सुशी प्रकार विविध

जपान - सर्वात आधुनिक तंत्रज्ञान देश. एक स्वयंपाकासाठी योग्य जपान - तो सुशी आणि Rolls विविध प्रकारच्या आहे. आणि आम्ही तर या dishes विदेशी वाटते, जपानी, ते दररोज पदार्थ आहेत. तसेच, कोणीही तो कुठेतरी अँजेलो 4 शतकात, जमीन दिसू जेथे तो एक फार पूर्वी होते कारण माहीत आहे. व ताट जन्मस्थान चीन, थायलंड आणि व्हिएतनाम असू शकते. पण 7-8 शतक, या कृती जपान गाठली आहे आणि पासून जपानी सुशी डिश मानले आहे. सुरुवातीला तांदूळ आंबायला ठेवा वापरून कच्चा मासा लागले. आमच्या कडक कोबी कोपर्यात एक समान तत्त्व आहे. एक मासे, भात मध्ये कडक .दुधचा आम्ल secretes जे दोन वर्षे संग्रहित. प्रथम, कडक तांदूळ टाकून दिली होती. पण नंतर, शोध लावला तेव्हा तांदूळ व्हिनेगर, आंबायला ठेवा वेळ मासे लक्षणीय घट झाली आहे, आणि तांदूळ मानवी वापरासाठी योग्य झाले. त्यामुळे सुशी सोपा फॉर्म आली - सुशी-नरी आणि ही डिश फक्त तांदूळ आणि मासे यांचा समावेश होता.

अर्थात, नरी सुशी एक स्वयंपाकासाठी योग्य उत्कृष्ट नमुना आहे. पण तेव्हापासून जपानी स्वयंपाकासाठी योग्य विज्ञान लक्षणीय पुढे हलविले आहे आणि सुशी, नवीन मधुर आणि निरोगी प्रकारच्या आहेत. या प्रकारच्या तांदूळ सर्व सामान्य घटक राहिला. पण fillers, seasonings, मसाले, तसेच त्यांच्या विविध जोड्या आता यापैकी काही आहेत. ते देखील फॉर्म आणि बनविण्याची पद्धत प्रत्येक वेगळे. पण काही सामान्य वैशिष्ट्ये जमीन सर्व प्रकारच्या विशिष्ट गट विभागले आहेत. आणि ते येथे आहेत.

सुशी सर्वात लोकप्रिय प्रकार एक nigiri आहे. आता जवळजवळ सर्व सुशी बार आणि जपानी रेस्टॉरंटमध्ये करते. हे nigiri तांदूळ एक आयताकृत्ती तुकडा, त्याच्या हाती आहे बनलेला आहे. आणि या तांदूळ वर कच्चा मासा किंवा सीफुड एक तुकडा सह संरक्षित आहे. या सीफुड कोळंबी मासा, आठ पायांचा सागरी प्राणी, स्क्विड आणि खार्या पाण्यातील एक मोठा मासा असू शकते. एक अनिवार्य nigiri सोया सॉस आणि पोपटी हिरवा सेवा देखील उपलब्ध आहे. आणि जेवण ओघात, सर्व साहित्य मिसळून जातात.

देखील अशा सुशी Gunkan-maki म्हणून moldings प्रकार आहेत. ही डिश आधारावर तांदूळ ओव्हल रन नाही. तो आपल्या हाती दाबले होते. जमीन आकार जहाजे आठवण अनेकदा स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी किंवा चिरलेला भरणे सह सुशी वापरले जातात. भरणे पास्ता असू शकते म्हणून, sliced कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड किंवा natto. आणि परिमिती वर nori च्या gunkan पट्टी सभोवार.

पण Futomaki सुशी आकार दंडगोलाकार आहेत. बाहेर, ते मध्ये wrapped आहेत nori seaweed आणि अतिशय प्रभावी दिसत. ही जमीन अनेक उत्पादने भरणे म्हणून वापरले जाते. आणि तो साहित्य रंग व चव विविध प्राप्त करणे अशा प्रकारे निवडले जातात. ही जमीन जोरदार मोठे आहे. त्यांचे रुंदी आणि जाडी 4 सेंटीमीटर पोहोचू शकतात.

अंतर्गत जमीन इतर प्रकार आहेत यादी नाव (- "पातळ रोल्स" रशियन). या प्रजाती करण्यासाठी hosomaki सुशी आहेत. ते लहान आहेत आणि एक दंडगोलाकार आकार आहे, आणि बाहेर hosomaki देखील nori सह झाकून. या सुशी एक बांबू चटई Makis मदतीने केली जाते. अशा एक रोल मध्ये फक्त एक उत्पादन भरणे वापरले जाते. हे एक तांबूस पिवळट रंगाचा, खेकडा, असू शकते कोळंबी, तांबूस पिवळट रंगाचा, lakedra किंवा अगदी काकडी.

एक inaridzusi - या सुशी वेगळ्या प्रकारची, तांदूळ असलेली बॅग स्वरूपात आली आहे. या पिशवी सहसा केले आहे टोफू, खोल चरबी तळलेले. आणखी अशा एक पिशवी "साहित्य" एक पातळ अंडयाचे धिरडे किंवा म्हणून देऊ शकतो वाळलेल्या भोपळा. पण tirasidzusi - एक खुसखुशीत सुशी. येथे अंजीर फक्त एक प्लेट फिट आणि कापूस सह शिंपडा.

आणि यादी आणि ला. सुशी, प्रजाती जे येथे सादर केले आहेत फक्त एक लहान भाग आहेत "ग्रह देशात." आणि त्यांना तयार करण्यासाठी, अपरिहार्यपणे नक्की कृती दांडा नाही. येथे आपण त्यांच्या कल्पनाशक्ती आणि सर्जनशीलता व्यक्त करू शकतात. फक्त येथे सुशी तांदूळ आणि स्वयंपाक निवड नियमांचे कठोर पालन आवश्यक आहे. एक भरणे संपूर्ण कार्यक्रम प्रयोग करू शकता आणि त्यांच्या मूळ जमीन एकाच वेळी तयार करण्यासाठी.