शेंग वाफवलेले: पाककृती आणि पाककला रहस्ये

शेंग सर्वात मधुर मासे एक आहे. हे पोषक घटकांनी आणि फायदेशीर जीवनसत्त्वे एक प्रचंड रक्कम समावेश (जवळजवळ सर्व 'ब' गटात आणि C, ई, अ). मासे हा प्रकार नियमित सेवन अपवादात्मक आरोग्य फायदे आणण्यासाठी साहित्य संपूर्ण संच शरीर प्रदान करण्यास सक्षम आहे. हे कॅल्शियम आणि मॅंगनीज, पोटॅशियम आणि फॉस्फरस, जस्त आणि लोह आहे. फक्त 87 कॅलरीज, डिनर साठी उत्कृष्ट उष्मांक जे शेंग steamed, सर्व वजन तोट्याचा. शास्त्रज्ञांनी त्वचा, केस, नखे, हाडे, चिंताग्रस्त, hematopoietic आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली वर एक फायदेशीर परिणाम सिद्ध केले आहे.

प्रत्येकजण स्वयंपाक मासे अनेक पद्धती सर्व उपयुक्त आणि nourishing "किल" हे माहीत आहे. शेंग सर्वोत्तम कृती दोन मानली जाते. पाककला एक सामान्य पाणी बाथ म्हणून वापरली जाऊ शकते, आणि आधुनिक प्राणी दु: ख हलके - दुहेरी बॉयलर किंवा multivarku.

दुहेरी बॉयलर मध्ये भाज्या सह शेंग

भाज्या आपल्याला आवश्यक असेल अक्षरश चवदार आणि विश्वास बसणार नाही इतका उपयुक्त शेंग तयार करणे:

• मासे 400 ग्रॅम
• एक लहान कांदा;
• carrots च्या शंभर ग्रॅम
• zucchini - 200 ग्रॅम.
• ब्रोकोली - 250 ग्रॅम
• थोडे मिठ आणि मिरपूड;
• तेल किंवा ऑलिव तेल - 50 मिली.

भाज्या तयार करणे सुरू करा. ब्रोकोली अनियंत्रित (लहान काप, polukruzhochki किंवा चौकोनी तुकडे) मध्ये कपात तुरे, zucchini आणि zucchini मध्ये वेगळे करणे आवश्यक आहे. धुऊन carrots आणि एक खडबडीत खवणी वर मंडळे किंवा घासणे अलग पाडणे. ओनियन्स अर्धा रिंग मध्ये कट.

कृती करण्यासाठी "कॉड वाफवलेले" वेळ किमान घेते, तो एक तयार मासे fillets, खरेदी करण्यासाठी शिफारस केली आहे. तो भाग मध्ये कट आहे आणि प्रत्येक लहान incisions बनवण्यासाठी. तयारी आम्ही दुहेरी बॉयलर वापरा. तळाशी थोडे पाणी घाला. आम्ही भाज्या किंवा ऑलिव तेल एक लहान रक्कम सह जे पूर्व-lubricated आहेत एक विशेष खिडकी, ठेवले. आदर्श - विविध हाइट्स येथे निकाली दोन किंवा अधिक gratings उपस्थिती. त्या आपण वेळेची बचत होईल.

कमी लोखंडी जाळी भाजीपाला ठेवणे शिफारस केली आहे. ते हलके मीठ असू शकते. हे मासे वर स्थित जाईल. दुहेरी बॉयलर कव्हर बंद करा. टायमर सेट करा (किंवा घड्याळ वेळ लक्षात ठेवा) 20 मिनिटे.

शेंग पट्टीने बांधणे दोन तयार आहे केल्यानंतर, तो योग्य सुंदर सेवा dishes काळजी घ्यावी. प्लेट मध्यभागी तो माशाचा तुकडा ठेवणे सूचवले जाते, थोडे ऑलिव तेल vzbryznuv. त्याच कडा स्थित जाईल सोबत भाज्या steamed.

multivarka चीज मासे

कॉड हा चमत्कार तंत्रज्ञान वापरून समान आहारातील आणि उपयुक्त प्रथम कृती मध्ये म्हणून, होईल शिजवलेले steamed. पण आधुनिक Multivarki दुहेरी बॉयलर पेक्षा, आणखी अधिक वेळ वाचवू शकत. त्यामुळे आपण स्वयंपाकघर, जसे "मदत" तेथे आहे, तर ती स्वयंपाक ते वापरणे शिफारसित आहे.

