रास्पबेरी ठप्प एक स्वादिष्ट औषध आहे

आमच्या पूर्वजांना raspberries च्या औषधी गुणधर्म तसेच जाणीव होते आणि उपचारासाठी त्यांनी संपूर्ण वनस्पती वापरली: फुले, पाने, बेरीज, मुळे. आता बर्याचदा ही बाब हार्वेस्टिंग जाळीपर्यंत मर्यादित आहे. त्यापैकी, जेली बनविली जाते, प्रत्येकाची आवडती घरगुती रास्पबेरी जाम, प्रतिबंधात्मकता आणि अगदी वाइन. रास्पबेरी, बहुतांश बेरीज विपरीत, थर्मल प्रक्रिया दरम्यान उपयुक्त पदार्थ गमावू नाही आणि प्रक्रिया मध्ये तो ताजे फळे सर्व औषधी गुण राखून ठेवते.

रास्पबेरी ठप्प कसा शिजवावा?

रास्पबेरी अतिशय नाजूक बोरा आहे आणि ताजे स्वरूपात बर्याच काळासाठी साठवले जात नाही. योग्य फळे मध्ये, बंद जहाजात असल्याने, वाइन आंबायला ठेवा 6-7 तासांनंतर सुरु होते. म्हणून, कापणी केलेले पीक वेगळे केले गेले पाहिजे, बाजूला काढून खराब आणि कच्चा जाळी टाकून द्यावे. छोटया भागांवर लहान भागावर रास्पबेरी जॅम (आदर्शपणे 700-800 ग्रॅम) शिजवा. यातील एक लिटर किलकिले मिळते.

जलद रास्पबेरी ठप्प

द्राक्षेचे दोन किलोग्रॅम काळजीपूर्वक वैयक्तिक भागांमध्ये 3 भागात विभाजित केले पाहिजे. प्रत्येक साखर मध्ये झोप 1: 1 पडणे. आपण अधिक गोड आणि जाड ठप्प आवडत असल्यास, नंतर आपण थोडे अधिक साखर घेणे आवश्यक आहे. जरुरीपेक्षा जास्त प्रमाणात रस वाटल्याशिवाय भांडी विश्रांती सोडा (तुम्ही रेफ्रिजरेटरला पाठवू शकता). आता ताबडतोब - आग लावल्यावर लगेच उकडता येतो, दोन मिनिटे टिकून रहातात. निर्जंतुकीकरण कोरड्या जाळी (कव्हर अंतर्गत) आणि कॉर्क मध्ये घाला.

मल्टीटाइएट मध्ये जॅम

तयार उत्पादनांसाठी बँका आणि lids देखील मल्टीइव्हर मध्ये निर्जंतुक करणे शक्य. एका वाडग्यावर पाककण ठेवण्यासाठी कंटेनर ठेवा, त्यावर कॅन्स आणि कव्हर ठेवा आणि संबंधित मोड सेट करा, वेळ स्वयंचलितपणे सेट केला जातो. या वेळी, एक किलो बेरी तयार करा: मजबूत आणि संपूर्ण सिलेक्ट करा, sepals आणि crumpled फळे काढून टाका. काळजीपूर्वक त्यांना मल्टीवायर्क मध्ये ओतणे, आणि सर्वात वर - एक किलोग्राम साखर एका तासासाठी "शमन" मोड सेट करा. अर्ध्या वेळेनंतर, हलक्या हाताने ढवळावे. आवाज सिग्नल केल्यानंतर, तयार jars प्रती तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव ठप्प ओतणे, आणि lids त्यांना प्लग. हे दोन जार (750 ग्रॅम प्रत्येक) पेक्षा किंचित जास्त होते

पाककला न रास्पबेरी संरक्षित

खूप साधे आणि जलद कृती. एक ब्लेंडरमध्ये रास्पबेरीची एक किलोग्रम बनवा जोपर्यंत ते एकसारखे नाहीत. साखर अर्धा एक किलो घालावे, 5 टेस्पून मध्ये घाला. एल चांगले राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य, नख ढवळावे, रेफ्रिजरेटर मध्ये jars हस्तांतरित, स्टोअर केवळ बराच वेळ वाचवण्यासाठी हे काम करणार नाही. मधुर बिलेट लवकर खाल्ले जातात!

खड्डे सह रास्पबेरी ठप्प

खूप त्रास न होता, सुद्धा तयार Juicer द्वारे तयार berries वगळा रस प्रत्येक लिटर करण्यासाठी एक वाटाणे वर ठेवले साखर, मिक्स एक पाउंड घालावे, एक उकळणे द्या, बँका वर पॅक

रास्पबेरी वाइन

जर तुम्हाला असा अनोखा पेय लादला असेल तर तुम्हाला एक किलोग्राम शिजवलेले जाम बलिदानासाठी द्यावे लागेल, पण ते योग्यच आहे! 5 लिटरच्या किलकिलेमध्ये एक किलोग्राम साखर, एक चाळणी न केलेला तांदूळ टाका आणि जामर घाला आणि हँगर्सवर पाणी घाला. त्याला 40 दिवस उबदार ठिकाणी राहू द्या, पण जितके अधिक खर्च होतील तितके अधिक स्वादिष्ट आणि सुगंधी अंतिम उत्पादन असेल बाटल्यांमध्ये फिल्टर केलेले वाइन तयार करा अधिक मजबूत पेय असलेले चाहते ग्लास किंवा दोन गुणवत्तायुक्त व्होडा जोडू शकतात.