Shulum शिजविणे कसे: एक मोती बार्ली एक कृती

Shulum एक श्रीमंत आणि जाड सूप आहे, जे खेळापासून तयार केले आहे. या प्रकरणात, या डिश तयार करण्यासाठी अनेक मार्ग आहेत, जे साहित्य संख्या मध्ये केवळ भिन्न असू शकतात, पण त्यांच्या रचना मध्ये तो अगदी आतापर्यंत जातो की शेलम बीफ आणि अगदी चिकन याना एक कृती आहे. तथापि, वास्तविक गोचे आणि शिकारी ज्यांना हे पदार्थ स्वत: विचारात घेतात, ते केवळ खेळ पासून किंवा फक्त एका पक्ष्याकडून पकडणे पसंत करतात, जरी काकेशसमध्ये तो कोकरू पासून बनवला जातो तसेच, त्यात कोणत्या प्रकारचे कवच घालणे आणि त्यावर काय करणे गरजेचे आहे याच्याशी संबंधित अनेक मते आहेत. त्याच वेळी आपण अशा शुलूम (फोटोग्राफसह एक कृती) शोधू शकता, जे श्रीमंत सूपसारखे दिसत नाही, परंतु सूपचा एक प्रकार आहे. हे बटाटे सुद्धा ठेवत नाही म्हणूनच प्रथमच पूर्ण डिश तयार करणे योग्य आहे, आणि केवळ नंतर आपल्या स्वत: च्या चव साठी घटक निवडा.

साहित्य

तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

- जंगली बदके - 1 तुकडा;

- कांदा - 3 पीसी .;

- बटाटे - 6 पीसी .;

- टोमॅटो - 2 पीसी .;

- कोशिंबीर मिरची - 1 तुकडा;

- मोती बार्ली - 0.25 कप;

- बे पाने;

- लसूण;

- बडीशेप;

- मिरची;

- मीठ;

- मसाले (कुक च्या विवेकबुद्धीनुसार);

मांस तयार करणे

सर्व प्रथम, आपण एक पक्षी खुडणे आवश्यक आहे मग तो खांबावर घासले आणि गाळलेले आहे म्हणून तुम्ही पंखांच्या अवस्थांचे मांस काढून टाकू शकता आणि ते एक वैशिष्ट्यपूर्ण सुगंध देऊ शकता, जे शलुमसाठी इतके लोकप्रिय आहे. या डिश साठी कृती giblets वापर समाविष्ट, परंतु एक परजीवी जंगली बदके यकृतातील ओळख होऊ शकते पासून, आम्ही फक्त जनावराचे मृत शरीर, हृदय आणि पोट सोडू. मग जनावराचे मृत शरीर मोठे तुकडे करतात.

खुल्या अग्नीवर पाककृती

जेव्हा मांस तयार केले गेले तेव्हा आम्ही कोळसावर आग लावली, ज्यामध्ये आम्ही बदक आणि बे पत्णे ठेवतो. त्यानंतर, त्यात पाणी ओतले जाते. शुलूम शिजवण्यासाठी, ज्या पद्धतीने खेळाचा वापर केला जातो, मांस सुमारे एक तास शिजवावे. या टप्प्यावर, आपण भाज्या तयार करू शकता ते धुऊन मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापून घ्यावेत, जरी काही कूच एखाद्या कोरलेल्या स्वरूपात कांदे घालणे पसंत करतात.

भाज्या आणि मसाल्यांची नोंदणी करा

एक तास होऊन गेल्यानंतर कांदा, चिरलेला लसूण आणि मोती बार्ली कढईत घाला. यानंतर, शलमममध्ये मसाले घाला. कृती नमक आणि मिरपूड वापर मानते, परंतु इच्छित असल्यास, आपण एक पक्षी चांगले आहेत की आपल्या आवडत्या seasonings घेऊ शकता जेव्हा मोती बार शिजवला जातो तेव्हा सर्व भाज्या कढईत ठेवतात आणि बटाटे तयार होईपर्यंत शिजवतात. प्रक्रियेच्या शेवटी, चिरून हिरव्या भाज्या आणि बडीशेप जोडले जातात.

फीड

Shulum, ज्यामध्ये आग लागवडीसाठी बनविलेले कृती आहे, ते एक कूकवेअरमध्ये घालावे . सहसा या धातूचे भांडी असतात जे वाहतुकीसाठी व्यावहारिक नसतात, तर प्रणयकाचा एक घटकही तयार करतात. प्रत्येक प्लेट मध्ये अपरिहार्यपणे मांस एक तुकडा ठेवा, परंतु या सूप च्या सुसंगतता प्रत्येक स्वत: च्या विवेकबुद्धीवर निवडली जाऊ शकते. कारण शुलम हा शिकारीचा पारंपारिक पदार्थ आहे, त्यामुळे ते सामान्यतः थंडगार व्होडा पुरविले जाते. तथापि, अशी परंपरा असलेल्या अशा पारस्परिक आहेत जे या डिशमधून नैसर्गिक अल्कोहोलचा वापर करण्यास पसंत करतात - हे बर्याचदा वॉटरिंग एजंट म्हणून शिकार करण्यासाठी घेतले जाते.