मोर्सेचा, चेरी आणि बदाम. साधे आणि चवदार पेय

मोर्सेचा उपस्थित-दिवस रशिया प्रदेश मध्ये वितरित सर्वात जुनी शीतपेये एक मानली जाते. तो "Domostroi", नियम आणि 16 व्या शतकात सूचना संच आधीच नमूद आहे. पण शब्द व्युत्पत्ति किंवा व्युत्पत्तिशास्त्र कठीण "म्र्सीया" याचा अर्थ येते "मध पाणी." फळ रस, फळे (आणि भाज्या) साखर, मध, पाणी आणि कधी कधी मसाले, काजू च्या व्यतिरिक्त सह शीतल नॉन-carbonated पेय - आधुनिक अर्थ रस आहे. उदाहरणार्थ, रस, चेरी आणि बदाम आहे.

मिश्रण शिजवण्यासाठी एकूण तंत्रज्ञान

बर्याचदा, berries पिण्याची सवय. ते नख धुऊन आहेत जर असेल तर, त्यांना पासून बिया काढून टाका. नंतर berries triturated (मिक्सरमध्ये मध्ये ग्राउंड जाऊ शकते), आखात पाणी, किंवा उकळणे फक्त काही मिनिटे आणि एक उकळणे आणले आणि आग बंद करा. यानंतर आपण थंड पिण्याची गरज की, नंतर तो मानसिक ताण. मध किंवा साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, मसाले आणि काजू चवीनुसार जोडा. मग पुन्हा, आपण तळाशी जमणारा गाळ टाळण्यासाठी निचरा प्यावे लागेल. काही पाककृती मध्ये लिंबू फळाची साल किंवा नारिंगी एक स्लाईस जोडण्यासाठी प्रस्तावित (पण तो खूप लिंबूवर्गीय पेय बोरासारखे बी असलेले लहान फळ चव खोडा की लक्षात करणे आवश्यक).

कसे वापरावे

तयार रस हिवाळ्यात गरम मद्यधुंद जाऊ शकते. उन्हाळ्यात ते थंड केला जातो. दोन्ही घटनांमध्ये, तो त्याच्या वेगळेपण, नैसर्गिक चव आणि वास राखून ठेवते. तसे, क्लासिक जुन्या घरातील लोक पाककृती रस मध्ये - कमी दारू पिणे. हे आंबलेल्या juices पासून व एक पेक्षा कमी नाही टक्के एक गढी आहे.

cherries आणि बदाम मोर्सेचा

berries च्या लगदा उपयुक्त जीवनसत्त्वे आणि खनिजे, फॉलिक ऍसिड, घालवण्याचा असतात. चेरी रस उत्तम प्रकारे लालसा लढत, भूक सुधारते.

पेय तयार करणे "cherries आणि बदाम पासून रस," आम्ही आवश्यक आहे: च्या cherries प्याला एक हजार बदाम, नैसर्गिक पाणी दोन लिटर, मध दोन मोठ्या spoons.

1. बदाम दहा मिनिटे उकळत्या पाणी ओतणे. पाणी निचरा, कडू चव देऊ शकेल काजू, सोलून, आहे. (आपण मिक्सरमध्ये मदतीने हे करू शकता, परंतु आपण हे करू शकता - एक लहान तोफ मध्ये potoloch) सोललेली बदाम दळणे एक एकसंध वस्तुमान मध्ये मध मिसळून. काचेच्या डिश मध्ये मध आणि कोळशाचे गोळे लोणी शिफ्ट यांचे मिश्रण, थंड ठेवले. एका जातीचे लहान लाल फळ बदाम आणि चेरी शिजविणे सुरू ठेवा. सोप्या पाककृती कधी कधी देखील त्यांच्या secrets आहेत.
2. चेरी थंड कार्यरत पाणी या rinsing आधी, हाड काढून (पाणी एक लांब स्थापना रस घेऊन जाईल पासून वॉश बोरासारखे बी असलेले लहान फळ हाडे मधली सुट्टी नंतर, शिफारस केलेली नाही). मिक्सरमध्ये दळणे मध्ये तयार berries. पूर्वी, या कारणासाठी - वापरले सामान्य मांस धार लावणारा किंवा एक juicer - लगदा रस मिळविण्यासाठी.
3. परिणामी जाड रस नैसर्गिक पाणी भरले आहे, मोठ्या लांब दांडा, एक उकळणे आणणे. किंचित गार होऊ द्या. आम्ही बदाम आणि मध सह कनेक्ट. नख नीट ढवळून घ्यावे. आम्हाला पेय एक तास एक पेय द्या. मग cherries आणि बदाम पासून रस थंड, cheesecloth माध्यमातून मानसिक ताण बाहेर मुरगाळून उपटून काढावे आणि इच्छित असल्यास, आहे.