यीस्ट सह ठप्प कृती बॅजेल्स. यीस्ट dough पासून बॅजेल्स ठप्प सह: पाऊल कृती एक पाऊल

कृती बॅजेल्स ठप्प यीस्ट लांब जगभरातील वापरले स्वयंपाकी करण्यात आली आहे. खरं तर, त्यांना आहे कठीण नाही, तो आवश्यक केवळ सर्व आवश्यक उत्पादने खरेदी करण्यासाठी आहे तयार. बॅजेल्स साठी dough अनेक प्रकार आणि toppings आहेत. अशा सफाईदारपणा वेळ आणि मेहनत भरपूर खर्च न करता, तयार करू शकता, परंतु, असे असले तरी, या भाजून मळलेले पीठ कोणत्याही सुट्टी टेबल बाणणे सोपे आहे.

बॅजेल्स - खूप चवदार pastries आहे. आकार ते एक शिंग, म्हणून नाव साम्य आहे. कारण सहसा सर्व साहित्य पुन्हा एकदा स्टोअर न जाता घरी आढळू शकते कसे, बॅजेल्स प्रत्येक स्त्री शिजविणे जाणून घेऊ शकता. अशा सफाईदारपणा कापूस केली जाऊ शकते - ठप्प किंवा ठप्प, खसखस, साखर, चीज आणि अशाप्रकारे. या बेकिंग प्रयत्न करा, संपूर्ण कुटुंब आणि अगदी अतिथी, समाधानी असेल तो बाहेर वळते, कारण त्यामुळे तो शब्दशः आपल्या तोंडात melts निविदा.

कृती ठप्प सह croissants यीस्ट सह

कणिक बॅजेल्स फक्त ओव्हन dostaosh बाहेर अतिशय मऊ आणि चवदार, ते आहेत, विशेषत: जेव्हा बाहेर. आहे कारण नाही अंडी, सत्त्व आणि इतर फॅटी पदार्थ ही कृती एक आहार बसलेली आहेत ज्यांना परिपूर्ण आहे. यीस्ट dough धन्यवाद, अगदी लहान मऊ आणि समृद्धीचे बाहेर करते. या स्वयंपाकासाठी योग्य उत्पादन उत्तम भाग - अर्थातच, आहे, साखर यावरील भरल्या विविधता, समाप्त ठप्प, ठप्प, आणि त्यामुळे वर. भरल्या म्हणून उन्हाळा सफरचंद, pears, cherries, strawberries, हिवाळा गोठविलेल्या berries मिळवू शकता, एक अफू खरेदी, किंवा फक्त साखर सह शिंपडा काप लावू शकता.

साहित्य:

• कृत्रिम लोणी एक पॅकेट.
• पीठ तीन कप.
• दूध एक पेला.
• यीस्ट 30 ग्रॅम.
• थोड्या या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क.
• साखर दोन tablespoons.
• जाड ठप्प 0.5 लिटर.

तयार करणे:

1. यीस्ट काळजीपूर्वक असेल साखर सह दळणे पाहिजे. त्या प्रकरणात, वापरले तर कोरडे यीस्ट, ते दूध एक लहान रक्कम मागोमाग पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे व साखर घालावे कनेक्ट करणे आवश्यक आहे आणि सूज प्रतीक्षा.
2. दूध आग ठेवणे आवश्यक आहे. उकळणे करण्यासाठी सुरु होते तेव्हा, लोणी आणि तो पूर्णपणे विरघळली प्रतीक्षा तेथे जोडले पाहिजे. लोणी मिश्रण मध्ये विसर्जित झाल्यानंतर पीठ, यीस्ट, साखर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडणे आवश्यक आहे.
3. आता आपण सुरू करू शकता पिठाचा पिठाच्या पीठ परिणाम मिश्रण मध्ये ओळख करून केले जाते.
4. dough मिसळून जाते, तेव्हा रेफ्रिजरेटर मध्ये 30 मिनीटे बाकी करणे आवश्यक आहे. यानंतर आपण तो मिळणे आवश्यक आहे आणि सुबकपणे 5 भागांमध्ये विभागली.
5. प्रत्येक भाग पातळ बाहेर लोळणे आणि समान त्रिकोण क्षेत्रातील मध्ये कट पाहिजे. पाच भाग 70 त्रिकोण असणे आवश्यक आहे.
6. दरम्यानच्या काळात, तो दोन लहान saucers घेणे आवश्यक आहे: एक सूर्यफूल तेल ओतणे, आणि दुसरे साखर ओतणे मध्ये. प्रत्येक त्रिकोण पाया थोडे पूर्व शिजवलेले ठप्प ठेवले, आणि नंतर हलक्या बेगलच्या घट्ट.
7. प्रत्येक बेगलच्या नंतर साखर तेल मध्ये dipped करणे आवश्यक आहे, आणि.
8. बेकिंग चर्मपत्र त्यानंतर आणि काळजीपूर्वक बॅजेल्स परत ठेवले घालणे. ते 180 अंश एक ओव्हन मध्ये गरज बेक करावे सोनेरी रंग घेणे. ठप्प आणि यीस्ट सह croissants या कृती संपूर्ण कुटुंब आनंद खात्री आहे! appetit तुझा!

