कसे घरी सूर्य-वाळलेल्या सफरचंद करण्यासाठी?

उन्हाळ्यात शेवटी पीक सफरचंद वेळ येते. शक्य तितकी विविध compotes, jams आणि संवर्धन तयार समावेश, फळ रक्कम जतन करण्यासाठी. तथापि, प्रत्येक, शेगडी येथे तास उभे अर्जदाराच्या कुंटुबाची संपूर्ण माहिती स्त्री इच्छित सुसंगतता त्यांना आणण्यासाठी. म्हणून त्यांना अनेक वाढत्या पीक सोपे आणि कमी महाग मार्ग पसंत करतात. आजच्या प्रकाशन वाचल्यानंतर, आपण घरी सूर्य-वाळलेल्या सफरचंद करण्यासाठी कसे शिकाल.

फळ तयार टिपा

हे सफरचंद मध्ये पाणी भरपूर आहे गुपित आहे. तो सुमारे 90% वाटा आहे. जादा द्रव कोरडे प्रक्रिया हळूहळू vaporizes मध्ये, फळे परिणामी फक्त मौल्यवान जीवनसत्त्वे आणि आहारातील फायबर राहतील. पण एक परिपूर्ण सूर्य-वाळलेल्या सफरचंद, म्हणजे आपण फक्त उच्च दर्जाचे कच्चा माल वापर करणे आवश्यक आहे.

या कारणासाठी तो आपल्या स्वत: च्या बागेत घेतले फळ वापर करणे इष्ट आहे. अशा एक शक्यता नाही त्या, ते काळजीपूर्वक बाजारात फुले पडलेली फळे निवडा करणे आवश्यक आहे. overripe नमुने कुजलेला तर underripe खरेदी करू नका.

निवडलेली फळे थंड कार्यरत पाणी नख धुऊन आहेत. आपण एकाच काप प्राप्त करतात कापून प्रक्रियेत की, सफरचंद आकार लावलेले करणे आवश्यक आहे. यानंतर आपण काळजीपूर्वक लाभ विचार कुजलेला आणि बसून प्रती लावतात आवश्यक आहे. ते वापरले जाऊ शकत नाही ते आंबायला ठेवा प्रक्रिया सक्रीय करु शकतात कारण.

आपण वर्गीकरण पूर्ण झाल्यावर, तुम्हाला मुख्य आणि निर्णायक फळे काढण्यासाठी सुरू करू शकता. सूर्य-वाळलेल्या सफरचंद करण्यासाठी, 3-7 मि.मी. एक जाडी सह पातळ काप मध्ये त्यांना कट. फळे त्यांच्या मूळ रंग कायम राखली आहे की, ते उकळत्या पाण्यात बुडविणे मीठ पाणी किंवा दोन सेकंद मध्ये भिजवून प्रोत्साहन दिले आहे.

पर्याय एक

या कृती फळ तयार करण्यासाठी, आपण अगोदर स्टॉक सर्व घटक आवश्यक आहे. आपल्या विल्हेवाट येथे ती असावी:

• सफरचंद एक हजार.
• फिल्टर पाणी 380 milliliters.
• साखर 750-800 ग्रॅम.

आपण प्रथम फळे घेणे आवश्यक आहे. एक चवदार आणि निरोगी सूर्य-वाळलेल्या सफरचंद तयार करण्यासाठी, ते धुऊन जाते, सोललेली कोर पासून मोकळा आणि मोठ्या तुकडे. एक वाडगा मध्ये दुमडलेला तयार फळ, आणि साखर 200 ग्रॅम भरले तपमानावर सोळा तास शिल्लक आहे.

