शास्त्रीय हॅश: कृती वेळ धरून

अर्थात, एक गरम दिवशी सर्वोत्तम थंड डिश हॅश आहे. त्याची तयारी कृती मूळ सोपे आहे. एक मुळ रशियन डिश, हॅश मागेच घरी kvass तयार असल्याने, तो turnips, बटाटे आणि इतर भाज्या तटस्थ सादर करणे आवश्यक आहे. ती मांस किंवा मासे असू शकते.

सध्या, हॅश, कृती , जे सर्वांना ज्ञात आहे बदलली गेली आहे, आणि प्रवेगक पद्धतीने तयार केले जाऊ शकते. सर्व केल्यानंतर, क्लासिक खिचडी तयार करण्यासाठी घरी kvass, किमान एक आठवडा लागेल. Kvass, प्रौढ त्यांच्या तीक्ष्णपणा आणि सुगंध प्राप्त आहे. तरच तो हॅश बनवण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.

पण आमच्या जलद वेळ त्याच्या स्वत: चे कायदे हुकूम, आणि आता द्रव, खनिज पाणी, दही, तसेच आमच्या वेळ हॅश विविध okroshka तयार, आंबट मलई एक हॅश आहे. त्याची तयारी कृती साधा आहे, पण परिणाम सर्व अपेक्षा ओलांडली आहे. आपण मलई आणि हंगाम मीठ घालावे आणि थंड पाणी उकळणे इच्छित हॅश हा प्रकार करणे. हे आमच्या थंड dishes साठी आधार असेल. इतर सर्व साहित्य ब्रेड kvass okroshka वर, शास्त्रीय मध्ये त्या पासून भिन्न नाहीत. उकडलेले बटाटे इच्छित असल्यास (एक "एकसमान" मध्ये शिजवलेले), उकडलेले अंडी, cucumbers, हिरव्या भाज्या, beets -. अशा okroshka मध्ये उकडलेले मांस जोडले जाऊ शकते (शक्यतो जनावराचे) किंवा शिजवलेले चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब, मांस किंवा पोल्ट्री. तुम्ही बघू शकता, उत्पादने संच स्वयंपाक पर्याय विविध आणि लोकशाही दृष्टिकोन या डिश म्हणून प्रसिद्ध करते. हॅश कृती म्हणून लवचिक आणि अष्टपैलू आहे, लवकर प्रारंभिक उत्पादने किमान संच पासून थोडे स्वयंपाकासाठी योग्य उत्कृष्ट नमुना, उन्हाळ्यात माजावर घरातील कृतज्ञ लोक खाऊ आनंद आहे शिजविणे करू शकता.

कदाचित कारण हॅश अनेक प्रकारच्या, प्रत्येक कुटुंबातील पाककला तिच्या वर एक युक्ती आहे. उदाहरणार्थ, कोणतेतरी डिश श्रीमंत, हिरवा रंग, काळजीपूर्वक मीठ, herbs आणि उकडलेले अंडी, अंडी yolks सह जीर्ण देणे. या कारणासाठी, बारीक चिरलेला कांदा पंख, बडीशेप, अजमोदा -: (पर्यायी कोथिंबीर त्याच्या विशिष्ट चव आणि वास इतर herbs च्या चव मारुन शकता, आणि नाही सर्व प्रेम), चिवट अंडी yolks जोडून काळजीपूर्वक वेगळ्या वाडगा मध्ये ग्राउंड. या लाकडी किंवा दगड तोफ, चिकणमाती किंवा काचेच्या भांड्यात असू शकते. हॅश तयार शेवटी हे मिश्रण जोडले, आणि त्याच्या रंग फिकट गुलाबी हिरव्या आणि वास होतो - एक श्रीमंत व शक्तिशाली. शिजवलेले हे मार्ग हॅश कृती या भरणे तंत्रज्ञानाचा वापर इतर, जास्त लाभ समान आहे.

याशिवाय, कोण अतिशय थंड dishes तयार करण्यासाठी, द्रुत पद्धत जसे, एक डायनॅमिक जीवनशैली करण्यासाठी वापरले जातात. त्यामुळे, झटपट हॅश. खनिज पाणी नियम: सर्व तयार okroshka साठी साहित्य, खनिज पाणी भरा आणि मीठ आणि आंबट मलई चवीनुसार प्रत्येक प्लेट जोडले. आणि तो आहे - सर्वकाही! आपल्या प्लेट आमच्या जलद वेळ पारंपारिक रशियन थंड डिश करून सुधारीत आहे - शतक गेलो जे हॅश, अनेक बदललेले आणि आता त्याच्या अनेक सुधारणा प्रस्तुत केले जाते. तो खनिज पाणी निवड ठेवण्यासाठी घेणे हितावह आहे की फक्त इशारा: थोडे acidic असावे, म्हणजे साधा पाणी नाही तटस्थ चव, आणि किंचित तिखट आहे.

हॅश प्रकार विविधता बद्दल बोलणे, मी आधीच नमूद व्यतिरिक्त, मूळ फळ हॅश आहे की आपल्याला आठवण करून आवडेल. त्याची तयारी साठी आवश्यक आहे सफरचंद, pears, apricots, cherries, ठेवू, छोटी, लिंबू, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पाने, साखर, आंबट मलई किंवा whipped मलई. अशा okroshka kvass मध्ये तयार आहे. तो एक नाजूक चव, उपयुक्त आहे तसेच एकाच वेळी तहान आणि भूक quenches आणि एक चांगला जीवनसत्व डिश आहे.