सीफुड तांदूळ - पाककृती

तसेच ओळखले जाते, सीफुड फार पौष्टिक आणि पथ्यकर अन्न मानले. हे शक्ती प्रत्येक समावेश किमान थोडे समान उत्पादने पुरवठा हे अतिशय महत्वाचे आहे. मी सीफुड संयोगाने, तांदूळ सारखे अशा परंपरागत साइड डिश आपण काही पाककृती ऑफर आवडेल का आहे.

सीफुड तांदूळ - नियम "पोर्तुगीज"

स्वयंपाक उत्पादने:

• केशर - एक चिमूटभर;
• ऑलिव तेल;
• कांदा;
• लसूण - 5-6 पाकळ्या;
• कॅन केलेला anchovies - 10-12 तुकडे;
• लॉरेल;
• लिस्बन पेस्ट - 3-4 tablespoons;
• तांदूळ - 2 कप;
• कोरडे पांढरा वाइन - अर्धा कप;
• सागरी मासे fillets, - 450 ग्रॅम;
• कॅन टोमॅटो - काच;
• शिंपले - 10-12 तुकडे;
• खेकडा मांस - 320 ग्रॅम;
• स्क्विड मांस - 420 ग्रॅम;
• कोळंबी - 9-11 तुकडे;
• लाल मिरची - 2-3 तुकडे;
• मीठ.

प्रथम केशर 22 मिनिटे आणि गरम मटनाचा रस्सा अर्धा लिटर भिजवून आवश्यक आहे. मग बारीक चिरलेला कांदा आणि लसूण, एक चाकू सह वेगाने. मग, मटनाचा रस्सा, अगोदर तयार आणण्यासाठी एक उकळणे मध्यम आचेवर आणि उबदार ठेवा.

कूक पास्ता लिस्बन. हे करण्यासाठी, 185 अंश ओव्हन गरम आणि ऑलिव तेल थापून त्यात peppers, ठेवा. 16 मिनिटे त्यांना बेक नंतर स्वच्छ त्वचा, बियाणे आणि प्रत्येक मिरपूड अर्धा कापून. आता मिरपूड, मीठ करणे आवश्यक आहे चिकटून चित्रपट सह झाकून आणि तपमानावर पेय येथे nekoktoroe वेळ गेला. मग, एका पॅन मध्ये ठेवले पाणी झाकून आणि 3-4 मिनीटे उकळणे. नंतर काढून टाकावे आणि थंड. मिक्सरमध्ये घालून मिक्स करावे लसूण, paprika, मीठ, मसाले आणि भाजलेले मिरपूड. लिस्बन पास्ता तयार आहे.

दरम्यान, सतत ढवळत असताना, एक तळण्याचे पॅन मध्ये तेल गरम आणि तळणे लसूण, कांदा. मग anchovies, पास्ता लिस्बन आणि जोडू तमालपत्र. हे सर्व साधारणपणे दोन मिनीटे तांदूळ घालून पुन्हा चांगले मिसळा. त्यानंतर, मद्य आणि टोमॅटो घालावे.

सर्व वेळ ढवळत असताना कमी गॅस वर शिजू सर्वकाही. मग 20 मिनिटे भाग गरम मटनाचा रस्सा (5 कप) जोडा. मग सीफुड जोडा आणि उर्वरित मटनाचा रस्सा ओतणे. शिंपले अद्याप उलगडणे नाही आहेत तोपर्यंत डिश साकारत जाते. फेड सीफुड तांदूळ, कृती , जे वरील वर्णन केले आहे, herbs सह शिंपडा आणि जैतुनाचे सुशोभित.

सीफुड तांदूळ - भाज्या सह कृती

तयार करणे:

• सीफुड यांचे मिश्रण (चवीनुसार) - 550 ग्रॅम;
• तांदूळ - 330 ग्रॅम;
• लाल भोपळी मिरची - तुकडे दोन;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 1 देठ;
• ऑलिव तेल.

आपण फ्रोजन सीफुड वापरत असल्यास, नंतर ते तपमानावर डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी उन्नत करणे आवश्यक आहे. मग मीठ पाण्यात त्यांना उकळणे,. आता, दोन भागात एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या बाजूने peppers कट बिया काढून टाका आणि पट्ट्यामध्ये मध्ये कपात. अंजीर किंचित पॅन मध्ये एकत्र तेल, नंतर पाणी 760 मिली मध्ये ओतणे तळणे जाईल. मग मिठ घालावे आणि झाकण बंद सह कमी गॅस वर 14 मिनीटे उकळत असणे.

दरम्यान, स्वच्छ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, धुवा आणि चिरून घ्यावी. मग तो हलके स्वतंत्र पॅन मध्ये तळणे. काही मिनिटे मिरपूड sliced पट्ट्यामध्ये जोडल्यानंतर, थोडे पाणी ओतणे आणि सर्व मिक्स करावे. 12 मिनिटे शिजवा आपण सज्ज आहात, तेव्हा आपण एक मोठ्या प्लेट वरील डिश ठेवले आणि भाज्या सह सीफुड वर ठेवण्यासाठी आवश्यक आहे. तळलेले तांदूळ सीफुड अतिशय चवदार आणि समाधानकारक बाहेर करते. आपल्या अतिथी उपचार आणि कुटुंब फक्त चवदार नाही आहे, पण निरोगी अन्न. appetit तुझा!

सीफुड तांदूळ - लसूण कृती

स्वयंपाक dishes साठी उत्पादने:

• शिंपले - 450 ग्रॅम;
• कांदा;
• लसूण - पाकळ्या दोन;
• Carrots - 1 पीसी;
• मीठ, लोणी;
• अंजीर - 230 ग्रॅम;
• केशर;
• मटनाचा रस्सा - एक पाइण्टचे माप;
• पांढरा वाइन - एका काचेच्या;
• लॉरेल;
• कोळंबी मासा - 340 ग्रॅम;
• कॅन केलेला खार्या पाण्यातील एक मोठा मासा - 130 ग्रॅम;
• हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात - एक डहाळी.

सुरुवातीला थंड पाण्यात शिंपले बसावे ते उघडलेल्या होईपर्यंत नंतर salted पाणी उकळणे. आता, कांदा आणि chenok चिरून घ्यावी. गाजर पातळ काप मध्ये टाकली जाईल आणि नंतर मिक्स सर्व भाज्या पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे आणि तेल पॅन मध्ये 6 मिनिटे. हे करण्यासाठी, एक खोल तळण्याचे पॅन घेणे, नंतर त्यात आकृती फिट. एकदा भाज्या protushatsya थोडा, आपण भात आणि मीठ जोडणे आवश्यक आहे.

आता आपण थंड पाणी ओतणे आणि थोडे केशर भिजवून करणे आवश्यक आहे. एक तर नंतर, मद्य सोबत मटनाचा रस्सा जोडा आणि भाज्या यांचे मिश्रण प्राप्त ओतणे. कमी परत तमालपत्र आणि झाकण बंद सह उकळण्याची. त्यानंतर, 185 अंश तांदूळ एक तास तयार करणे आवश्यक आहे, जे ओव्हन मध्ये भांडे ठेवा. पाककला ओवरनंतर तांदूळ, शिंपले, कोळंबी मासा, हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात जोडा आणि अन्य 17 मिनीटे सोडा. सीफुड risotto सह उत्कृष्ट तयार आहे!

appetit तुझा!