सोयाबीनचे आणि aubergines: प्रत्येक चव साठी पाककृती. हिवाळा वांग्याचे झाड आणि सोयाबीनचे

भाज्या आणि डाळींची मानवी शरीर उच्च उपयुक्तता द्वारे दर्शविले आहेत. शिवाय, ते उत्तम प्रकारे एकमेकांशी मेळ घालणे. आणि पोस्ट मध्ये हे घटक पदार्थ समस्या न दिवस मांस वर ठेवण्यासाठी पुरेसे हार्दिक होईल. आणि हिवाळ्यात, अशा पीक अतिशय उपयुक्त - एग्प्लान्ट त्याच सोयाबीनचे ऐवजी काळजी करू नकोस आणि थंड महिन्यांत कुटुंब फार आवडते. भाजी हंगामात, आणि तो या dishes न करू कठीण आहे.

हिरव्या सोयाबीनचे सह वांग्याचे झाड

बर्याचदा, आमच्या लोकांना सोयाबीनचे बीन वाण वापर - सहसा पांढरा, अधिक क्वचितच लाल. अलीकडे मात्र लोक अनुभव आणि कूक आणि शिकलो स्ट्रिंग सोयाबीनचे एग्प्लान्ट. कृती अनेक इतर भाज्या करून सुद्धा आहे - आणि एक आश्चर्यकारक साइड डिश आहे. तो समान सह अनुकूल रितीने, पण सोयाबीनचे, द्रुत स्वयंपाक, तो सोयाबीनचे नाही दीर्घ पूर्व उपचार आवश्यक आहे. साफ दोन थोडे निळा, काप मध्ये कट, दहा मिनिटे काही मीठ आणि निचरा जोडा. मग ते vydelivsheystya कटुता आणि थोडे पिळून काढणे पासून rinsed पाहिजे. चौकोनी तुकडे किंवा दोन दोन गोल कड्या घंटा peppers, कांदा, गमावले ओतली आणि आधीच ती - - एका पॅनमध्ये थोडे तेल, आमच्या मंडळे, वरच्या ठेवले ओतले एक किलो घेवड्याच्या शेंगा एक तृतीयांश. रचलेल्या टोमॅटो काप वर, आणि सेल या प्रकारची एक तास कुठेतरी तिमाहीत नष्ट आहे. एग्प्लान्ट सोयाबीनचे शेवटी herbs (बडीशेप, कोथिंबीर आणि अजमोदा यांचे मिश्रण) सह शिडकाव आहे. डिश मांस, मासे योग्य आहे, किंवा किमान यशस्वीरित्या सोलो करते.

सोयाबीनचे आणि aubergines: कृती मशरूम सह

कोणत्याही भाज्या सह संयोजनात मशरूम आणि अंतिम डिश विशेष मोहिनी द्या. या प्रकरणात, आपण कोणत्याही, अगदी प्रामाणिकपणाने अरसिक मशरूम वापरू शकता. sliced मशरूम तीनशे ग्रॅम कोरड्या पॅन वर स्थीत केले जाते (म्हणून त्यांना जादा पाणी देईन). सुमारे पाच मिनिटे नंतर थोड्या तेल ओतणे आणि लसुन कांदा ओतणे. ती टेम्परेचर तेव्हा, एग्प्लान्ट आणि दोन टोमॅटो फोडी घालाव्यात. मीठ, मिरपूड, प्राधान्य मसाले - आणि झाकण अंतर्गत पाच मिनिटे, उकळण्याची. एक काच - मग सोयाबीनचे (टोमॅटो सॉस मध्ये कॅन किंवा पूर्व शिजवलेले) जोडा. लगेच एग्प्लान्ट आणि मशरूम सह सोयाबीनचे मध्ये चिरलेला पालक आणि काही सुक्या लसणीच्या पाकळ्या घाला. तीन मिनिटे संयुक्त उकळत्या आणि डिनर तयार.