Meatless बॅजेल्स ठप्प सह

स्वयंपाकासाठी योग्य उत्पादने तयार करण्यासाठी, खालील साहित्य आवश्यक आहे:

• कोणत्याही ठप्प 150 ग्रॅम.
• पीठ दोन आणि अर्धा कप.
• यीस्ट चार आणि एक अर्धा चमचे.
• तेल अर्धा कप.
• पाणी एक काचेच्या.
• साखर आणि एक अर्धा चमचे.
• अन्न मीठ.

तयार करणे:

1. ठप्प सह croissants dough मालीश करणे सुरू करा. हे करण्यासाठी, एक वाडगा घ्या आणि उबदार पण नाही गरम पाणी एका काचेच्या मध्ये ओतणे. येथे यीस्ट, साखर, मीठ, अर्थातच, ओतणे आणि करणे आवश्यक आहे.
2. तेल बॅजेल्स वंगण घालणे दुसर्या वाडगा मध्ये ओतणे आवश्यक आहे.
3. आता तो नख साहित्य मिक्स करावे नाही गुठळ्या आहेत, आणि उर्वरित पीठ मिश्रण मध्ये घाला आवश्यक आहे.
4. सुरुवातीला, आपण झटकून टाकणे किंवा चमच्याने नीट ढवळून घ्यावे करू शकता, आणि ठप्प सह croissants साठी dough नंतर अधिक घन होईल, तो टेबल आणि हलक्या obmyat हात वर पुरवले पाहिजे.
5. dough तीन भागांमध्ये विभागली पाहिजे.
6. प्रत्येक भाग 4 मि.मी. एक जाडी मध्ये unroll करणे आवश्यक आहे. 8 त्रिकोण मध्ये कट करणे dough आणू ज्यासाठी. प्रत्येक त्रिकोण पाया येथे 1 चमचे कोणत्याही ठप्प ठेवले आहे.
7. प्रत्येक बेगलच्या अतिशय काळजीपूर्वक गुंडाळले आणि zaschipnut सह कव्हर धार करणे आवश्यक आहे नाही ठप्प किंवा संत्रीचा मुरंबा तयार पॅन पुसून जेणेकरून.
8. आणि जोपर्यंत बॅजेल्स म्हणून 190 अंश सेल्सिअस ला गरम ओव्हन मध्ये बेक करावे हलका तपकिरी होतात.

ठप्प वाळू बॅजेल्स - कृती

साहित्य:

• आंबट मलई 250 ग्रॅम.
• कृत्रिम लोणी 250 ग्रॅम.
• ¼ कप साखर.
• पिठ 1 किलो.
• जॅम किंवा संत्रीचा मुरंबा.
• चूर्ण साखर दोन tablespoons.