कृती साहित्य

आपण आवश्यक आहे:

• दोन मोठ्या शेंग स्टीक (गोठविलेल्या);
• लिंबाचा रस एक चमचे;
• दोन कांदे;
• आंबट मलई शंभर ग्रॅम
• 150 क. चीज;
• मसाले, मीठ आणि मिरपूड;
• पराभव.

शेंग नियम त्यानुसार तयार सुमारे 82 किलोकॅलरी एक कॅलरीजची मूल्य असेल multivarka मध्ये steamed.

तयारी प्रक्रिया

आपण गोठविलेल्या मासे स्वयंपाक वापरत असल्यास, जिवंत शरीरात तो डीफ्रॉस्ट शिफारसीय आहे. गरम पाणी किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हन वापर नाही आहे. पाणी चालत आणि एक पेपर टॉवेल किंवा चिंधी स्वयंपाकघर वापरून सुकत अंतर्गत विरघळलेला शेंग आवश्यक थोडा स्वच्छ धुवा.

ओनियन्स काप अलग पाडणे. मासे मीठ, मसाले सह flavored आणि लिंबाचा रस घाला. पराभव एक मोठा चौरस तुकडा कापून. कांदा, mugs - मध्यभागी वर मासे ठेवले. मग आम्ही सर्व मलई ओतणे आणि एक खडबडीत खवणी वर थोडे किसलेले चीज घालावे. मासे आणि लोखंडी जाळीची चौकट ठिकाणी अप लपेटणे. एक वाडगा मध्ये Multivarki थंड पाणी एक कप ओतणे करण्यासाठी उन्नत करणे आवश्यक आहे.

30 मिनिटांसाठी टायमर (मोड) ठेवा. डिश तयार आहे एकदा, तो टेबल सादर छान आहे. हे करण्यासाठी, आम्ही शेंग स्टीक्स पराभव बाहेर खेचणे आणि हलक्या एक प्लेट वर त्यांना घातली. वर उर्वरित सॉस घाला. ताजे herbs सजवा.

एक भागावर टोमॅटो सॉस मध्ये मासे

म्हणून ओळखले जाते, शेंग - नाही फक्त लिंबाचा रस, पण अशा टोमॅटो, मलई किंवा चीज म्हणून उत्पादने उत्तम प्रकारे जुळलेली मासे. शेंग तयारी steamed, कृती आम्ही आता देतात, सुमारे चाळीस मिनिटे. डिश कमालीची आल्हाददायक आणि पाचक, चवदार, निरोगी आणि कमी उष्मांक बाहेर वळते जे महत्वाचे आहे.

आवश्यक साहित्य

आपण आवश्यक आहे:

• शेंग - दोन तुकडे;
• मीठ;
• मिरपूड;
• मासे (पर्यायी) मसाले.

या मुख्य कोर्स उत्पादने आहेत.

सॉस साठी:

• कोरडे पांढरा वाइन 50 ग्रॅम
• 50 औंस. लोणी;
• 100 मिली फटक्यांची शिक्षा मलई;
• एक मोठा कांदा;
• मीठ चोरणे;
• मोठ्या टोमॅटो;
• थोडे मिरपूड.

तयारी

मासे इतर पाककृती स्वयंपाक स्वच्छ धुवा आणि कोरड्या आधी म्हणून, शिफारस केली आहे. मग मिरची, मसाले आणि मीठ यांचे मिश्रण घासणे. दुहेरी बॉयलर मध्ये ठेवले. पंधरा मिनिटांसाठी टायमर ठेवा. या वेळी शेंग कूक वाफवलेले होण्यासाठी पुरेसा आहे.

तो म्हणून ओळखले जाते, ती थोडीशी कोरडे शेंग मासे असेल, त्यामुळे सॉस तयार तिच्या अनेक अनुभवी स्वयंपाकी आवश्यक आहेत मानले जाते. त्यामुळे, पर्यंत मासे दुहेरी बॉयलर मध्ये शिजवलेले आहे, आपण त्याची तयारी करण्यासाठी पुढे जाऊ शकता.

