सूप पुरी: चीज, "सौम्य", मटारचे सूप प्युरी "प्रिमावेरा"

आज आपण खालील सूप्स कसे शिजवावे हे शिकू : शीतपेयांकडून चीज , "प्रेमळपणा", हिरव्या वाटाणे "सूक्ष्मजीव" पासून सूप प्युरी.

सूप "प्रेमळपणा"

साहित्य: एक मध्यम कांदा, 1.5 चिवचिव मादी किलो, कोणत्याही भाज्या मटनाचा रस्सा एक लिटर, दोन यष्टीचीत. 20% आंबट मलई, मसाले (मिठ आणि मिरपूड) च्या चमचे, ताजे तुळस 3 टेस्पून. एल

तयारी

स्लाइसमध्ये कापण्यासाठी काजूचा अर्धा किलो लगदा 1 कांदा बारीक चिरून 2 tablespoons बटर मध्ये एक सॉस पिंप मध्ये कमी गॅस मध्ये तळणे एक दोन मिनिटे, पूर्वी कट zucchini जोडा, पाच मिनिटे सामग्री तळणे, नंतर भाज्या मटनाचा रस्सा एक लिटर ओतणे, हळूहळू एक उकळणे आणणे आणि दहा मिनिटे एक पॅन मध्ये उकळण्याची. तयार सूप "सौम्य" मीठ - चवीनुसार मिरपूड, थंड, काचेच्या कंटेनर मध्ये ओतणे आणि whipped मलई आणि चिरलेला तुळस पाने दोन tablespoons सह परिणामी 6 servings सजवा.

सर्व सूप-मॅश: चीज, "सौम्य", मटारचे सूप प्युरी "प्रिमावेरा", आम्ही या लेखातील जे पाककृती देतो ते अगदी सोपे आहेत.

हिरव्या मटार पासून सूप पुरी "Primavera"

साहित्य: एक चहा आंबे, अर्धा चमचा मीठ, चार फूट कच्ची किसलेले बटाटे, 250 ग्रॅम गाजर, 3 डंठरी भाजी, 300 ग्रॅम ब्रोकोली, ऑलिव्ह ऑइल, भाज्यांची मटनाची झाडे, 50 ग्रॅम मटार, हिरव्या कांदे.

तयारी

उकळत्या दूध (अर्धा लिटर) मध्ये शंभर ग्राम आंबे घालावे, पाच मिनिटे शिजू द्यावे, अर्धा चमचे मीठ आणि चार फूट घालावे. कच्च्या किसलेले बटाटे च्या spoons, परिणामी वस्तुमान मिक्स, तो पासून फॉर्म dumplings, उकळत्या पाण्यात 15 मिनिटे त्यांना शिजू द्यावे आणि एक चाळणी मध्ये त्यांना टाकून. बारीक चिरून 250 ग्रॅम गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 3 स्टॅक्स, दोन मिनिटे एका पॅन मध्ये 300 ग्रॅम ब्रोकोली inflorescences सह भाज्या पाच मिनिटे भिजवून. ऑलिव्ह ऑइलचे चमचे, नंतर एक अर्धा लिटर भाज्या मटनाचा रस्सा जोडा, दोन स्टॅक. चिरलेली हिरवी कांदा रिंग आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप दोन sprigs च्या Spoons, एक उकळणे मटनाचा रस्सा आणण्यासाठी आणि नंतर 15 मिनिटे उकळणे. पाककला संपण्यापूर्वी पाच मिनिटे आधी हिरव्या कॅन केलेला मटार 50 ग्रॅम घाला. सूप-पुरी एक थर शिंपडा किसलेले परमसन च्या चमच्याने आणि पूर्वी शिजवलेल्या dumplings मध्ये ठेवले.

आता आपण मशरूमसह सूप-प्यूरीज, चीज कसा बनवायचा ते शिकले आहे , उदाहरणार्थ, हे अतिशय लोकप्रिय आणि सोपे आहे. कृती खाली दिली आहे.

विजेते आणि चीज सह मशरूम सूप

या पाककृती सह क्रिम सूप एक साधी, मूळ आणि आश्चर्यजनक चवदार डिश आहे. अशा सूप, पुरी, मशरूमपासून पनीर सूप-पोते , विशेषत: आपण मेजवानी सेवा देऊ शकता, सुट्टीच्या दिवशीही. आपण ते पाणी किंवा कोणत्याही मांस मटनाचा रस्सा वर शिजू शकता. म्हणूनच, आपण मटनाचा रस्सा करण्यासाठी पाणी पसंत असल्यास, आपण आधीच त्याची तयारी काळजी घ्यावी.

रचना:

- विजेता 100 ग्रॅम;
- बटर 50 ग्रॅम;
- 6-7 बटाटे;
- मध्यम तुकडे 3 तुकडे;
- मध्यम गाजर 1 पीसी.
- कोणत्याही कंपनीच्या चीज फ्यूजन 1 पीसी.;
- आपण मटनाचा रस्सा वापर केल्यास, नंतर गोमांस किंवा कोंबडी

तयारी

एकतर 1.5 ते 2 लिटर पाण्यात एक उकळी काढा किंवा मटनाचा रस्सा समान प्रमाणात घ्या. बारीक मशरूम तोडणे गरम तळण्याचे पॅन वर बटर ठेवा, तो वितळणे पर्यंत प्रतीक्षा, आणि चिरलेला मशरूम घालावे

दोन मोठ्या कांद्याचे तुकडे दोन चौकोनी तुकडे करून मशरूममध्ये घाला. वेळोवेळी शिजू द्या. शॅमिनेशनसह कांदा शिजवलेल्या असतील तर क्यूबलेटमध्ये एक बल्ब कापून एक मोठा खवणी तयार करावा. गाजर आणि कांदे उकळत्या मटनाचा रस्सा जोडले पाहिजे. नंतर बटाटाचे मोठे तुकडे (नेहमीच्या सूपमध्ये) कापून घ्यावेत. मटनाचा रस्सा देखील ते जोडा. सर्व पाच मिनिटे उकळवून घ्या. Champignons 10-15 मिनिटे stewed करणे आवश्यक आहे, ते ओनियन्स सह podzolotyatsya पर्यंत. नंतर उकळत्या मशरूममध्ये बुडलेल्या मशरूम घालून सर्व गोष्टी व्यवस्थित मिक्स करा. कणीस मध्ये क्रीम चीज कट मटनाचा रस्सा जोडा, पुन्हा मिक्स आणि उकळणे दुसर्या दहा मिनिटे स्वयंपाक पर्यंत. जेव्हा सूप-मॅश तयार असेल तेव्हा थोडीशी थंड होऊ द्या. आणि मगच संपूर्ण सूप ब्लेंडरमध्ये घाला आणि त्याला फडफडा. आणि थोडे अधिक उकळणे आग. मग थंड होऊ द्या आणि थंड सर्व्ह करा.

बोन अॅपीटिट!