तयार करणे:

1. वाळू बॅजेल्स ठप्प फक्त शिजू द्यावे. त्यांना dough तयार करणे सुरू करा. आम्ही एक लहान खाच करण्यासाठी, एक खोल वाडगा घेणे तेथे पीठ चाळणे, आणि मध्यभागी आवश्यक आहे.
2. लोणी वितळणे आणि साखर सह हलक्या मिक्स करावे. हे मिश्रण पिठ मध्ये आगाऊ केले गेले आहे की खोबणी मध्ये ओतणे. या जोडले होते, आणि आंबट मलई.
3. आता, एक चमचा संपूर्ण माहिती हलक्या तोपर्यंत, तेव्हढा अधिक लवचिक बनते ढवळा. चाचणी, गोठणे सुरु आहे एकदा, तो टेबल वर ठेवले आणि आपले हात लुडबूड असणे आवश्यक आहे. पीठ हळूहळू जोडले पाहिजे.
4. पूर्ण dough काळजीपूर्वक पातळ बाहेर रोल करणे आवश्यक आहे, तो एक तुकडा फाडून आणि त्याच्या वर्तुळाच्या बाहेर तो रोल करणे आवश्यक आहे.
5. Plast, बाहेर चालू आहे, तो मध्ये 8 तुकडे करावेत पाहिजे.
6. प्रत्येक बाजूला मध्यभागी ठप्प आणि croissant एक चमचा गुंडाळले सामग्री पुसून नाही जेणेकरून ठेवणे.
7. बेकिंग तेल लावलेली पाहिजे कमीत कमी एक तास 185 अंश ते स्वयंपाकासाठी योग्य उत्पादन आणि बेक करावे ठेवले.
8. लोणी वर ठप्प सह बॅजेल्स तयार तेव्हा, ते चूर्ण साखर सह शिडकाव पाहिजे.

ठप्प बेखमीर croissants

साहित्य:

• पीठ 600 ग्रॅम.
• दही 250 milliliters.
• तेल.
• दोन अंडी.
• जॅम किंवा संत्रीचा मुरंबा.
• दिड बेकिंग सोडा चमचे.
• चूर्ण साखर चार tablespoons.
• मीठ एक चिमूटभर.
• 200 लोणी ग्रॅम.
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर एक पॅकेट.

तयार करणे:

1. लोणी प्रेमळ मऊ आणि परंपरागत माघारी किंवा चमच्याने अंडी, साखर, मीठ आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क मिसळा.
2. Kefir पूर्वी पाण्यात मिसळून आणि foaming सुरू होईपर्यंत प्रतीक्षा जाईल. पुढील kefir काळजीपूर्वक तयार वजन मध्ये ओतणे, आणि सर्व गुठळी न एक एकसंध मिश्रण प्राप्त करण्यासाठी, चांगले ढवळावे.
3. पीठ sifting तेल मिश्रण portionwise पाहिजे. आता आपण लवचिक आणि मऊ होतो होईपर्यंत, नंतर तेव्हढा kneading सुरू करू शकता.
4. परिणामी dough फार पातळ बाहेर रोल, नंतर अनेक त्रिकोण कापून आवश्यक आहे.
5. व्यापक बाजूला ठप्प आणि croissant wrapped एक चमचे ठेवले पाहिजे.
6. ओव्हन पहिल्या 150 अंश पर्यंत उबदार आवश्यक आहे. बेकिंग पेपर आणि तेल सह वंगण घालणे आवश्यक आहे. बेक करावे बॅजेल्स किमान अर्धा एक तास असणे आवश्यक आहे.

मलई चीज सह बॅजेल्स

साहित्य:

• चीज 400 ग्रॅम.
• साखर चार tablespoons.
• 100 तुकडे ग्रॅम.
• मीठ 1/3 चमचे.
• बटर 150 ग्रॅम.
• पीठ दोन कप.
• बेकिंग सोडा 0.5 teaspoons (ते व्हिनेगर विझविणे आवश्यक आहे).