ओनियन्स त्वचा सुटका लहान चौकोनी तुकडे आणि टोमॅटो मध्ये कट आणि काप अलग पाडणे आवश्यक आहे. पॅन थोडे लोणी, आणि तळलेले कांदे पाठवा. तो पारदर्शी झाल्यावर, टोमॅटो घालावे. पाच मिनिटांत आपण कोरडे पांढरा वाइन मध्ये ओतणे करू शकता. थोड्या दारू evaporated आहे. मग मलई जोडा. तसेच, सॉस थोडे बारीक चिरलेला ताज्या herbs दुखापत होणार नाही.

शेंग तयार आहे, तेव्हा एक प्लेट वर पसरली आणि उदार हस्ते, तो उदार आहे, मलई सॉस घाला. अजमोदा पाने दोन सजवा.

एक भागावर चीज सॉस मध्ये मासे

आम्ही वर नमूद आहे म्हणून, शेंग तर नाही zhadnichaya त्याची चव काही रस्सा रद्द केले जाईल, multivarka मध्ये steamed. आम्ही तुम्हाला शक्य, ह्या माशाला योग्य तसेच आहे भागावर चीज सॉस, मासे एक कृती देतात.

उत्पादने:

• शेंग स्टीक्स (पर्यायी संख्या);
• लिंबाचा रस - एक चमचे. चमच्याने;
• लहान कांदा;
• 100 शासन निर्णय. चीज;
• आंबट मलई समान रक्कम,
• मिरची आणि मीठ मिश्रण.

पूर्वी, तर पाककृती असे केल्याने फिश सॉस watered करणे होते, आम्ही त्याला आधीच शेंग तयार होईल. multivarku पाण्यात घालावे. दोन शिजविणे लोखंडी जाळीची चौकट सेट करा. मौल्यवान सॉस गमावला नाही, म्हणून तिला पराभव Blanketed.

मासे मीठ, मसाले, लिंबाचा रस आणि मिरपूड घालावी. एक बोट शेगडी वर ठेवले. पुढील थर - चिरलेला कांदा घालावा. पुढील, आंबट मलई आणि मासे किसलेले चीज "टोपी" ठेवले ओतणे. स्वयंपाक मासे वेळ सुमारे अर्धा तास आहे.

स्टीम मासे भाकरी

आपण codfish तयार करू शकता की आणखी एक लोकप्रिय डिश बर्गर आहेत. आहार, विशेष पोस्ट-ऑपरेटिव्ह किंवा बाळाला अन्न बर्गर शेंग तंदुरुस्त, तसेच शक्य steamed.

उत्पादने:

• 400 शासन निर्णय. मासे;
• एक लहान कांदा;
• आंबट मलई शंभर ग्रॅम
• पांढरा ब्रेड किंवा वडी एक स्लाइस;
• एक अंडे;
• मसाले.

स्टीक्स (पट्टीने बांधणे) शेंग mince तयार पासून. तो जोडण्याची शिफारस केली आहे कांदा, पार्सली, मीठ, मसाले, एक कच्चे अंडे, मिरपूड, दूध मध्ये टेम्परेचर भाकर पांढरा लहानसा तुकडा. मासे कोरडे कमी करण्यासाठी, minced फिश कटलेट थोडे आंबट मलई मध्ये जोडा. मिसळा.

breading नाही. कोणत्याही तेल. तळण्याचे नाही. बर्गर, तसेच वाफवलेले शेंग तुकडे, कॅलरीज सूचविले कमी असेल. सर्व केल्यानंतर, तयारी मध्ये एक उपयुक्त बाष्प सर्व जीवनसत्त्वे आणि मासे भाग आहेत की पोषक राखून ठेवते फक्त यांचा समावेश आहे.

minced मासे पॅटीज् वाढविली. आम्ही लोखंडी जाळीची चौकट बोट (Multivarki) त्यांना ठेवले. तळ थंड पाणी एका लहान रक्कम ओतणे. सुमारे वीस मिनिटे दोन बर्गर तयार करत आहे. इच्छित असल्यास, ते सॉस, हिरव्या भाज्या किंवा ताजे टोमॅटो देखील चव करू शकता.