लँब सूप: एक कृती प्रत्येक अप येऊ शकता

आमच्या देशामध्ये असे झाले की रशियातील बरेच रहिवासी मानतात की कोकरू हा अतिशय चवदार मांस नाही. खरंच, थंड मटन कडक होतो आणि त्याचे चरबी ओठाने चिकटते. पण फक्त आगाने घेतलेले कोकराचे मांस किती मजेदार आहेत!

जरी संशयवादी हे पौष्टिक, सुगंधी सूप-हरको, मटण पासून shulyum प्रवेश स्वीकार - विलक्षण मसालेदार dishes. पण इतर अनेक रेसिपी आहेत ज्यामध्ये कोकरू एक सन्माननीय स्थान घेतो.

देश कोकरू सूप कृती 1

हे अतिशय सोप्या पद्धतीने तयार केले आहे. प्रथम, लहान तुकडे सह, कोकरू कापला आहे, प्रामुख्याने ribs वर. मांस शिजवलेल्या होईपर्यंत शिजवले जाते ओनियन्स, गाजर, पांढरा रूट, बल्गेरियन मिरची: नंतर मटनाचा रस्सा मध्ये तळलेले भाज्या घालावे. सुमारे 15 मिनिटांनंतर, बटाटे पसरवा आणि जेव्हा ते तयार होते, तेव्हा सूपला मिठ घातले जाते, लसणीत घालून खमंग होते आणि हिरव्या भाज्यांसह भाजीत होतात. मटण, धणे, अजमोदा (ओवा), बडीशेप, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एकत्र चांगले आहेत. तो कोमराचा एक अत्यंत सोपी पण श्रीमंत सूप बाहेर काढतो, स्वयंपाकासाठी एक कृती जो अगदी तरुण मालिकाची मालक होईल.

साधारणतया, मटण मटनाचा रस्सावर सूप भात, वर्मीकेलि, होममेड डंपलिंग, मोती बार्ली जोडू शकतो. आपल्या स्वत: च्या, लेखकाचे, कोकरूचा अनूठा सूप तयार करण्यासाठी केवळ कल्पनाशक्तीची थोडीशी कल्पना करणे फायदेशीर आहे, त्याचा कृती केवळ आपल्यासाठीच असेल.

मटार सह लेग सूप कृती 2

त्याची तयारी करण्यासाठी, अंदाजे 30 ग्रॅम तुकडे करावेत ह्या ज्वारीचे मांस जोरदार तळलेले आहे, पण त्यानंतरच शिजवले जाते. मांस जवळजवळ तयार झाले आहे, तेव्हा संध्याकाळी भिजवलेले मटार ओतणे आणि सुमारे 40 मिनिटे शिजवावे, चरबीवर भाजलेले कांदा घालणे, मांस शिल्लक ठेवावे, आणि नंतर मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापून बटाटे कट करा. पाककला शेवटी, हिरव्या भाज्या जोडा: बडीशेप, अजमोदा (ओवा). रेसिपी अत्यंत सोपी आहे परंतु मांस आणि मटार तुलनेने वेळसाठी शिजवल्या जात असल्यामुळे पुरेसा वेळ लागतो.

आमच्या स्वयंपाकाच्या येथे दुसरे उत्पादन आहे जे अनेक गृहिणी क्वचितच स्वयंपाक करण्यासाठी वापरतात. हे चणा किंवा मटन मटार आहे हे त्याच्या नाजूक चव आणि पोषण द्वारे ओळखले जाते, चणा पूर्णपणे कोकरू एकत्र केली जातात

चणा सह लेप सूप कृती 3

ते शिजविणे, चणे सुमारे 12 तास भिजवून करण्याची शिफारस केली जाते.

मटण चाळा आणि फेटून घ्या, थंड पाणी घाला आणि अर्धा तास शिजवा. या वेळी, sliced आणि तळलेले carrots, ओनियन्स, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ, बल्गेरियन मिरची अर्धा तास नंतर, कोंबडी चिकन मध्ये ठेवले आहेत, तितकी उकडलेले, नंतर ते भाजलेले भाज्या जोडा ज्यानंतर, किमान आग काढा. सूप तयार होण्याआधी 10 मिनिटे गरम मिरी, किसलेले तीळ, जिरे घाला. चाहते तयार होप्स-सनीलीचे मिश्रण तयार करू शकतात. 10 मिनिटे शिजू द्यावे, उष्णता काढा आणि एक तासाच्या एक चतुर्थांश साठी पेय करण्याची परवानगी

सोयाबीन सह लँब सूप त्याच प्रकारे तयार आहे

आणखी एक अत्यंत स्वादिष्ट शेळ्याचा सूप आहे. कृती सोपी आहे, आणि नाव मोठ्या प्रमाणावर ओळखले जाते - शुलूम आपण घरी ते शिजू शकता, पण त्यास देशात चांगले करायचे आहे, गॅस स्टोव्हऐवजी - आग, आणि त्याऐवजी काटने बोर्ड - स्टंपची पृष्ठभाग

कोकराचे Shulum कृती 4

जाड भांडीच्या वाहिन्यांमध्ये कमी उष्णता शिजवलेल्या दीर्घ काळासाठी एक हाडे असलेल्या कोकर्याची काप घाला. मग, मांस मऊ पडते तेव्हा, मटनाचा रस्सा हिरवा किरणांसह जोडला जातो. धणे, बडीशेप, अजमोदा (ओवा) करेल. मटनाचा रस्सा ओवरनंतर 10 साठी मिनिटे salted आहे, गरम मिरची, लसूण च्या लवंगा एक गोरा रक्कम जोडा. 10 मिनिटानंतर, मांस एका डिशवर घातले जाते, ताजे वनस्पती आणि भाज्या सह सजावट. मटनाचा रस्सा कडून, हिरव्या भाज्या आणि लसूण काढले आहेत, आणि मग मग येथे poured. Shulum मटण मटनाचा रस्सा आहे, उकडलेले मांस सह धुऊन आहे जे त्याचे आकर्षण ही वस्तुस्थिती आहे की जेव्हा थंड होते तेव्हा मांस पुन्हा त्यात विसर्जन करून गरम होऊ शकते: यातील शूलम आणखीनच मधुर बनतील.