तयार करणे:

1. कॉटेज चीज एक फाटा सह उत्तम मॅश आहे, त्यामुळे तो गोळे गोळे असलेला नाही. या गच्च बटर जोडले आणि एक एकसंध वस्तुमान मध्ये सर्वकाही मिक्स करावे पाहिजे.
2. सोडा व्हिनेगर मारणे पाहिजे, मलई चीज आणि लोणी आणि नीट ढवळून घ्यावे घालावे. मग आपण हलक्या सुरू पिठ आणि मिठ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे करणे आवश्यक आहे.
3. dough एक तास फ्रीज मध्ये ठेवले करणे आवश्यक आहे.
4. वेळी, तेव्हढा रेफ्रिजरेटर मध्ये असेल, तो एक ब्लेंडर मध्ये काजू दळणे आवश्यक असेल, तर तेथे साखर जमा करावी.
5. आता फ्रीज पासून dough काढा आणि 4 समान भाग वाटून आवश्यक आहे.
6. मंडळ, साखर अक्रोड मिश्रण सह शिंपडा आणि नंतर 8 तुकडे केक कापून आणि Bagels मध्ये रोल वर dough आणू ज्यासाठी पाहिजे.
7. बेक करावे स्वयंपाक उत्पादन 25 मिनिटे 180 अंश येथे करण्यात येणार आहे.

अफू बॅजेल्स

साहित्य:

• चूर्ण साखर 140 ग्रॅम.
• दूध 175 milliliters.
• अफू 250 ग्रॅम.
• टेम्परेचर बटर 150 ग्रॅम.
• मीठ एक चिमूटभर.
• कोरडे यीस्ट सात ग्रॅम.
• 200 गरम पाणी milliliters.
• मैदा 500 ग्रॅम.
• लिंबू फळाची साल आणि एक अर्धा tablespoons.
• 0.5 चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क.
• एक अंडे.

तयार करणे:

1. यीस्ट सह ठप्प कृती बॅजेल्स तयार खूप सोपे आहे. तो उत्पादने बद्दल काळजी घेणे आवश्यक आहे. एक खोल वाडगा, आपण यीस्ट, उबदार दूध आणि साखर मिसळणे आवश्यक आहे. आणखी एक वाडगा मध्ये पिठ, लोणी, मीठ गरज ओतणे, आणि यीस्ट यांचे मिश्रण घालावे. मग प्रत्येक गोष्टीला हलक्या पाहिजे, एक पंचा सह dough झाकून आणि एक उबदार ठिकाणी एक तास सोडा.
2. आता चूर्ण साखर गरम पाणी भरण्यासाठी आवश्यक आहे, साखर विरून होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे पर्यंत असावी.
3. त्याच मिश्रण वेळी खसखस, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि लिंबू असोशी घालावे पाहिजे.
4. ओव्हन 175 अंश करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय आणि समान क्षेत्रात मध्ये dough विभाजीत करणे आवश्यक आहे. प्रत्येक त्रिकोण काठावर भरणे 2 चमचे ठेवले पाहिजे.
5. बेक करावे बॅजेल्स 20 पेक्षा अधिक मिनिटे गरज नाही. appetit तुझा!

cherries सह बॅजेल्स

साहित्य:

• लोणी 400 ग्रॅम.
• 200 चरबी आंबट मलई ग्रॅम.
• 100 यीस्ट ग्रॅम.
• तीन अंडी.
• पीठ पाच कप.
• चूर्ण साखर 50 ग्रॅम.
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क.
• मीठ.
• 100g चेरी ठप्प झाली आहे.
• 100 तुकडे ग्रॅम.

तयार करणे:

1. ठप्प किंवा चेरी ठप्प सह यीस्ट बॅजेल्स तयार करण्यासाठी, आपल्याला एक खोल वाडगा घेऊन आंबट मलई आणि यीस्ट आणि काळजीपूर्वक सर्वकाही मिक्स करावे करणे आवश्यक आहे.
2. पुढे, गव्हाचे पीठ, अर्थातच लोणी, अंडी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, साखर घालावे आणि. dough लवचिक असणे आवश्यक आहे. मग तो 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले करणे आवश्यक आहे.
3. आता आपण dough करा आणि क्षेत्रांमध्ये मध्ये तुकडे, असे जे एका वर्तुळात बाहेर रोल करणे मध्ये कट आणि कट करू शकता. प्रत्येक त्रिकोणाच्या ठप्प आणि काही अक्रोडाचे तुकडे एक spoonful ठेवले आहे.
4. एक पदार्थ टाळण्याची बेक करावे 190 अंश 15 मिनिटे राहू. संपूर्ण कुटुंब यीस्ट सह ठप्प सह croissants या कृती आणि, अर्थातच, अतिथी.