदा - 4 डोक्यावर;
• शुद्ध ऑलिव तेल - तळण्यासाठी;
• दंड मीठ, allspice - चवीनुसार जोडण्यासाठी.

स्वयंपाक कापूस

यकृत कृती गाजरातून पाय फक्त नवीन आणि सर्वात रसदार भाज्या वापर केला जातो. सर्व केल्यानंतर, या आपण एक मजेदार आणि सुवासिक कापूस कशी आहे. त्यामुळे, उत्पादने साफ करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर एक खडबडीत खवणी (गाजर) आणि बारीक बारीक तुकडे करणे (कांदा) पर्यंत milled. यानंतर आपण गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत चव तेल मध्यम आचेवर कढईत भाज्या तळणे ठेवू इच्छित. स्टोव्ह उत्पादने बंद केल्यानंतर, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घालावी खात्री करा.

इच्छित उत्पादन मलई

वर नमूद केल्याप्रमाणे, केक गोमांस यकृत तीन घटक बनलेला आहे. कसे शिजविणे त्यांना दोन, तुम्हाला माहीत आहे, आपण एक नाजूक आणि सुवासिक लसूण मलई करावे लागेल. त्यासाठी आम्ही आवश्यक आहे:

• अंडयातील बलक सरासरी चरबी सामग्री - 300 ग्रॅम;
• मोठा chives - 5 pcs.
• मोठ्या चिकन अंडी - 2 तुकडे. (सजावट साठी);
• अजमोदा - बाणणे.

एक सुवासिक मलई करा

अशा मलई तयारी विश्वास बसणार नाही इतका जलद आणि सोपे आहे. सर्व केल्यानंतर, तो एक दंड खवणी वर फक्त क्रश लसूण पाकळ्या घेते, नंतर अंडयातील बलक सरासरी चरबी सामग्री त्यांना मिक्स करावे. हे देखील स्वतंत्रपणे अंडी, उकळणे आणि अजमोदा स्वच्छ धुवा पाहिजे. हे घटक तयार केक बाणणे आवश्यक जाईल.

लागत dishes प्रक्रिया

मधुर यकृताचा केक परंपरागत गोड मिष्टान्न भाकरी त्याच प्रकारे तयार होतो. हे करण्यासाठी, विमानात, परंतु एक विस्तृत व्यास डिश आणि नंतर उप-उत्पादन तिच्या पहिल्या प्रयत्नात वर ठेवले. तो उदंड लसूण अंडयातील बलक मलई lubricated करणे आवश्यक आहे आणि नंतर browned भाज्या एक थर ठेवले. पुढील, carrots आणि ओनियन्स आपण दुसर्या यकृत pancake बंद करा आणि पुन्हा greasing प्रक्रिया करायची आहे. या क्रिया होईपर्यंत सर्व भाकरी, creams आणि भरल्या थांबणार नाही म्हणून लांब असणे आवश्यक आहे अंमलबजावणी. एक परिणाम म्हणून, आपण जोरदार उच्च आणि मोठ्या केक चढणे आहे. त्याचे पृष्ठभाग अंडयातील बलक सह पूर्णपणे डगला, नंतर किसलेले सुंदर उकडलेले अंडी सह शिंपडा आणि ताजा अजमोदा पाने ठेवणे शिफारस केली आहे.

बरोबर सर्व्ह करावे

यकृताचा केक (carrots सह कृती पायरीपायरीने वरील चर्चा करण्यात आली) पूर्णपणे तयार केल्यानंतर, तो रेफ्रिजरेटर मध्ये स्थीत आणि कमीत कमी एक तास तेथे उभे करू करणे आवश्यक आहे. आणि या रूचकर आणि पथ्यकर उत्पादने चव गढून गेलेला, ही डिश शिफारस केली आहे घट्ट बंद आहेत अन्यथा सर्व उत्पादने झाकून किंवा खोल dishes करण्यासाठी.

एक तास नंतर, केक पूर्णपणे लसूण मलई सह, softer आणि अधिक निविदा होत impregnated करणे आवश्यक आहे. डिश देणार्या करण्यापूर्वी तो सुगंधी आणि पौष्टिक स्नॅक्स म्हणून भाग अलग पाडणे त्रिकोण, एक बशी किंवा डिश मध्ये ठेवले, आणि नंतर लगेच उपस्थित अतिथी शिफारस केली आहे. आपल्या जेवणाचा आनंद!

उपयुक्त माहिती

तो carrots आणि ओनियन्स एक भरणे सह यकृत केक शिजविणे आवश्यक आहे. खरंच, गृहिणी बहुतांश फक्त अंडयातील बलक आणि लसूण ही डिश करा. आपण एक हार्दिक आणि पौष्टिक केक गरज असेल तर, भरणे नाही फक्त browned भाज्या, पण तळलेले मशरूम म्हणून वापरली जाऊ शकते.