स्मोक्ड पसराचा सूप - हे आपण कदाचित रात्रीचे जेवण म्हणून सर्व्ह करू शकता असे प्रथम सर्वोत्तम व्यंजनांपैकी एक आहे सुवासिक, हार्दिक, चवदार, विशेषत: तो आपल्या कुटुंबातील भक्कम अर्धा भाग त्यांना आवडेल. आणि ते शिजवणे फारच अवघड नाही, मुख्य गोष्ट म्हणजे शेती दुकानातील आवश्यक साहित्य आगाऊ खरेदी करणे. आपण गोमांस किंवा डुकराचे मांस पसंती पसंत करू शकता आणि सूप शिजवू शकता खालील पाककृती एक.
स्मोक्ड पावडापासून सूप कसा शिजवावा?
आपल्याला आवश्यक असलेले एक डिश तयार करण्यासाठी:
- 4.5 लिटर तयार मांस मटनाचा रस्सा;
- कोरड्या पिवळ्या वाटाणा 2 कप;
- 2 लहान ताजे गाजर;
- 3 बटाटे कंद;
- 300 जीआर स्मोक्ड पट्टे.
मटार लवकर तयार करा: स्वच्छ धुवा, उबदार पाण्याने ओतणे आणि कमीतकमी तीन तास सूज काढणे. तसे, स्मोक्ड पट्टे पासून सूप मटनाचा रस्सा आणि पाण्यावर शिजवलेले जाऊ शकते. पण मटार च्या भरणे वेळी (हे आम्ही सर्व प्रथम करू) मटनाचा रस्सा उकळणे नये, पण उलट, पाणी, पाहिजे तयार होईपर्यंत मटार शिजू द्यावे, ते मऊ असावे. त्याची गुणवत्ता यावर अवलंबून, एक किंवा दीड तास लागेल. आपण ते काढा आणि ब्लेंडर मध्ये किंवा क्रश सह मिश्रण केल्यानंतर, वस्तुमान परत सूप मध्ये ठेवले. नंतर बटाटे चौकोनी तुकडे टाका आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा. पट्टकांसारखे लहान तुकडे, तयार होईपर्यंत एक चतुर्थांश सूप मध्ये बुडविणे, नंतर आपण एक पॅन आणि बारीक चिरलेला carrots पाठविणे आवश्यक आहे. आपण कांदा आवडत असल्यास - बारीक चिरून आणि भाजीपाला मध्ये browned शिजवलेल्या पसंतीचा सूप फक्त चांगलेच चविष्ट असेल जर आपण स्वयंपाक प्रक्रियेत काही काळ्या मिरीची पाने, एक लॉरेल पॅन आणि इतर मसाला पॅनमध्ये ठेवले तर. तसे, मीठ सोडू नका. एक डिश सेवा करताना, crispy crumbs सह शिंपडा आणि आंबट मलई सह सर्व्ह.
स्मोक्ड पीळ्यासह बीन सूप (डुकराचे मांस)
ही कृती मागील एक भिन्नता आहे, परंतु मटारांच्याऐवजी आम्ही लाल बीन्स वापरु . संपूर्ण कुटुंबासाठी एक मोठा भाग तयार करण्यासाठी घ्या:
- 600 जीआर डुकराचे मांस पसंतीचे होते;
- 400 जीआर लाल वाळलेले सोयाबीन;
- 4 बटाटे कंद;
- एक मोठा कांदा;
- थोडे टोमॅटो पेस्ट, कोथिंबीर, मीठ आणि मिरचीचा एक तुकडा.
बीन्स धुऊन, जेणेकरून स्वयंपाक प्रक्रियेमध्ये जास्त वेळ लागणार नाही, आपण ते काही तासांपर्यंत गरम पाण्यात भिजवून ठेवू शकता. आपण ते एका लांब दांडी (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये ठेवले केल्यानंतर, शिजवलेले होईपर्यंत शिजवावे. दरम्यान, डुकराचे हाडांच्या तुकड्यांना तुकडे करावेत व त्यांना 10 मिनिटे उकळवावे. मग ते सोलून आणि डूटेड बटाटे घालावे. कांदा, भाजीपाला तेल शुद्ध रंगावर परतावा, टोमॅटोची पेस्ट घालून थोडी घाला. भोपळ्याचा सूपमध्ये ठेवावा. डिश तयार आहे जेव्हा सोयाबीन आणि बटाटे मऊ असतात. यानंतर, तो खारट केला पाहिजे, मिरचीचा आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर सह शिडकाव. आंबट मलई, अंडयातील बलक, फटाके किंवा फक्त त्या सारख्या गरम सर्व्ह करा. होम आपल्या प्रयत्नांची प्रशंसा करेल आणि निश्चितपणे पूरक आहार घेईल. अखेर, आम्ही आधीच सांगितले आहे की स्मोक्ड डुकराचे मांस पसरा सूप योग्य आपण आपल्या स्वयंपाकघर मध्ये शिजू शकता की सर्वात स्वादिष्ट पहिला अभ्यासक्रम एक मानले जाते.