यावेळी केल्यानंतर, त्यांच्या रस निचरा आणि आहे गोड घटक समान रक्कम पुन्हा जोडले. त्यांना दुसर्या सोळा तास रस decanted आणि पाणी आणि साखर अवशेष केले गरम सरबत एकत्र. हे सर्व एक झाकण सह झाकून आणि दहा मिनीटे सोडा आहे. त्यानंतर सरबत poured आहे, आणि फळ काप पॅन मध्ये हलविले आणि 85 अंश, अर्धा तास ओव्हन पाठविले गरम पाण्याची सोय आहे. मग, तापमान 40 मिनिटे दोनदा 70 ⁰ सी कमी आणि फळे ठेवण्यात आले होते. त्यानंतर ते 30 अंश पाच तास शिल्लक आहेत. अंतिम टप्प्यावर जवळजवळ तयार झालेले उत्पादन तपमानावर तीन दिवस बाकी आहे.

सुका मेवा सफरचंद आणि दालचिनी

या flavored नितांत सफाईदारपणा तयार करण्यासाठी, तुम्ही सर्व घटक आगाऊ पुरवठा आवश्यक आहे. या प्रकरणात, आपल्या हॉटेल उपस्थित असावा:

• सफरचंद एक हजार.
• चमचे दालचिनी.
• 300 ग्रॅम.
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल एक चमचे.

वाळलेल्या सफरचंद तयार करण्यासाठी गोड किंवा आंबट-गोड वाण वापरण्यासाठी इच्छित. पूर्व धुऊन, सोलून आणि पातळ काप मध्ये फळ कट सुटका कोर, घट्ट पॅन वर स्थीत लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल, दालचिनी आणि साखर सह शिडकाव.

या सर्व दोनशे अंश, ओव्हन पाठविण्यात आले आहे preheated आणि 25 मिनिटे तेथे ठेवली. या वेळी शेवटी, पॅन भट्टी काढले आहे आणि त्यातील सामग्री हलक्या चर्मपत्र कागद वर स्थलांतर थोडे साखर शिंपडा आणि तीन दिवस सोडा. समाप्त सुकामेवा एक स्वच्छ कंटेनर हलविले आणि तपमानावर साठवले आहे.

इलेक्ट्रिक driers वाळलेल्या सफरचंद

हे डिव्हाइस वापर आपण जलद आणि अचूक हिवाळा फळे तयार करण्यास अनुमती देते. आणि तो आपल्या हस्तक्षेप न जवळजवळ होईल. आपण डिव्हाइस सफरचंद ठेवा, ते धुऊन जाते, कोर पासून मोकळा आणि खूप जाड नाही काप अलग पाडणे. या प्रकारे तयार फळे हलक्या गवताचा बिछाना इलेक्ट्रिक driers एक एकच थर मध्ये पसरली आणि डिव्हाइस पाठविले.

हे तापमान 55 अंश पेक्षा जास्त नाही, याची खात्री करण्यासाठी महत्वाचे आहे. सफरचंद सात तास सुकणे परवानगी आहे. त्यानंतर, ड्रायर नेटवर्क डिस्कनेक्ट केले होते आणि फळ तयारी तपासा आहे. सर्वकाही क्रमाने आहे, तर त्यांनी तयार कंटेनर मध्ये ठेवलेल्या आणि पुढील स्टोरेज पाठविले जाते.

कसे तयार झालेले उत्पादन संचयीत करायची?

आपण पुढे वेळ खालावली नाही सूर्य-वाळलेल्या सफरचंद केले, ते एक कंटेनर, तसेच breathable आहे मध्ये ठेवले करणे आवश्यक आहे. या कारणास्तव, आपण पुठ्ठा बॉक्स किंवा फॅब्रिक पिशव्या वापरू शकता. तयार फळ हवा स्थिर झाला होता आम्ही कंटेनर मध्ये परवानगी देऊ शकत नाही.

तो उच्च आर्द्रता एक खोली मध्ये वाळलेल्या सफरचंद बॉक्स ठेवणे देखील अनिष्ट अशी व्यक्ती आहे. या बुरशीचे आणि इतर कीटक देखावा होऊ शकते. योग्य परिस्थिती शक्य काही महिने झालेले उत्पादन ठेवणे करा.