युक्रेनियन मध्ये मांस सह borscht शिजविणे कसे

ताजे लाल बीट आणि आंबट मलई असलेली युक्रेनियन मांस सह borscht शिजविणे कसे आज मी तुम्हाला माझ्याबद्दल सांगणार आहे. हे त्या पदार्थांपैकी एक आहे जे कधीही कंटाळवाणे होत नाही, परंतु थोड्यावेळ आग्रहाने हे आणखी चवदार बनते.

प्रत्येक स्वाभिमानी मालत्रीला मांसशी बार्ची कशी शिजवायची हे माहित असणे आवश्यक आहे. पण जर तुम्ही फक्त स्वयंपाक तंत्रज्ञानाचे जादू जाणून घेण्यास सुरवात केली असेल, तर हे कृती आपल्यासाठी फायदेशीर ठरेल.

तर, या साठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• ताज्या डुकराचे मांस - 0, 8-1 किलो;
• लाल बीट - 0.3 किलो;
• ताजी कोबी - 0.3 किलो;
• बटाटे - 4 तुकडे;
• गाजर - 2 तुकडे;
• कांदा पांढरा किंवा लाल कांदा - 2 पीसी .;
• सोयाबीनचे - अर्धा कप;
• टोमॅटो - 2 तुकडे;
• टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. एल .;
• गोड्या हिरव्या भाज्या;
• काळी मिरीचे;
• लाल मिरचीचा ग्राउंड;
• बे पेफ;
• मीठ

मांस सह borscht शिजविणे कसे

प्रथम आपण डुकराचे मांस उकळणे आवश्यक आहे. तो भाग मध्ये कट आणि थंड पाण्यात बुडविणे. उकळत्या पाण्यात 1-2 मिनिटानंतर, मांस शिजण्यासाठी वेळेची लक्षणीयरीत्या कमी करण्यासाठी, ते काढून टाकावे आणि थंड पॅनमध्ये ओतणे. दुस-या पाण्यात मध्यम गॅस वर सुमारे एक तास उकळत असणे. तसेच या मटनाचा रस्सा, मांस सह, सोयाबीनचे शिजू द्यावे. रात्री साठी आगाऊ तो भिजवून सल्ला दिला आहे एक तासा नंतर मीठ आणि मसाला घाला. एकाचवेळी, तळणी पॅनमध्ये स्वयंपाक करताना ओनियन्स, गाजर, बीट आणि कोबी, टोमॅटो आणि टोमॅटो पेस्ट शिजवा. आपण तेथे बटाटे जोडू शकता, नंतर तो बीट रस पासून एक सुंदर pinkish सावली प्राप्त होईल. भाज्या शब्दशः 5-7 मिनिटे बशा. हे toasting साठी पुरेसे आहे.

मांस आणि सोयाबीनचे जवळजवळ तयार झाल्यावर, मटनाचा रस्सा करण्यासाठी भाज्या जोडा. तयार होईपर्यंत 10-15 मिनीटे सर्व एकत्र शिजू द्या. हे वापरून पहा. सर्वकाही व्यवस्थित असल्यास, आग बंद करा आणि पॅन बारीक चिरलेल्या हिरव्या भाज्यांमधे झोपणे करा. खूप चांगले, जेव्हा बोर्सामध्ये भरपूर हिरवीगार झाडी असते, तेव्हा आपण पारंपारिक अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप, तसेच अशा रंगाचा पाने, हिरव्या कांदाचे खांबदेखील जोडू शकत नाही.

आता आपण मांस सह borsch शिजविणे कसे माहित पण व्यवस्थित सादर कसे? लसणी आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी सह आंबट मलई आणि स्वादिष्ट pampushkas सह युक्रेनियन लाल borsch फार गरम सेवा आहे. तसेच एक ब्लॅक ब्रेड आणि लसणीचे काही पाकळ्या अगदी योग्य आहेत. फिंगर्स चाट्या! तसे, डुकराचे मांस नसतानाही, आपण चिकन किंवा गोमांस अशा borscht शिजू शकता.

Borscht अर्थातच, एक अत्यंत मजेदार डिश आहे, पण उन्हाळ्यात, चाळीस डिग्री गॅस मध्ये, अनेक नाही गरम खाणे छाती होईल परिस्थिती बाहेर मार्ग लिथुआनियन borsch असेल.

थंड बोर्ची कशी शिजवावी? काहीही सोपे नाही आहे बीट उकळत ठेवा, त्याला साफ आणि तो शेगडी. शिजवलेली अंडी आणि ताज्या कर्कबांची चौकोनी तुकडे एक कंटेनर मध्ये सर्व साहित्य मिक्स करावे त्यात बारीक चिरून हिरव्या भाज्या आणि कांदे घाला. आंबट मलईच्या 4 चमचे, मिरपूड आणि मीठ घाला. ढवळा, गॅस न केफिअर आणि थंड उकडलेले पाणी किंवा खनिज पाणी घाला. झाकण बंद करा आणि 1 तासासाठी थंड करा. कोल्ड बोर्स्ट तयार आहे!
साहित्य:
• बीट्स - 3 तुकडे;
• cucumbers - 2 तुकडे;
• चिकन अंडी - 4 तुकडे;
• हिरव्या ओनियन्स, बडीशेप, अजमोदा (ओवा);
• फॅटी केफिर - 1 लिटर;
मध्यम आंबट मलईच्या आंबट मलई - 4 टेस्पून. चमचे;
• पाणी - 0.5 लीटर;
• मीठ / मिरपूड