असामान्य hummus

बहुतेक लोक फक्त एक अलंकार म्हणून एग्प्लान्ट सोयाबीनचे विचार. तथापि, एक भाकर पसरली सोयीस्कर आहे की एक आश्चर्यकारक नाश्ता तयार करू शकता. मिडल इस्ट मध्ये आवडते, hummus चणे केले. आणि आम्ही त्याच्या स्वत: च्या वर करीन. पांढरा सोयाबीनचे त्यांच्या स्वत: च्या रस मध्ये कॅन घेऊ शकता, आणि उकडलेले जाऊ शकते. सोयाबीनचे 400 ग्रॅम मोठ्या एग्प्लान्ट घेतली जाते आणि पूर्णपणे ओव्हन मध्ये भाजलेले. मग तो म्हणाला, त्वचा पासून साफ सोयाबीनचे सोबत ब्लेंडर मध्ये ठेवले, tahini आणि तीन chesnochinami आणि pyuriruetsya (सर्व सुपर मार्केट्स मध्ये विकले तिळ पेस्ट) तीन tablespoons. मग हळू हळू अर्धा लिंबू पासून squeezed रस, आणि चांगले ऑलिव तेल एक चतुर्थांश कप ओतले. पेस्ट गुळगुळीत आहे, तेव्हा, त्याच्या saltiness आणि spiciness चेक आवश्यक असल्यास - समायोजित केला. सर्व काही एक सँडविच डाग करणे शक्य आहे. वरून ते शक्य आहे, इच्छित असल्यास, शिंपडावे लाल मिरची, अजमोदा आणि zira.

कल्पना lobio

परंपरेने, या जॉर्जियन डिश फक्त सोयाबीनचे तयार आहे. तथापि, त्याच्या शुद्ध स्वरूपात, ते सर्व आहेत, आणि कोणीतरी आणि पोट खूप जड असल्याचे दिसत आहे. आपण lobio सुधारण्यासाठी आणि एक प्रकाश मनापासून आनंद थोडे देतात. सर्व नियम साखर उकडलेले सोयाबीनचे एक किलो एक तृतीयांश. मोठा कांदा melenko चिरून आणि एक मोठी कढई मध्ये तळलेले. कांदे पारदर्शक होण्यासाठी एकदा - तो गाजर रन जोडले आहे. घासणे शिफारस केलेली नाही - ते vyalovatoy आहे. या वेळी पॅन मध्ये दोन वांगी तुकडे grilled आहे. ते अगदी तपकिरी रंग होतात, तेव्हा zazharki मध्ये घाला. त्याच वेळी तो जोडले, आणि काळी मिरी लहान चौरस. मिक्सरमध्ये सुमारे पाच टोमॅटो आणि तितकी लसूण पाकळ्या ठेवले. या वस्तुमान भाज्या भरले आहे. मोठी कढई मध्ये पाने कोथिंबीर आणि सोयाबीनचे सह गमावले अजमोदा खालील. podsalivaniya केल्यानंतर आणि प्रगत नाहीसे झाले आहे पाहिजे एक तास lobio तिमाहीत बनवलेले मसाल्यांनी युक्त असे. आपण हिवाळ्यात त्या eggplants आणि सोयाबीनचे बंद करू इच्छित असल्यास, ते गरम बँका विघटित व्हिनेगर (अर्धा लिटर भांडे वर चमचा) भरले आश्रयाने आहेत, आणि कंटेनर शिक्कामोर्तब केले.

हिवाळा कोशिंबीर

भाज्या उपलब्ध होत नाही तोपर्यंत, आपण आपल्या भावी आणि रोल काळजी घेणे आवश्यक आहे एग्प्लान्ट च्या कोशिंबीर हिवाळा अनुभव समृद्ध करण्यासाठी, आणि सोयाबीनचे. रात्रभर आणि सकाळी soaked कोरडे सोयाबीनचे एक पाउंड अर्धा शिजवलेले पर्यंत. टोमॅटो अर्धा किलो लसूण दोन प्रमुख एक पुरी मध्ये चालू. त्याच वेळी काय वापरण्यास - अन्न प्रोसेसर, ब्लेंडर किंवा मांस धार लावणारा - काही फरक पडत नाही. गच्च वस्तुमान कप साखर, सूर्यफूल तेल अर्धा लिटर आणि 9 टक्के व्हिनेगर अर्धा कप मीठ दोन tablespoons. तो त्यांनाही गळवे आली होती नंतर पाच मिनीटे उकडलेले pouring. मग तो मिरपूड चौरस पाउंड, त्याच carrots, एग्प्लान्ट आणि सोयाबीनचे दोन किलो मोठ्या काप प्रवेश केला. सर्व एकत्र, शिजवलेले 40-50 मिनिटे, बँका पॅकेज थंड होईपर्यंत सीलबंद आणि एक उबदार मध्ये wrapped आहे.